什么是杏仁和它被使用？

什么是杏仁？ 如何使用它？ 这些问题的答案以及有关产品，您将在本文中发现的其他问题。

基本信息

什么是杏仁？ 杏仁称为小乔木或灌木，属于属亚属杏仁和李子。

许多人认为，杏仁是传统的螺母。 但实际上它只是一个核果，在其形式非常类似核果杏。

植物的描述

什么是杏仁，和它是什么样子？ 它是一种灌木或小高高度支树4-6米。 在这家工厂芽有2种：有性和无性缩短拉长。

杏仁叶披针形，叶柄和dlinnozaostrennoy尖。 至于花，他们是孤独的，有浅粉色或白色的花瓣，雌蕊一个和众多的雄蕊。 当他们到达一直径为2.5厘米，红色或粉红色卤素和gamophyllous bokalchatoy杯组成。 这种植物的花开得更早叶。

是杏仁水果？ 核桃，这是我们见惯了在商店的货架，称为杏仁。 它是从相关植物的果实，这是干燥和天鹅绒般的柔毛椭圆odnokostyanku与坚韧绿色和非食用肉质果皮获得。

当成熟，干果皮很容易地从骨分离。 在这种情况下，杏仁具有相同形状的水果本身。 它们覆盖有小凹坑，并且还具有1-5 g的槽的重量，和2.5-3.5厘米的长度。

植被

现在你知道什么杏仁。 这种植物形成的主要焦点所在近东地区，以及邻近地区，包括中亚和地中海。 在这些地区，它生长杏仁是BC还是许多个世纪 如今，这种灌木的种植最大的是中国，地中海地区，中亚，美国（尤其是在加利福尼亚州），在克里米亚，科佩特，高加索和西恩·尚。

另外这个树是在斯洛伐克较温暖的地区（葡萄园）种植，捷克和摩拉维亚南部。

杏仁生长在碎石和石质山坡在800-1600米的海拔高度。 他喜欢土壤含有丰富的钙。 它可以在3个或4标本小群体可以看出，在6-7米彼此的距离。

主题是非常photophilous植物抗旱，因为它有一个发达的根系。

开花杏仁 （本文所介绍照片灌木）在三月或四月，有时甚至在二月份。 它的果实成熟的夏天，在六月或七月。 他开始见效4-5岁及以上5世纪。 住杏仁高达130年。

这种树的繁殖自带凳子芽，种子或根蘖。 它带有严重的霜冻，但随着生长季节的开始而受到严重影响，甚至小的春季霜冻。

化学成分

杏仁的味道，或者更确切地说，它的坚果，知道很多。 这种作物植物果实的芯含有大量的脂肪油（约40-60％），蛋白质（约30％），粘液，维生素，着色成分（包括胡萝卜素，番茄红素，类胡萝卜素等），以及作为主要的油状物（约0.6％）。 顺便说一句，杏仁油决定坚果的味道。 它是由亚油酸和甘油脂的 油酸。 这是从未经处理的水果中获得的油含有肉豆蔻酸和亚麻酸的量小。

Semena Gorkogo 野生灌木是有毒的。 这是由于存在于他们苷的苦杏仁苷。 后该元件的切割被分配苯甲醛， 氢氰酸 和葡萄糖。

全杏仁内核不闻。 只有通过苯甲醛切割后，他们获得一个特定的香气。

值

杏仁是有价值的蜂蜜早春植物。 该灌木的花产生大量花粉和花蜜。 也被认为是树被用来作为一种针对杏子和桃子抗旱砧木。 此外，它经常被种植在花园中作为观赏植物的土壤保护。

骨 苦杏仁 是不能食用的，但很多时候他们发胖油。 通过苦杏仁甙纯化后，用于制浆肥皂这款产品。

水果渣等有毒。 一旦制备由其固化剂的水，将其用作镇静剂，止痛剂和补药。 此外，因为它使用来创建香水精油。

用于烹饪

由于使用的甜杏仁？ 使用这些坚果食谱很丰富。 有关植物的种子食用新鲜，烤和腌制的形式，以及各种糕点，巧克力，糖果，酒类等的准备香料。

壳，杏仁种子的剩余部分，用于提高酒精饮料的色泽和风味。 还因为它产生活性炭。

杏仁的牛奶是牛传统产品的替代品。 它是素食者中特别受欢迎。

什么是烹调？

几个世纪以来，西班牙的杏仁欧洽塔饮料是准备种植。 另外的杏仁奶的基础上做出精致的牛奶冻。

杏仁巨大的人气在欧洲国家的基础上，各种糖果拿到了杏仁和杏仁糖。 还应当指出的是，完整的坚果都积极加入到糖果在椰子片巧克力壳。

在许多国家，尤其是流行和杏仁饼。 至于杏仁膏，它是许多种蛋糕的制备不可缺少的，并且被广泛地用作用于甜面包卷的填充物。

在西方国家，都在从杏仁糊的高需求。 它作为一种替代方案，以vysokozhirnoy花生酱。

荣誉的地方这个螺母持有印尼和中国美食，在它被添加到菜肴数量庞大，包括烤家禽，大米，肉类不同，等等。

适用于医药

现代医学是非常有用的杏仁？ 评论说，这是用来生产脂肪油和种子的优良原料。 最后积极申请设立一个特别乳液。 至于蛋糕，这是非正式地称为“杏仁麦麸，”它是用来作为治疗和美容产品以及为苦杏仁水。

还应当指出的是，该植物的通过冷压或热压准备油手段种子。 它不仅用于食品，而且在医药和香料工业。 此产品用作樟脑注射剂用于化妆品和药用软膏的溶剂，以及基础。 有了这种添加剂，奶油和其他手段以及软化皮肤，并有抗炎作用。

杏仁油可以通过口，包括儿童给予。 它经常被用来作为泻药的制剂。 关于乳液，它显示了包络和润肤性能。

我们不能说，甜杏仁核早已在民间医药用于痛苦的条件，如贫血，支气管哮喘，糖尿病，失眠和头痛。 他们也是在抽搐镇咳药非常有效。 此外，杏仁油常作为镇静剂向内在心脏的疾病使用，作为在喉咙痛，肺炎和胀气增加食欲以及抗炎药，并且还从外部代理 - 从褥疮。