如何和多少炒盘中的鸡肝？

始终切鸡胴体后保持内脏。 最有用和最流行的是肝脏。 它以不同的方式制成，但多数情况下，考虑到产品本身的特殊性，更喜欢热。 对于这项工作更好地使用厚底锅不粘涂层。 然而，不是所有人都能够正确地做到这一点。 正在接受必要事先知道到底有多少用油炸工作 的鸡肝 在锅里，最终结果与预期完全相符。

该工艺的精妙之处

在烹饪中，有的热处理产物的不同方法。 其中，油炸被认为是最快，最方便实用。

说到鸡肝，我们不应该忘记，这是一个非常微妙和异想天开的产物。 在技术的任何偏差，最终可能会损坏它。 因为，搞清楚如何炒鸡肝在出锅前，你需要学习，必须考虑到在工作中的几个规则：

1. 起始材料必须冷却。 用冷冻的肝脏是很不利的，因为那里释放将启动一个巨大的水分量热的作用下。 其结果是，该方法变得更象一个淬火比油炸。
2. 操作彻底清洗产品之前一定要进行干燥。 此外，它不能预先腌。 否则结果将以上所述。
3. 你不能扔掉泛一旦整个产品。 这是更好地把一块，或的迅速冷却的底部。 这可以防止一个特点金黄色的创建。
4. 成品应该不会太难。 这是他以后你保持弹性更好。 否则，就不可能识破。
5. 必须记住，在厚厚的底煎锅继续准备即使它关掉炉火的任何产品。 其结果是，几分钟后，准备招标肝脏可以成为一个刚性的鞋底。 为了避免这种情况，最好是要传递一个菜，或者点菜。

知道了这些规则，就可以进一步了解如何炒鸡肝在锅里。 现在，一个好的结果真的保证。

肝脏洋葱

学会理解如何炒鸡肝在锅里，这是在实践中更好。 这可以被认为是最常见的变化，这需要的最小集合成分。 你只需要：

• 鸡肝，盐，洋葱和小麦粉。

准备这道菜并不难：

1. 首先，肝应彻底清洗，从膜表面去除它，并切断所有的静脉和胆管。 该产品必须在切板被扩展，并允许它在体内稍微干燥。
2. 这时，你可以清洁洋葱，切成半环，并在小火植物油轻轻炒，不要忘记不断转动。 成品更好地搁置，直至该过程完成。
3. 现在，肝脏是必要的，面粉滚动。 这是可以做到非常快，如果你用一个塑料袋。 为了不单独与每片混乱，这是更好地处理整个切片产品。 要在包装做到这一点，首先要倒入面粉，然后把肝脏和动摇了几次。
4. 油锅烧热，使水在它下降很多咝咝。 在那之后，有必要逐步奠定了整个肝脏，只用一只手，这应该是在底部podsalivaya它。 当产品是平躺在盘中的上层进行处理。
5. 要启动大火烧应该每侧1分钟内进行处理。 这将确保一个温柔的剥离。
6. 然后，火焰可以稍微少且产物弓的覆盖层。 在这个位置上，盖应该是肝脏，然后5-7分钟。

现在，温柔香片可以转移到一个碗里，然后用小菜或没有他服务。

明确的界限

每个主妇，在厨房里必须能够正确计算来规划自己的工作时间。 如果决定把自己心爱的内脏，需要知道有多少分钟，炸鸡肝脏放进锅中。 据经验丰富的厨师它需要很少的时间。 约8-10分钟就足够了原来的产品已成为多汁可口的菜。 应该记住的是，肝脏具有多孔结构。 它含有大量的水分，这是在高温度的影响往往会迅速脱身。 如果发生这种情况，该产品将变成密封织物片不能由任何沙司和卤汁来减轻。 基本上，烹饪时间取决于以下几个因素：

• 肉产品的尺寸的片;
• 火焰温度;
• 选择的烹调选项。

总之，这些因素都对实际有多少会在鸡肝的锅准备一个显著的效果。

奶油柔情

为了决定多久炒盘中的鸡肝，您必须首先确定产品的结果，我想要得到什么样子。 专家说，使用植物油给人形成具有特色的金黄色的可能性。 很多名字，并因此吸引了炒猪肝。 奶油相同的油，反过来，使得产品更柔和。

在这里，我们不是在谈论任何地壳。 肉奶油味，这使得它非常嫩滑爽口只是慢慢地浸透。 对于这个选项，你将需要：

• 鸡肝400克，面粉100克，半茶匙盐和60克黄油。

该方法是简单的：

1. 第一个主要产品，必须在几个水域进行清洗。 那么它应该从所有的脉，其中仅可以发现被删除。 处理后的片段需要折叠放入碗中，加盐调味，让他们约20分钟。 这有点违背一般规则，但在这种情况下，这种行为是可以接受的。
2. 在单独的板洒粉，面包屑然后在其通过与它的表面除去水分每片之前可能的。 所有毛坯折上干净的干菜堆。
3. 锅内放炉子上，并设置火焰的平均规模之下。
4. 放在热的表面油，等到沸腾。
5. 到4分钟，出锅面包屑的肝脏和鱼苗。 在此之后，每件应翻转。 对于第二方将需要尽可能多的时间。

成品最好马上起到表。 在这个菜可以与任何果岭，这是可以在家里进行装饰。

在酸奶油肝

人谁爱各种敷料可用于乳制品的准备。 这里一定有用计时器来跟踪多少鱼苗与酸奶油盘中的鸡肝。 事实上，这并不是一个复杂的过程。 只需要提前主要成分准备：

• 500克鸡肝少许盐，葱，酱，调料和百克霜。

一切都发生得很快：

1. 的第一件事肝脏，像往常一样，应清洗干净不必要的夹杂物（静脉），并给她一点点躺下才得以脱身多余的水分。
2. 这时，你可以砍洋葱半环。
3. 在煎锅加热油井。 然后，它应该是一个小洋葱炒。 变得有点透明件轻轻拿到勺子放在一个单独的板块。
4. 肝卷在面粉，然后放入油锅炒油，这是离开了弓。 该产品必须始终旋转，以便它可以在各方面热身。
5. 然后，您可以添加盐和调料，并在3分钟后，以填补所有的酸奶。
6. 只要煎锅的内容开始沸腾，火应该被删除。 酸奶应该逐渐溶解，并注入自己的肝脏，这将需要再过3分钟。
7. 然后，加入洋葱，混的好，把热关闭。

这道菜是最好的，当然，吃热的。 但在太冷非常好吃。

问题的面包屑

在某些情况下，炒之前肝脏不一定面包屑。 这一切都取决于什么是选择的副产品编制的配方。 在这里有必要考虑如何炒鸡肝在锅里没有，最终它保留了其多汁性和压痛面粉。 这一切都可以通过一个具体的例子来验证。 首先，你必须收集必要的桌面产品：

• 0.5公斤鸡肝，3个洋葱，70-100克蜂蜜，盐，干红，辣椒和植物油50毫升。

整个过程可以遵循一步一步：

1. 首先，件处理和清洗肝脏必须折叠放入碗中，倒入料酒，让他们有腌约1小时。
2. 在热油盘，然后在其中粉碎炒洋葱半圆直到亮金色色调。
3. 加入蜂蜜，煮沸一些5分钟质量，不断搅拌。
4. 肝与选定的香料和鱼苗撒，直到它变成一个漂亮的金黄色。 这可能需要7到10分钟。 在这个阶段，有必要加入盐调味。

另一个热门产品转移到一个干净的碗里，并在上面添加蜂蜜与洋葱味。 这除了可以让你用原来做的饭，没有任何配菜，不破坏其不同寻常的味道和香气。

复杂的酱

经验丰富的厨师建议煮肝它酱汁。 因为油炸食品是更好地被人体吸收。 其中，所述液体级分的组合物可以是简单和复杂的。 对于那些谁爱种味道，你可以建议番茄酱和蛋黄酱的混合物。 由于这些产品的主要成分是更多汁可口。 在这种情况下，有必要知道如何炒鸡肝在蛋黄酱油锅，给出了自己的个人特色。 作为一个生动的例子，考虑食谱，你将需要：

• 把1公斤新鲜鸡肝，200克面粉，盐，300毫升脱脂牛奶，胡萝卜，洋葱，植物油，蛋黄酱的几勺，黑胡椒，大蒜，香料，汤匙番茄酱和香草（欧芹，香菜3个丁香，莳萝）。

制备食品的过程可以分为4个阶段：

1. 首先清洗从不必要的寿命和电影清洗肝，然后折叠成一个深碗内，倒入牛奶，并在这个位置上一个小时离开。 在这之后，每片是必要的，面粉和鱼苗滚动在热锅约20分钟。
2. 蔬菜去皮，切碎。 胡萝卜和洋葱加入到锅里，并与肝，炒的食物有大约5分钟混合。
3. 在一个干净的碗里，结合蛋黄酱面食，加面粉，少许水的汤匙和殴打，直到顺利质量。 此混合物倒入盘中的内容，加入其余的成分和炖5分钟。
4. 准备肝安排上板和倒香浓肉汁。

上的副菜可煮荞麦或土豆泥。