关于如何使酒果酱的一些技巧

通常情况下，由于某种原因，自制果酱准备开始流淌或恶化。 不过，不要急着把他们扔掉，最好是学习如何制作一个葡萄酒。

为此，您可以采取轻微发酵的扭曲，并且完全正常。 制作这种饮料的过程完全不复杂，但最终可以得到一种芬芳的家居葡萄酒，您可以对待您的朋友。 没有必要打扰浆果或计算糖和液体的量，一切都简单得多。

在你 喝酒之前， 你需要做饭。 通常他们采取玻璃博客，彻底洗涤，但更好地用沸水烫伤。 但是，您可以拿陶瓷或木制容器，唯一的条件是不应该是金属制成。 这里将果酱倒出来，倒入开水中（每升一升果酱和一半水）。 同时，有必要在脖子附近留下一些空间，因为混合物将开始流淌。 成分充分混合，表面覆盖有几层纱布。

是否添加糖取决于果酱的甜度。 如果您在烹饪时使用了一点糖，则需要向果酱和水的混合物中加入多余的糖。 现在值得照顾麦芽汁发酵。 为此，使用了几种方法。

将葡萄干加入到浆果混合物中。 在这种情况下，在任何情况下都不要洗，因为这样天然酵母被从表面去除。 您可以添加一束新鲜的葡萄或一些覆盆子。 这些浆果还将促进麦芽汁的随后发酵。

谈到如何从果酱酿酒，你不能说你可以使用酵母。 当然，理想的选择是获得葡萄酒酵母，但是如果没有得到它，你可以拿一个面包店，但在任何情况下都不是啤酒。 使用葡萄酒酵母加速发酵过程。

所得必须在室温下放置一周。 之后，将液体过滤并倒入干净的盘中。 再加一点糖和酵母（或几块葡萄干）。 再次以开放的形式（你可以用干净的纱布覆盖菜肴，所以没有什么可以到达）一周。 此时，发酵过程相当动荡，肉眼可见。 如果没有发生任何事情，那么你需要添加一匙糖或者做错了。 要了解原因，您需要仔细查看有关如何制作葡萄酒的提示。

二次发酵后，将麦芽汁再次过滤并倒入。 现在有必要用一个特殊的盖子关闭菜肴，这个特殊装置制成一个孔，一个橡胶管被插入，其端部被放入水中。 一个更简单的版本是橡胶手套，将被定期膨胀。 不要忘记，在手指区域，你需要做小的穿刺。 现在有必要等待一个月，把饮料倒在瓶子里，然后开始品尝。 在 制作 果酱之前，你必须考虑到这个过程不是太快。 发酵完成的事实将由于手套将下降或因为在水中没有气泡的事实而显而易见。 液体本身将获得透明的颜色，沉淀物最有可能沉淀在底部。

在你品尝葡萄酒之前，你可以用不同的浆果来搓起来，然后，这种饮料的味道会更加涩味和香味。 您也可以在将麦片汁放入“漂流”之前加一点蜂蜜。 储存现成饮料的瓶子建议用盖子紧闭（您可以使用罐子和罐子），并在阴凉处放置一个月。