美味的煎饼

你一直想知道如何做出好吃的煎饼？ 试过煮呢？ 如果没有，再烤他们对我们的建议食谱。 根据自己的喜好，你可以选择新鲜的煎饼或酵母配方。

煎饼酵母

成分：半升的水，半升牛奶，面粉（≈半公斤）， 干酵母 （小袋），蛋（4项），≈1/3包装黄油，盐两个捏。 糖（40克）中。

准备工作：

水加热到大约38度和溶解酵母它。 水温变化较大。 它应该是热的（酵母焊接）或冷（发酵过程需要很多时间）。

半筛面粉放入碗中，加入稀释的酵母和糖，揉至光滑。 覆盖在温暖的地方毛巾和地方面团了半个多小时，使之上升。

牛奶是微温，融化 黄油， 带动蛋黄（获得最美味煎饼，如果增加了蛋白质刚刚焙烧前）和盐。 将得到的混合物和拂逐渐，搅拌，其余一起加入面粉，在上升的面团。 同样，盖上毛巾碗，放入热一小时。 其结果是，面团将略有并zapenitsya上升。 它必须搅拌均匀，静置在温暖的地方再≈10分钟。

加入打散的蛋清，混合所有，并开始油炸煎饼。 潘涂油与植物油和使用勺子倾吐她的面团。 当煎饼边缘是金色的，表面 - 穿孔，应上缴。 用酸奶，奶酪，果酱等服务

新鲜的煎饼

成分：面粉（4.1千克），糖（50克），盐两个捏，三分之一包黄油，奶（略多于半升）， 植物油， 5个鸡蛋。

准备工作：

为了横空出世美味的煎饼，鞭打鸡蛋，并将其与面粉，糖和盐添加到碗里。 加热牛奶（半杯），这黄油融化。 倒入碗中。 所有成分都击败了搅拌机，加入牛奶同量，搅拌。 应变面糊静置约2小时。 预热煎锅植物油和烘烤润滑直至煎饼不会红润，然后翻转。 即成煎饼，黄油刷他们。

苏打美味的煎饼

成分：乳（≈700ml）中，糖（几勺），面粉（2杯），3个鸡蛋，植物油（40克），盐（3个捏）偿还苏打。

准备工作：

为了推动鸡蛋在碗中，加入白糖，用叉子打。 牛奶和倾入碗中热身，拂继续。 逐渐加入水合苏打水，植物油，盐和面粉。 倒入温热的牛奶残渣。 需要搅拌使没有肿块存在。 加热油炸和第一润滑煎饼出锅前。 随后，润滑锅是没有必要的。 盖上毛巾准备煎饼碗，所以他们不会干涸。

美味的煎饼用牛奶

成分：面团 - 2杯牛奶，鸡蛋2个，白糖少许，≈80克植物油，盐两个捏，面粉≈3杯; 浇头 - 乳酪或蜂蜜。

准备工作：

放白糖，面粉，盐，放入容器。 为了推动鸡蛋，加植物油和牛奶。 用搅拌机将所有成分混合，直到顺利。 加满开水，用搅拌机搅拌再次。 预热煎锅油润滑，它倒在用勺子面团。 潘转右手，以均匀地分布面团。

美味的煎饼如果用作填料奶酪获得。 擦上擦菜板和煎饼，这应尽量减少包膜的中心散布出来的; 把他们都在一个平底锅，然后慢火。 而不是奶酪作为填充尝试用蜂蜜。 特别好的是这样煎饼用茶。 作为填充通常用于炼乳，果酱，奶油和糖。