准备过冬

几乎每一个女人，因为夏天和结束在深秋，有关自制果酱。 而且，这个过程不仅是为了那些谁拥有一个花园和国家的站点进行。

生产过冬空白，有必要记住，所有产品只应使用清爽仔细洗涤，将包装 - 无菌。 从0到10度的温度下存放于避光处保存，因为在此范围内的任何偏差可能导致产品质量下降。

考虑自制果酱一些食谱。

准备过冬。 Lecho

主料：3公斤西红柿，六件甜椒，七瓣大蒜，白糖一杯盐一杯。

切成片，放在一个容器半西红柿，加入切碎的辣椒和大蒜。 你需要的一切煮十分钟，然后加入剩余的西红柿，盐和糖，煮半小时。 成品lecho放入无菌罐和滚动。

做准备过冬（letcho），并且可以使用其他配方。

成分：1千克用水稀释1番茄酱：1，7公斤辣椒，一茶匙盐，糖的两汤匙。

辣椒皮，切成片。 沸腾醪把所有剩余的成分，煮十分钟。 热lecho倒入罐和巴氏杀菌：半升罐 - 25分钟，升 - 35分钟。

过冬准备菜花：

1. 白菜腌制。

主料：3公斤菜花，香料，盐，醋和糖调味。 腌料：盐一茶匙，糖半调羹，三杯水，醋半杯。

花椰菜分成小花，这是在三分钟沸水中烫。 在这种情况下，水预先添加盐和柠檬酸。 卤汁如下制备：在水和盐溶解糖和煮沸十五分钟，然后通过粗纱布过滤，并加入醋。

银行把五个黑胡椒香，四个丁香和肉桂片。 白菜冷却，放入罐子倒盐水。 存放在阴凉的地方保存。

2.空白 过冬：白菜 泡菜。

主料：3公斤菜花; 卤汁，一升水，五十克盐，三克柠檬酸。

卷心菜以及洗涤并分离成小花，然后在沸腾的盐水五分钟和ostuzhivayut热烫。 通过编制卡普托因此将妥善保管。

在所制备的产品容器紧紧堆叠并倒入冷藏卤汁。 用布顶盖，并把枷锁。 因此，卷心菜应该是在室温下发酵开始之前。 当泡沫的表面就会开始出现，把它放在阴凉的地方。

海伦的冬季空白。

1.Zasolka。

主料：1公斤果岭，250克盐。

绿色被分类和良好洗涤，然后用食盐（8:2）混合，并紧密地放置在一个瓶中。 第二天，果岭会沉淀，所以你需要添加它，淋上一层盐，并盖上盖子。 腌制存放在阴凉的地方长达十个月。

2.腌制。

配料：香草，腌料（25克盐，四十克白糖，醋一杯）。

绿党充分清洗后，装入罐子倒盐水。 必须消毒25分钟。 这些草药可以存储长达六个月。

因此做准备过冬，但必须记住，所有的产品必须是干净的，高品质和新鲜。 在无并发症的意见和建议一致，可以为自己提供高品味的很长一段时间罐装食物。