什么做的小麦？ 小麦布拉加。 麦面包

小麦 - 谷物女王。 对她来说一直与尊重。 她的耳朵，谷物和用它制成的产品，甚至在很多国家认为是神圣的。 它可以在几乎任何地方生长。 难怪小麦在全球各大洲蔓延。 它分为硬和软的品种。 今天，我们就来看看他们是从小麦做什么，为什么它是如此受欢迎。 晶后是非常灵活，可以在许多情况下使用。 面粉，谷物，面食，糕点，甚至伏特加和啤酒 - 这是不是从这些粮食制成的产品的完整列表。 这是它的主要价值。 我们还提及有关是否使用小麦胚芽。 受益与损害医生对此事的意见将在下面讨论。

营养质量

小麦含有超过60％的淀粉，22％的蛋白质。 在那里，它的脂肪和纤维。 小麦中发现许多健康矿物质，如钙，磷，镁，钾，和维生素，特别是B组由身体几乎所有这些谷物的蛋白质的吸收。 因此，它是由特殊的营养谷物的健康早餐。 最基本的蛋白质，这是在小麦发现 - 面筋。 在一方面，它是有用的，但也有许多人而言，这种物质是一种强过敏原。 因此，不推荐的谷物，这是对小麦粉粥小孩子长达一年。

品种小麦

要正确回答这个问题由小麦制成的问题，在开始的时候，你需要考虑她的软，硬品种之间的差异。 后者具有很高的蛋白质含量。 一面粉可奶油色。 从她的难磨粮食，但事实证明面团是非常有弹性。 软小麦 有少量的蛋白质。 面粉它变成易碎和产品 - 非常嫩。 因此，面包师和糖果真的很感激。 并非毫无是由从这个面粉做最美味的甜品。 所有现代小麦品种的祖先被认为是拼写。 它在古埃及种植。 这是很难从壳释放的粮食，它含有较多的维生素和矿物质比目前各类谷物和无麸质的，相反，更低。 现在，在商业规模不增长，虽然很营养学家建议是这家工厂。

面包

什么做的小麦？ 主要是面粉。 而从她的烤面包。 他是最营养美味。 在面包的质量也超过任何其他的面粉。 但对于制作面包用软小麦品种。 它的热量 - 每100克产品的242个卡路里的热量。

人们早已没有面包无法想象的生活。 他一直被认为是总服务台。 即使在福音说的是“生命的粮。” 是的，在许多文化中它具有神圣的地位，并成为食品的象征。 除了 麦面包 不仅味道好，而且也很有用。 据吃过早餐，带着你的工作或远足三明治的形式。 然而，最有用的面包 - 由高品质的制作，未经处理的化学品面粉，纯净水和天然酵母。 在存储相同的产品往往添加防腐剂，植物油，酵母，牛奶，鸡蛋。 是的，和面粉在一个精致的面包。 也就是说，从它删除了所有的营养物质。 因此，这是最好的烤面包本身。 毕竟，如果你控制制造的全过程。

碎粒

但是，从麦面包仅是我们的餐桌上。 大多数这种谷物的制成。 它是多种类型的。 最有名的在我们的地区 - 粗面粉。 它碎粒，吃饭。 它不仅用于编制著名粗面粉，也有各种各样的砂锅，水饺，布丁和蛋糕。 它是由软质小麦大多获得。

克鲁帕的用处在于粮食的处理是不是所有的炮弹豁免。 他的研磨和粉碎。 而从粗粒小麦粉粥熬，并将其添加到沙拉。 从它也可以是烤箱烘烤。 在亚洲和非洲国家是小麦的很常见的另一种类型 - 蒸粗麦粉。 为了得到它，小麦浸入水中，然后地面上，卷成微型球和干燥。 流行和其他类型的谷物 - 小麦片。 其制备麦粒用蒸汽处理，因此它们保留最有价值的特性。 碾碎的干小麦抓饭经常这样做。 它可以方便地更换大米。 我们库斯库斯中性的味道，它往往是与蔬菜，肉，鱼，香料组合。 小麦片是最好的热身油或脂肪。 然后品尝它充分显现。 对于干小麦和粗麦粉的使用硬小麦的生产。

酵母

这种生物发酵粉其实是一种真菌或微生物。 这是最经常用小麦面粉制成。 在生产中使用的液体酵母，通过该面包是在工业规模烘烤。 在家庭，我们与挤压和干燥的产品主要面对。 这种酵母激活。 基本上，将它们溶解在温水或牛奶。 有时，为了避免与添加化学品的烤盘中，人们在家里小麦酵母做。 这个过程是相当耗费时间。 但面包是最“家”。 酵母是由好的面粉制成。 它半杯用150克温水搅拌，离开三天。 温度应在室温。 每天，倒入温水一勺的混合物。 然后煮沸用小火时凉，面粉添加一调羹。 静置混合物两天。 在此期间，再加入面粉一勺。 最后，将混合物用毛巾覆盖，等待两天。 酵母是准备好了，但他们尽量短。

伏特加酒

小麦布拉加 - 或者，通俗，月光 - 这是在东部斯拉夫人十九世纪最流行的酒精饮料之一。 面包伏特加酒甚至被认为是毒品。 这是一个强烈的饮料。 至少应该是32度醇。 它是从谷物通过添加糖的坚持由野生酵母。 最优质的酿造 - 这是麦酿制的啤酒。 其制备采取4千克豆，倒入水和，加800克糖。 小麦留在黑暗5天没有盖子，以及何时开始发酵，制备糖浆。 它是在1公斤每5升水糖的体积熟并倒入起动。 然后盖上盖子的容器，放水密封件和保持室温下形成的绝6天。 将其过滤和使用任何设备蒸馏。 因为得到的饮料是非常强的（80度），然后将其用水稀释。

这让麦面食？

这似乎是对这个问题的答案很简单。 不同形状的做点心，和你吃之前，他们煮。 但是，从小麦真正的面食 - 意大利，或为国家的食谱至少准备。 他们只能用面粉和水制成。 小麦是用来使他们杜伦麦。 当然，面食往往添加鸡蛋，蔬菜，牛奶。 但是，这是不完全正确。 该 由硬质小麦面食 有蛋白质，没有脂肪的体内很多有用的，和营养平衡。 因此，从这样的产品不发胖，身体由此获得一切必要。 在其他国家，包括俄罗斯，往往与另外面食的面粉柔软的制造。 这是面食。 如果你使用它们，尤其是脂肪酱汁，真的，你可以迅速获得多余的体重。

小麦胚芽：好处，伤害和医疗咨询

本产品常常被认为是一个健康的饮食是必不可少的。 医生和科学家们正在讨论如何是生物以及是否伤害是有用的。 这是一个公认的事实是，在小麦胚芽，不仅包含了相同的营养物和有价值的物质，在粮食，但在更大的量。 这是铁的，尤其如此。 这是因为种子是“活着”和酶，它包含开始分解蛋白质，碳水化合物和脂肪。 所以他们提前完成了所有具有履行我们的胃肠道。 我们就必须学会这一切。 因此，那些谁吃小麦胚芽，获得了巨大的费用活泼和能量。 其危害是这样的产品能带给孩子12岁，胃溃疡患者，过敏面筋，以及最近接受了手术。 医生也说，冰草含有大量的蛋白质的果胶，可严重影响新陈代谢。

什么是从冬季小麦制成的

这种类型的谷物蛋白质含量超过弹簧。 然而，22种冬小麦中只有少数是硬的，其余的 - 软。 所以基本上，从她做面包，糕点，甜品。 是什么制成 冬小麦 了吗？ 从中得到好吃的包子。 但面食是好的只有少数几个品种的粮食。 基本上出从它的面食。 冬小麦粹粒是从弹簧的颜色不同 - 它是浅黄色或灰色色调。