如何使鲑鱼来自：配方

鲤鱼鲍利克能够让并不是每个人。 对此，文章提交，我们已经决定把这个特殊的烹饪主题。

关于鱼类菜肴一般信息

之前，我们告诉你如何烹制从鲢鱼鲑鱼（未煮过的挺举）应该告诉你，它通常是菜。 毕竟，不是每个人都尝过，更应如此 - 使自己。

鲍利克 - 这道菜，这是一种盐，然后provyalennuyu空气倒流大鱼。 通常，这样的起动器从海和河流乘员（例如，鲟鱼，鲑鱼，星状，鲑鱼或其他）的品种制成。 鲤鱼，照片，其中在这篇文章中提出，它也非常适合家庭烹饪鲟鱼。 从它小吃给人一种很温柔的，有一个愉快的特异香气和风味。

还应当指出的是，一些厂家熏肉称为沿着动物的脊椎鲟鱼和纸浆。 这是由于这种鱼小吃产品的视觉相似。

的鲍利克 鲤鱼：菜谱 烹饪风味的小吃

在家里做一个真正的鲑鱼，就没有必要买大量的香料和使用昂贵的鱼的品种。 你只需要：

• 大鲜鲫鱼 - 约3-5公斤;
• 碎石盐 - 自行决定使用。

选择和大型鱼类操纵

鲍利克鲢，其中我们正在考虑的配方，事实证明非常可口，芬芳。 这种小吃可以安全地输送给节日的餐桌含酒精饮料。 但是，你准备这个菜之前，您应该正确选择的主要产品。 它应该是新鲜的和大的。

后天鲤鱼（成品干燥的小吃，你可以看到下面的照片）应清洗干净的规模，然后在腹部切和完全烧毁。 在这种情况下，不建议损伤胆囊。 否则，鱼肉是无法挽回的缺陷。

之后的成分必须从内部清洗，有必要削减所有的鳍，尾巴和头部。 接下来，鲤鱼需要拉扯皮肤，并移除任何骨头。 至于肉体的休息，应切成片。 而且他们不应该太小，因为那时将鱼户外vyalitsya和规模显着下降。

腌制的过程

如何使鲤鱼的鱼？ 要做到这一点，取玻璃，陶瓷或搪瓷容器中，然后把它在加工圆角交替粉碎层岩盐。 之后所有的组件将在容器中，它们必须覆盖较小直径的常规板，然后在水的罐或一些其它货物进行安装。 因此，鱼应该是在冰箱一个星期左右。 这一次是相当足够的鲤鱼好盐水。

该产品的干燥过程中

如上所述，从鲢鲑鱼 - 是盐，和具有纹理细腻，令人愉快的味道和香味随后干燥的小吃。 盐析后捞出，它必须从总容器中取出并在冷（优选弹簧或过滤）水浸泡。 和必要的件数采取你想要吃多少。 在盐圆角的其余部分可以很容易地放回冰箱。 存放在某种程度上，它是允许的3周。

鱼在水中浸泡（六至七个小时）后，摆脱了盐的，它是干纸巾必要的，挂在通风的房间。 从鲤鱼美味可口的鲑鱼会在大约三四天准备。 如果你想获得更多的干燥的小吃，而干燥可通过1-2天增加。

如何正确带来的表？

鲤鱼的熟鲑必须切成薄片，并安排在平板上。 因此，零食应立即呈现给客人。

如果食物盛宴后留下的，建议包裹保鲜膜存放在冰箱不超过3天。 顺便说一句，一些家庭主妇不能正确计算零食的量，使其太多。 在这种情况下，鲑鱼应放置在一个袋子和冻结。 必要时鱼片可以控制和在室温下解冻。

鱼鲤鱼：用于各种菜肴的食谱

如果您购买了鱼，但不想让出它的鲑鱼，我们建议一些其他的食谱。 例如，非常美味熏制获得鲤鱼或与土豆等蔬菜一起烘焙。 有关如何使上述小吃和全热饭信息，我们现在描述。

由于烟雾鲤鱼？

如果你是一个骄傲的主人 吸烟室， 你可以在家里做的美味熏鱼没有困难。 要做到这一点，你将需要：

• 大鲜鲫鱼 - 大约五到七公斤;
• 糖细砂 - 使用自由裁量权;
• 碎石盐 - 使用自由裁量权。

产品加工

如何煮美味的鱼？ 为此，应该很容易吸烟。 但经过这种前处理的鱼，应该清楚从鳞，内脏，鳍，尾并取出头。 接下来，您要洗的鲤鱼切成与皮肤横切片。

腌制配料

为了熏鱼得到最美味的香，它应该是预腌。 为把在搪瓷或玻璃皿，然后风味盐和糖需要该处理的比特。 在鱼到底应该压迫下放置，站在冰箱约3天。

干燥鲤鱼

产品Zamarin后，必须在冷水中浸泡（3小时），所有多余的盐分已经一去不复返了。 如果有必要，零食，你可以品尝它。 鱼的进一步件要在通风良好的房间肉串和地方征收（可以是风扇上面）。 在这种形式中，鲤鱼应72小时进行干燥。

流程熏鱼

已经达到局部干燥鲤鱼，鱼肉片装进熏制。 在这个单元的温度不应超过30-35度。 熏点心时间取决于你的个人愿望。 所以，保留一些厨师鱼收购的淡金色的颜色。 虽然你可以准备，并得到浅棕色。

鲤鱼有充分的准备后，有必要与面包一起取出，并立即冷却目前表。 享受你的饭！

烤的鱼在烤箱

鲤鱼与蔬菜烤，作为一个很好的 热菜 任何假期表。 为了验证这一点，我们建议把自己的一顿饭。 这就要求：

• 小鲤鱼 - 1-2公斤;
• 介质土豆 - 4件;
• 胡萝卜和韭菜 - 使用自由裁量权;
• 新鲜柠檬 - 1小;
• 盐和其他调料香 - 使用自由裁量权;
• 蛋黄酱不是很肥 - 约100克。

准备食材

为了让这个菜，你应该把治疗的鱼和所有的蔬菜。 首先，我们需要从鳞，内脏，头，鲤鱼鳍清理干净，然后彻底洗净，并切成牛排（一半可纵向）。 接下来，我们需要开始准备蔬菜。 他们应去皮，然后切成片不是很厚。 柠檬你需要做的是相同的。

正确成盘

加工的成分，你应该立即开始形成的下午。 要事先与蛋黄酱鱼肉片，并与盐等调料味他们做到这一点。 胡萝卜，土豆和韭菜：至于蔬菜，应按照下列顺序提上紧蒸煮铝箔。 需要进一步的成分与盐洒和覆盖有鱼片的层。 总之，在鲤鱼建议奠定了新鲜柠檬片薄片。 后，所有的产品应包裹在箔和地方烹调在烘烤盘所得的束。

在烘箱中的热处理工艺

一旦盘被形成，它必须放置在热烘箱。 烤鲫鱼蔬菜，建议在210度45-48分钟。 在时间，鱼，土豆，胡萝卜，洋葱这短短的期间应准备充分，变得柔软，非常美味。

正确地为节日的餐桌

鲤鱼与蔬菜烤，事实证明是令人难以置信的美味，鲜嫩可口。 热处理后的盘被从炉中取出，然后放在一个板上。 即成成品餐表中建议，用面包片和大量的新鲜香草一起。

总结

正如你可以看到，鲤鱼可以以不同的方式烹调。 有人让他鲟鱼，有人抽烟，有人并没有在烤蔬菜烤箱。 除其他事项外，这种鱼可以放心地耳的丰富性，并且可以在一个平底锅油煎。 在任何情况下，鲜鲫鱼菜变成非常可口，清香爽朗。

如果您决定推出一个产品或炒用的油，然后将其用于表建议，荞麦粥，米饭或土豆泥配菜一起。