食品和饮料, 食谱
如何使自己的酿造醪?
大家都知道,家庭酿造醪以及在炎热的天气止渴。 然而,这样的饮料准备自己的,可以用来不仅清凉解渴的代理商,同时也是著名的俄罗斯菜的额外的成分 - okroshka。
如何在家里准备从克瓦斯麦汁克瓦斯?
必要因素:
- 黑麦面包 (优选仅取干燥结壳) - 3-4片;
- 粒状干酵母(用于单次使用) - 半甜点匙;
- 麦汁发酵的面包,商店买来的 - 2完整的大勺子;
- 糖 - 至少170克。
特点克瓦斯麦汁的选择
为了使酿造醪,必须单独在杂货店或面包店购买。 值得注意的是,这样的产品是名为“麦芽提取物”下有时出售。
在外观方面,麦芽汁应该是暗(几乎是黑色)的颜色,很厚。 在这种情况下,如果卖家提供太薄版本的产品,把它不值得。
作为一项规则,从正是这样做的谁喜欢液体的深色人物类别克瓦斯麦汁,以及别有风味。 因此,对于饮料的制备是家中三升罐子倒在干净的两年半公升冷开水,这是需要溶解170克糖。 在此之后,你需要添加克瓦斯麦汁的两大匙,以及黑麦面包的面包干的玻璃器皿。
从发酵很美味,转身酿造麦芽汁,还建议倒一半 甜点勺 颗粒散装酵母。
在制备的最后阶段
一旦所有的成分在三升罐布置,它们需要混合大量勺,然后紧紧地关闭玻璃盖或简单地以覆盖多层纱布。
因此,酿造醪应保持在一个温暖的地方(你可以在阳光)两天左右。 在这个家的夏季饮料,建议定期尝试。 如果你喜欢它的味道,这是目前液体,冲泡可以被删除,48小时推荐的暴露期之前。
装瓶自制克瓦斯
特此酿通过多层纱布或细过滤器渗滤,然后倒在塑料瓶中。 还与喝一碗,建议增加一些亮点,这将使甜液的特殊的味道。 接下来,熟食和紧张酿造应该用盖子封闭好,放在冷却器,用于五六个小时。 在此期间,饮料冷却下来,并碳酸。
酵的第二次生命
首批克瓦斯的结束后,你可以放心地把一个新的饮料残留在酵母的三升罐子。 为此,需要添加的麦芽汁,糖,黑麦面包地壳和冷却开水。 接下来,你需要每天喝放在温暖的地方,使该处理后是完全一样的第一次。
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