如何准备过冬蘑菇吗？

蘑菇是大自然的恩赐，它结合了营养有益特性和特殊的味道。 因此，它们可被制备为单独的盘，或作为装饰物或芳族补充各种食品。 现在，大卖场，可以发现所有种蘑菇，所以它们的使用不局限于一年中的季节和时间。 如果我们做好准备，例如，对于冬季蘑菇，你不应该担心去商店并取回准备食物。

腌制蘑菇

您可以使用以下信息为冬季腌制的蘑菇准备：

1. 蘑菇（3千克）需要梳理，清理垃圾和彻底清洗。 然后切断与帽根部并轻轻剥离（薄膜），各个伞形切成两个纵向部分。
2. 放在一个干净的容器准备重，倒在水中，用柠檬酸和静置半小时。
3. 漏极和倾热溶液（1.2升的水 - 一个大汤匙盐的），并煮沸约2小时，加入柠檬酸和糖（用于形成泡沫，有必要以除去蛋白质分离器）。
4. 在短短几分钟的时间，然后再开始你需要添加一点醋和辣椒粉可选和其他调料。
5. 醋渍蘑菇 冬季分解成无菌玻璃容器和软木。

收获醋渍蘑菇

香菇可以准备在盐的形式过冬，这将需要约8kg真菌，它们去皮，洗净，放入容器中。 然后倾盐（400克）和搅拌0.5小时强求。 洋葱（500克）切成环，和 辣椒 （500克）从种子中纯化，洗涤并以类似的方式切断。

在此之后，准备蘑菇和蔬菜中的银行躺着，预消毒，交替层，顶部应蘑菇。 倒入植物油，如果需要添加香料。 容量关闭，存放在阴凉的地方。

炒蘑菇罐头

过冬的空白可以进行蘑菇和焙烧法。 有趣的是这个配方，亮点其可以被表示为如下：

• 准备蘑菇 - 整理，清洁，并用。 较大的样品可以被切成纵向部分。
• 质量放入容器中用于淬火和煨用中加热约1小时30分钟（取决于产品的体积上）。 这应该站在水分，蘑菇就会支付治疗结束时，必须将水蒸发。
• 加少许油，炒蘑菇。
• 冷却工件和扩展到一个特殊的容器，在寒冷的地方存放蘑菇。

根据该方法制备的蘑菇可以在先前解冻充分预成型件的各种治疗的制备中。 在这里，我们研究如何通过几种方法来准备过冬的蘑菇，它们可能是人谁在火炉爱“pokoldovat”有用。 正确的熟食允许在寒冷的时期治疗的精美大餐。