如何煮在烤箱的鸡在家里：美味食谱和评论

野味是完全不同于任何平常我们配对的嫩牛肉或鸡肉。 煮才好吃每女主人第一次不能。 厨师把这种肉分开里程碑的烹饪艺术。 很多人认为，游戏只能在股份煮入味。 但实际上，和在家里，这个任务是可行的。 它可以烤，在平底锅煎，煮multivarka。

今天跟大家分享一些“狩猎”的秘密和烹饪特点，同时告诉你如何烹调美味的游戏，无需浪费时间和精力。

浸泡鹿肉

游戏的主要特点是酸洗的制备方法。 这个过程一直进行，因为酒肉臭，质地，柔软度是从家庭显著不同。 如何煮游戏，什么产品最好用？ 你可以选择任何卤汁，该选项有很多：

• 白葡萄酒（鸟）。
• 红葡萄酒（一鸟）。
• 蛋黄酱（野兔）。
• 克瓦斯（麋鹿）。
• 啤酒（野猪，麋鹿）。
• 苹果酒（麋鹿，野猪）。
• 浆果果汁（鸭，鹌鹑）。
• 葡萄或苹果醋（家禽，兔）。

开始之前浸泡应确定肉的年龄。 而那些谁知道怎样煮美味的比赛，发现两个年龄段的产品。 首先 - 这是物理的，也就是多少年或个月的时候，他被枪杀在狩猎动物。 第二个时代 - 这是肉多长时间打在你的厨房之前成熟。

这将是最好的味道，当然，年轻的动物。 如果你拿，说，肉兔年纪大了，这将是艰难，浸泡时间 - 长，烹饪过程 - 更难。 对于年龄较大的野兔必须使用更强的香料和草药并不总是能吸引客人。 所以尽量买年轻的肉 - 它的麻烦会少一些，而且它的味道会更甜。

选择游戏

如果说之前的只肉狩猎后，获得表中，现在购买麋鹿肉或野兔可以在专门商店。 他是怎么选择呢？ 如何煮游戏，把你到商店货架的手？ 首先，决定你是否有足够的耐心按规定做饭吃。 如果你不知道一个昂贵的麋鹿的获得可口的菜，最好是要注意家禽或牛肉蒸汽。 但是，如果你必须有足够多的时间和欲望，然后让我们坐下来的食谱。

松鸡在烤箱

当然，松鸡的肉 - 一种罕见的事情，买它在通常的超市将无法正常工作。 如果猎人的朋友，并在本赛季有购买此产品的可能性，你肯定会做到这一点。 如何煮的鸡在烤箱中，如果您在鸟松鸡来的？ 我们提供了两种简单快捷的食谱。

成分

• 一和鸟松鸡。
• 香菇一斤。
• 200克黄油。
• 杯酸奶。
• 白兰地一汤匙。
• 盐，胡椒，香料（适量）。

制备的过程

在你煮的肉，它应该是，正如我们上面所说的，腌。 卤汁的选择 - 为您服务。 治疗时间将取决于年龄的鸡（物理和“烹饪”）。 一旦肉腌制，它应该是盐，胡椒和两侧锅有点鱼苗。

而此时的主要产品将炒一段时间，继续煮蘑菇。 蘑菇应清洗和盐水少许烧开。 烹调后的蘑菇用冷水洗净，切成片。

你怎么能在烤箱煮禽，使其变成了多汁可口？ 在这里，我们有一个非常有用的果汁，其凋敝鸟松鸡，而油炸。 在准备的烤倒油，烤肉。 船木松鸡在烤箱直到招标。

在此期间，我们需要混合切丝炒蘑菇，酸奶油，白兰地和香的香料。 当松鸡几乎准备就绪，从烤箱中取出锅，倒入蘑菇混合物。 再说，我们在炉子发送。 为了准备野味需要只有五 - 十分钟。

成分

• 胴体松鸡。
• 200克面包。
• 奶油100克。
• 猪肝100克的。
• 两个鸡蛋。
• 盐。
• 辣椒。
• 香料。

制备的过程

松鸡尸体必须在流水下冲洗，去掉翅膀和鸡腿的提示。 现在，你可以把它变成您所选择的卤汁。

虽然游戏肉腌，踏踏实实地“堆砌”的准备。 猪肝切末，用鸡蛋，黄油拌匀。 盐，胡椒和添加自己喜欢的调料。 如果你已经在冰箱里的蘑菇躺在身边，你可以将它们添加到灌装的总重量。

一旦肉promarinuetsya，你可以的东西，并把它在烤箱里一小时。 经常尝试在烤箱和水汁制备过程中分离的样子。 游戏会更加多汁，芳香。

许多人会说让肉松鸡是困难的。 如果您想了解如何烹制野味，怎么办？ 鸭子在烤箱 会变成一样好。 准备这种鸟的过程将是完全一样的松鸡和胎体。 唯一的区别可以是卤汁和腌制时间的形式。

雉multivarka

大家都知道，雉肉与其他类型的游戏相比，相当强悍。 如何煮游戏，如果它是一个野鸡？ 首先，应将其煮沸。 顺便说一句，汤汁是一个令人惊讶的光，美味和营养。 他是完美的汤。

当然，水煮的肉，即使它是美味野鸡，今天没有人是不是新的。 因此，我们将使用烹饪调味料和香料等。 如何准备在需要这个multivarka游戏？

成分

• 雉肉。
• 三瓣大蒜。
• 两汤匙香醋。
• 三汤匙酱油汤匙（古典）的。

制备的过程

所以，我们在multivarka应该煮沸在微咸水煮的肉山鸡之前已经说过了。 然后给鸟有点凉，切成片部分和堆叠在平底锅Multivarki。 我们加少许植物油并打开炸制模式。 烤肉将会是25-30分钟。 不要忘了时间它的时间来搅拌。

在此期间，你需要煮酱。 这将包括蒜末，酱油，香醋。 所有成分混合在一个小碗里。 然后倒入这个酱游戏，并把“淬火”模式。 文火煮10-15分钟，菜已准备就绪。 顺便说一句，以同样的方式，你可以准备可口的鸭肉或其他任何野生鸟类。

野兔在multivarka

Multivarka - 一个真正的厨房助手，可以让你快速烹调美味任何菜，包括游戏。 这是可以做到不仅野生鸟类的肉类菜肴，也有动物。 让我们准备野兔。

成分

• 野兔肉 - 1公斤。
• 鹅或鸭猪油（可替代黄油） - 200克。
• 100毫升奶油。
• 两个洋葱。
• 200毫升霜。
• 五中型土豆。
• 100克奶酪。
• 盐，香料，胡椒（适量）。

制备的过程

像任何其他游戏，兔子应该是主要的烹饪咸菜了。 最好是晚上做它的肉在卤汁浸泡，这是轻柔。 为此，我们需要：一杯水，柠檬汁，月桂叶，四，五黑豌豆五香粉，盐和洋葱两汤匙。 混合所有的成分，将该混合物浸在肉至少12小时。

浸泡后野兔了，obsushivayut餐巾纸并将其发送到煎锅。 烤肉可以立即Multivarki在平底锅，加入先前油或猪油。 尝试烤野兔尽快两侧。 这是没有必要推迟这一过程过头的肉会变干而无味。 我们拿出烤野兔，并给它一个侧面。

接下来，你需要准备配菜。 在一个碗里，在烤肉，传播去皮，切土豆条。 我们加入葱，切碎半圆油煎。 我们盐土豆，添加香料和辣椒。 此外，可以在肉基片上布置。 顶部添加切碎的洋葱的另一层。 最后一层 - 磨碎的粗刨丝器奶酪。

仍然添加到菜霜（你可以用高汤或清水代替它们），并设置程序“淬火”。 通常三十分钟准备鹿肉足够。

评测

如果你曾经尝试过定性和正确熟的游戏，你将永远不会放弃再次体验这种兴奋的美食。 许多家庭主妇说，他们准备花浸泡了一天几个小时的准备，但为了取悦家里享用美味的晚餐。

有人喜欢游戏，它不同寻常的和奇怪的味道。 其他家庭主妇的事实，该文件是在假期表一道菜可以与任何配菜和任何酒精是相当鼓舞。 这里选择的是巨大的。

游戏的美味和稀有物种 - 一个令人惊讶的美味和营养的食物。 专家指出，吃兔子或鹌鹑可以比从超市平时的兔子或鸡快得多。 尝试惊喜你的亲人的美食杰作。 相信我，从美味的鹿肉拉他们将是不可能的。