什么是红辣椒以及它是如何使用

当然很多人都知道的辣椒粉。 这种香料从干果或辣椒，以及它们的混合物制成。 它往往与匈牙利有关，因为它的主要成分之一的民族菜肴的国家。 在许多菜肴的调味料，以增加风味不同的产品或其组合。

辣椒范围从明亮的橙色暗红色。 为了增强一些厂家的口味添加到它一点点 辣椒。 加热时，红辣椒给人颜色和味道。 因此，在凉菜中加入调味品的变化不大味道。 为此，建议增加了前菜混合用热油少量香料。

什么是红辣椒？ 一个小历史

该工厂，从匈牙利版本的香料，在布达自1529栽培土耳其人（今布达佩斯的一个区）。 第一次有记录的使用英语日期单词“辣椒粉”的1896年。 它是从塞尔维亚 - 克罗地亚语字巴帕衍生（意为“花椒”）。 如今单词“辣椒粉”被列入了大量的语言。

如今，这种香料在许多国家，包括匈牙利，塞尔维亚，西班牙和美国的一些地区工业生产。 它被用作世界各地的菜肴数量庞大的制剂的成分。 辣椒粉主要用于新鲜蔬菜，稻，炖肉和汤，以及用于与其它香料的混合物香肠的成分。

除了一个事实，即这样的辣椒，值得注意的是，有三个主要品种有：轻度，中度，重度和极重度。 此外，还有一个西班牙的红辣椒，有烟明显气味。 这是由于该制剂的干辣椒用燃烧的橡木中。

为什么是它有用吗？

无论其类型辣椒的是富含维生素C，其中大部分在烹饪过程中被保留。 这种香料也具有铁的高含量和β-胡萝卜素，其中身体变成维生素A.它也包含了一些其他的维生素，矿物质，食物纤维和抗氧化剂，以及一些蛋白质来源。

什么是红辣椒？ 在不同国家的应用

在现代欧洲美食，它是用于烹调肉类和调味品的各种菜肴。 匈牙利国家产品 - 炖牛肉 - 厚和辣汤牛肉，蔬菜，酱油，这种香料调味。 另外辣椒（调味基于它）通常在意大利使用的 海鲜菜肴 和贻贝，螃蟹和虾喂养。 她补充到烩饭作为香料的奶酪，如奶酪， 山羊奶酪。

红辣椒是非常流行的 土耳其厨房。 这里它与橄榄油配合使用，并加入到从牛肉或羊肉肉菜。 摩洛哥是一个流行的红辣椒调味，并在准备肉，水果中使用的许多香料混合物的主要成分。