在烤箱碎肉的主要菜肴。

首先，我们必须确定，从中我们将准备馅。

填料可以是：

肉 - 猪肉，羊肉，马肉，牛肉，家禽熊肉（鸡，火鸡）;

鱼 - 在这种情况下，使用不合标准的类型的鱼类和海鲜;

蔬菜 - 其对蔬菜准备稍微降低了一点蒸或油炸，烘烤。

肉末可以从生肉被煮熟，煮或烤。 制备的方法取决于主成分和配方的其余部分。 从处理过的肉类产品主要用于馅料 馅饼，砂锅 或热沙拉。 生肉末熟肉饼，面包卷。

对于肉末的制备使用碱性成分 - 肉，鱼，蔬菜，香料和盐，附加的部件（面包，淀粉，粗面粉，蛋）。 它只能从一个类型的肉准备或混合等等。 根据附加部件的数量粘产物会更易碎或，芳族或普通。 你可以用绞肉机绞碎厨师，但美味获得 肉， 切碎好几刀或斧头。 切削的程度也可以是不同的。 从相当粗糙的切割，当片在填料中定义，切割“成泡沫。” 然后摘去它变成黄油软。 典型地，以1:1的比率猪肉和牛肉的混合物：1.2：1。 主要的附加组件 - 洋葱，鸡蛋，泡在牛奶或水，面包（面包更好），盐，胡椒。 在各个国家的厨房添加南瓜或南瓜，土豆（生的，热泥的形式），淀粉水，粗面粉，切碎香草（欧芹，罗勒，马郁兰，芹菜，莳萝）肿。 任何附加的部件之间是肉末的总体积的1/3至1/5。 餐配方的最后准备在于其良好的揉捏。 这也可以使用组合或手完成的。 在后一种情况下，掐不坚持你的手时，建议用清水湿润他们或戴手套。

肉末菜 可在烤箱明火被煮熟，在煎锅，在双锅炉。

食品 在烤箱肉末 30准备- 40分钟。 在温度为180 - 200度。

其制备方法，可以使用箔，盆，罐，烘烤套。 现在交易网络，现成的干半成品各种馅料和配方的主机。 他们获得了良好的 碎肉馅饼的 在烤箱，香肠冻糕在烤箱。

应当指出的是，肉末在烤箱菜都更鲜美，香，多汁，甚至饮食，用熟煎锅相比。 但它有可能使用双组分。 首先，该产品是炸在油锅炸至金黄色，然后提出了在烤箱充分准备。 随着在烤箱中烹饪肉末菜的这种方法成为一种特殊的香味。

有一个很有趣的食谱准备及服务的乳猪。 相同的技术可以被用来烘烤在烤箱肉末的任何菜。 的，例如，肉饼，或“假野兔”半涂抹面团的厚层，并且被送入炉中。 饲喂应该是热的。 但是，服务的焙烤面团前，应仔细清除。 如果你的客人都非常惊讶，因为这可能会变成面包出炉的一半，另一半磨损。 如果面团沿辊传播，而不能在特技飞行表演会发生。 然后，每个客人都会得到这样一个“秘密”双色片。

除了传统的菜肴可以在各种小吃和所谓的“热”沙拉的准备。 馅的点心可以为通常的零食进行，并可以增添一抹浪漫的情调。 要做到这一点，只需要使用新鲜或罐装菠萝，最好的切片，草莓，小红莓。 需要注意的是小红莓，并提交任何荤菜酸菜，改善口感主要成分，并促进其消化。