食品和饮料主菜

均质化的产品 - 这是什么新概念?

我们应该感到害怕,并推迟了产品在侧面的单词“均质化”? 但是,许多妈妈在误以为均质产品购买婴儿食品时做的 - 它是一样的基因改造。 让我们来看看,什么是真正刻画这两个概念,并平息担心母亲。

因此,由于环境,土壤含盐量等因素的影响植物在近几十年来科学举措的生长和结果产生负面影响的不利因素作出通过遗传修饰来营造一种耐寒品种的土豆,小麦,玉米。 它仍然是太早判断好坏。 没有足够的时间已经过去了。理解这些修改的效果。

均质化的产品:它是什么?

同质化 - 的产品组合,以完成该组合物的均匀性。 有处于压力下的机械均匀化。 该揉面结合的成分 - 机械搅拌。 所述混合压力的一个例子可以作为一个混合器。 以高速和高压下仅均化器粉碎该产物绝对均匀性。 现在回到这里的货架上的商店越来越多出现标有“均质化”的产品。 它是什么,它现在更好地理解。 但无论这些产品是有用的? 为了找到答案,你需要知道在处理水果的转换,例如的过程中发生了什么,在均质汁。

说明同质化过程

在家里得到这些产品,使用搅拌器或混频器。 类似的事情是发生在特殊的高压均质机。 整个过程涉及的一系列操作:

  1. 水果清洗,洗净,擦干。
  2. 添加糖浆。
  3. 在均化器,在可能接触果汁和空气,从而节省了宝贵的水果成分粉碎质量。
  4. 高压特殊设备发送的原材料,它粉碎到糊状状态。
  5. 将产物填充热,在90℃的温度。

同质化中的应用

将均质化的产品被证明在许多行业。 因此,乳品和食品行业是高品质的产品和较长的保质期。 在制药行业使用均质机,都显示出他们是多么比传统的搅拌机和胶体磨更高效。 我们已经开始使用生物技术产品和化妆品这些设备。 在所有这些领域的输出是均质产品。 它是什么样子? 绝对均匀的霜剂和乳剂; 宝宝果泥, 以及黄油和传播; 水性涂料。 也就是说,产品与分散的最佳配料。 这无疑。 此外,再也不可能想象很多产品没有获得在均化处理。 如果您还有任何进一步的问题是:“均质化 - 是什么呢?” - 答案是:“二十一世纪的这个诀窍。”

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