什么是酸奶？ 如何在家里的酸奶？

那么，什么是酸牛奶酸奶和如何在家做饭吗？ 单词“酸奶” - 来自土耳其单词“卡夫”，这意味着健康。 一回家就这个发酵乳饮料是北高加索。 生产酸奶在高加索地区具有特殊酵母，它被认为是真主的神奇礼物。 它没有给，甚至没有卖自己的人。 有人认为，这个酵失去了它的神奇特性。

但是，如果需要起床的人传递的启动，其“窃取”，然后提交的卖假微不足道的东西的行为。 即使起动被作为嫁妆过去了，有必要开展仪式绑架。 这次绑架事件的情况比婚礼本身心想完了几乎彻底。 这就是为什么制造20世纪初之前只在高加索酸奶。

酸牛奶在家里这样做：酵加上新鲜牛奶放置在皮，房子附近的道路上奠定了。 大家路过觉得有必要踢皮袋，加速发酵。 有人认为，旅行者从而表示对房子的业主的尊重。 现在，即使高加索酸牛奶坚持在特殊的浴缸。

现在关于酵母酸牛奶或如何几句酸牛奶真菌，这是更为正确，来到俄罗斯。 这也是它自己的历史非常有趣和美丽。 大家都熟悉的白种人的火爆脾气。 因此，在20世纪初，1908年，莫斯科派往高加索伊丽娜·萨克哈罗维一个乳草厂为了获得酸牛奶真菌。 它就在那里绑架了当地的王子，乳制品供应商，并试图赢得她的欢心。 但要说服女人没结婚。 此外，该文件被打开了。 并隐瞒了他，王子收买妇女 10磅的 开菲尔粒。 只有在此之后的酸奶开始在俄罗斯生产，而俄罗斯首酸奶尝病人博金医院。

酸奶的一个显着特点，这使它成为一个真正的无与伦比的乳制品，是它只能酸牛奶真菌的基础上编制。 而这种真菌是一个复杂的微生物共生多个互连成脆弱的单一系统。 许多尝试从真菌选择的微生物分离，然后将自己的人工发酵的基础上建立，但要在这样的酵是一个微妙的平衡，这是这种真菌的特点，它永远不会成功，因此，重新创建这些实验的真正酸牛奶没有工作。

性能和酸奶的味道是独一无二的。 这部分是由于这样的事实，它与酸奶平行发酵， 酒精发酵。 醇的一小浓度给出酸牛奶酸味和一个特殊的空气，泡沫状的一致性。

基于前述内容，很清楚，任何酸奶，其可在商店购买，在任何情况下，从天然原料制成。 另一件事是，以延长保质期酸奶中经常添加各种防腐剂和稳定剂。 因此，最好在家里准备的酸奶。

更是因为它很简单。 主要购买真正的酸牛奶真菌。 它看起来像一个有点软，有弹性的肿块。 这是很可能在互联网上购买，甚至得到一份礼物。 最主要的是要找到它，你可以在家里准备一个完整的酸奶。 相当简单地在冷水洗涤真菌（高温它可能会丢失），并转移到在其中牛奶倒入玻璃瓶的底部。 留在室温下发酵全部为8-10小时，这取决于是否过热或过冷的房间。 当酸牛奶准备就绪后，银行流动脱落。 现在，这一切都通过一个细筛应变：酸奶漏极和筛仍然需要在牛奶再次和地方冲洗，让他死的真菌。 而为了发酵减慢，牛奶木耳足以放入冰箱。

这酸奶将接受任何机构，甚至 儿童。 酸牛奶 在家里原来嫩滑爽口。 它是真的有可能从三岁给孩子。 孩子三岁以下的身体能不能承受这样的食品。 这适用于国内和下推酸奶。

总结上述所有，有可能再次提多么有用和美味的酸奶。 它增加免疫力，规范消化。 不用说，这是在家里的酸奶更加有用！