大米最好的调味品

赖斯 - 占据一席之地的荣誉在许多民族的民族美食的几种食物之一。 拉长的晶粒 - 一个伟大的配菜鸡肉或鱼，他们经常进行单独的菜，甚至是饮食的基础（我们谈论亚洲的南部和东部地区的人口）。

大米煮，炒，蒸。 为了丰富中使用的香料和精心挑选的香料的味道。 由于其性质磨粒容易吸收所有的味道，让您享受独特的辣菜。

要了解什么调料大米是不同的菜肴准备适当的，你应该熟悉的特点和味道特性。

咖喱

当被问及对大米最好的调味料，答案是什么明显 - 咖喱。 作为一部分 印度香料 产地为5至10个成分。 它目前的基础不变，只姜黄组件。 细腻的粉丰富的黄色给人的米饭口感细腻和开胃的颜色。

咖喱香料由它的组成和生产区域确定。 该产品辜负人们的期望，有必要研究其在细节包装上的成分。

节日不仅给这道菜香味浓郁，而且还具有保健功效。 姜黄导致肝功能正常净化胆管。 它的使用有利于在体内的蛋白质的适当的吸收，它是在肠中的气体形成一个很好的防范。

济拉

什么调料煮饭时抓饭添加？ 当然，jeera（孜然）！ 草本植物具有强烈的刺激性气味和坚果味苦，这是用锋利的温度暴露或擦伤种子扩增。 孜然给人漂浮挞辣甜的味道。 在菜厨师东部挤在研钵种子加入调味料之前，最大限度地揭示他们的口味。

荣誉和关于在烹饪孜然也值得其药用特性。 它包括维生素，矿物质，脂肪酸和精油的复合物。

伏牛

棫，生长在野外，90％的地球表面（除南极洲和澳大利亚）。 伏牛是在秋天，格外美丽，当浆果致富红色。

在新鲜的香料添加到大米的甜味菜，给他们一个活泼的酸度。 抓饭使用伏牛花干燥，赋予其特性香气。

调味料在民间医药用于大米。 这是一个极好的止血和利胆剂。 作用于胃酶和促进食欲。 温和通便的作用，有助于减少体内脂肪。

米醋

因此近年来流行的谷物和生鱼片，日本菜是完美的，它增加了一个特殊的醋。 调味料寿司饭可以在家里准备或在商店购买。 该成分需要苹果醋，糖和盐。 该混合物应煮直至糖被溶解，并加热到沸腾。 将冷却的香料添加到米饭，然后后者将获取用于环绕属性和特征性的味道合适的土地。

肉豆蔻

骨髓肉豆蔻树生长在热带雨林。 在干燥的形式类似于椭圆核桃棕色。 自古以来，香料被用作药物，以改善脑功能。 在公元6世纪，它被带到欧洲，并已被用作香料香调味的菜肴和酒类。

调味料大米鲜艳强烈的味道，可以杀死一个微弱的气味，所以它的使用必须严格计量。 在大批量，香料会损害人体健康，肉豆蔻的允许量在一个精美餐具 - 0.1克。 经验丰富的厨师推荐它在烹饪（油炸）的末尾添加，否则产品将得到一个苦涩的基调。

大蒜

他是爱和世界各地推崇。 大蒜有益健康，并给出了食用香料。 古希腊人送给他的绰号“臭玫瑰”，就意味着谁单独使用它的人，独自消磨时间。

什么调料都适合海鲜饭？ 当然大蒜。 他的烧味和刺鼻的气味会添加香料的菜，并强调海洋生物的精致质感。 在食品新鲜和干燥的形式使用的植物和地上部分和地下部分。

在媒体更有用碎石调料分泌出一种物质大蒜素规定的有害血液中的胆固醇水平。 以大蒜保留其所有的有益特性，味道和香气，他的几个牙齿在热菜奠定5-10分钟关闭炉火前。

姜

应用牛根（在梵文）显着地广泛地 - 从生面团成分从罐头伏特加的主要成分面粉从果冻到巧克力。 在植物的根味道浓郁，甜，开胃。

作为香料，姜用于各种各样的食品，并且可以以纯的形式使用 - 酸洗或柠檬混合。 销售为白色和黑色品种鲜根和干粉变种。

使用前的新鲜调味料需要去除果皮厚，生姜是一种多汁，香，干 - 幅度更清晰的顺序。 至于大米调味品是在寿司不可缺少的，腌制切片调料辊和不同的开放他们的口味的永久属性。

姜促进消化，是一个很好的利尿。 促进血液循环，对痛风，发热，关节炎是必不可少的。

水稻与蔬菜和香料

为了养活一家美味的晚餐就足以相互谷物和蔬菜相结合，加入适当的香料独特的二人。 食谱饭调料成为您最喜欢的菜的日常表。

主要成份：

1. 香米 - 400克。
2. 时令蔬菜 - 胡萝卜，豌豆，西兰花，茄子，玉米 - 品尝。
3. 水 - 两三杯。
4. 大蒜 - 一个丁香。
5. 金格·罗特（磨破磨碎） - 1汤匙。
6. 香菜（从树枝树叶分开） - 20克。
7. 椰子 - 两茶匙。
8. 黄油 - 80克。
9. 孜然 - 半茶匙。
10. 黄姜 - 1茶匙。
11. 康乃馨 - 3-5花序。
12. 月桂叶干 - 4件。
13. 豆蔻粉 - 10克。
14. 盐 - 少许。
15. 辣椒 - 1/3茶匙。
16. 石灰 - 装饰。

制备的过程

在冲洗大量的水大米的两倍。 蔬菜清洗，接种和秆，切成0.5厘米的立方体。

在厚厚的底部放入锅中放黄油，融化，加入小茴香，姜黄，生姜，椰子刨花和大蒜。 加热直至调味品开始散发出香气特征。 加入豆蔻，丁香，月桂叶和辣椒。 搅拌均匀。

把洗净的粳米，蔬菜切碎，混合木勺子。 弗莱大火蒸2-3分钟，所以准备的臀部会更加易碎。

水加热，倒入锅中，煮沸以上高温。 盖上盖子，留下几厘米的差距，减热量降到最低，实现了水稻软。 平均而言，大约需要10-15分钟。

服务时，请取出大蒜，装饰的丁香与石灰用切碎的香菜叶片。

这道菜用烤，炖或烧烤猪肉，牛肉和红色的鱼顺利。