很难找到谁不爱香喷喷的肉煮熟了木炭的人。 这道菜的制作 - 与简单和复杂的同时。 乍一看，似乎一切都非常简单：腌肉，然后串成它肉串，把鱼苗。 但事实上更加困难：肉是必要的选择权，选择合适 的腌料配方， 有的甚至厨师木精心挑选的，并准备。 嗯，从来不迟到学习。 你知道如何准备与蛋黄酱猪肉烧烤腌料？
传统蛋黄酱实施例卤汁
这个配方是任何肉类的最佳选择，但请记住，浸泡时间 - 不少于9小时。 为了与蛋黄酱烤羊肉串腌料，他将需要酱，莳萝，洋葱，盐和调料。 撕碎1-2洋葱：它希望篦，但你可以砍。 切入中型萝。 加入蛋黄酱：1公斤肉，应采取不低于300克。 引进盐和调料 - 你可以采取的烧烤或一般的辣椒一个特殊的混合。 腌料准备给更多的香料它，你也可以加一点大蒜。
猪肉串。 腌料：蛋黄酱和酸奶
两公斤肉需要一升酸奶和蛋黄酱400-500克。 应该将这些部件混合，直到顺利。 三中型灯泡应清洗干净，切成圈。 腌料香料和盐一起加入蝴蝶结。 彻底混合所有打下肉。 明智的做法是，当有机会留在晚上肉准备用蛋黄酱叉烧卤汁。 如果您遵守肉腌的所有比例变成非常嫩可口。 扦希望用葱炒，把串肉和洋葱圈。
快递腌烧烤 蛋黄酱猪肉
如果腌制羊肉串没有超过6小时，以满足下列配方蛋黄酱腌料。 明智的做法是使用它只是为了瘦猪肉。 件应该是很小的。 肉放在合适的容器中，加入盐和调料，好擦双手。 加入洋葱和绿色在切薄片。 这是最好的选择新鲜香菜和罗勒。 在三个公斤肉需要两个介质洋葱，草药和光束500克蛋黄酱。 加入肉酱，全部都捣烂离开浸泡。 这腌猪肉烧烤用蛋黄酱肉浸泡5-6小时，但是如果可以的话，那么你可以把它留在猪肉和更长的时间。 扦腌制描述的方式，允许煮木炭或晶格。 它不干涸肉，炒它不够好，另一面煮至准备，转向另一种是很重要的。 您可以单独或同时烹饪烧烤，蔬菜一起。 您也可以改善一些配方，加入少许白葡萄酒腌：三公斤的肉足以约100克。 葡萄酒是最好用蛋黄酱拌匀立即或香料之后加入到肉。