孜然 - 效益和香料的危害

没有人知道，在那里他第一次开始增长，其中已经研究了几千年的孜然，益害。 给人的印象是，他始终。 这是在埃及法老的坟墓中发现，甚至在建筑物的挖掘石器时代的。 因此，很显然，它是最古老的香料 - 孜然是。

福利和两个通用于所有食品的危害。 然而，这种香料本声明适用于较小的程度，因为它的危害可以带来只有某些小的土著居民。 让表示对人体的，它可以有一个小茴香产生负面影响。 利益与香料的危害不能相比，谁拥有个人不耐受的人，简单地说，过敏这种香料。 不幸的是，一些生物没有充分应对的孜然，所以你会唱它的特点的赞美是不适合他们，这种香料 - 一个禁忌。

此外，应慎重对待与疾病的人，如高酸度胃炎和 胆石症。 患有这些诊断孜然，其利弊在这种情况下是相当糟糕的，可以带来意想不到的并发症，所以从最好是拒绝。

香料的另一个特点 - 增强免疫系统 - 也可能是非常可疑的好处对于一些人。 我们谈论的是谁经历任何器官移植的患者。 他们小茴香可以促进排斥外来细胞。

基本上，这是香料对人体只是非常有用的。 这是由于它的组合物。 香菜含有比有用组分的一百多家。 其中脂肪酶催化剂（天然细胞的生物合成），类黄酮，生物碱和生育酚，单宁酸和酶。 最丰富的对人体有益的物质， 黑孜然。 好处和它伤害（在上述情况下），比其他品种香料的强好几倍。 它是，除其他外，包含约35％的脂肪油melantin，苦味，精油（0.5％）。

孜然任何物种还含有维生素，铜，钙，铁，锌和磷。 在一般情况下，它只是对健康很有好处。 这是由我们的远古祖先闻名。 因此，使用小茴香是非常广泛 - 从烹饪到药。

作为调味品孜然在世界各地的许多国家被使用。 没有它不这样做几乎在任何一盘 的波罗的海国家， 斯堪的纳维亚半岛和德国。 面包在这些地区香菜种子 - 健康食品的先决条件。 将它添加到甜点，以及酒，甜点，任何鱼类或肉类菜肴。

孜然有助于消化，打架胀气，增强免疫系统。 一般来说，这种香料是最好的方式影响整个人体消化道，所以经常服用它的食物是很重要的。

很多人孜然不仅有助于保持身体健康，而且还返回。 他以传统医药的产品中骄傲的地方。 在此基础上做茶，有助于提高母乳哺乳期的母亲，停止头痛，肠鸣稳定，肺炎和支气管炎挣扎。