如何准备shourpa - 食谱烹饪技巧和秘密

如果时间快到吃晚饭，要准备不同寻常的，丰富的，总是美味的汤，适合shourpa。 其制剂的配方将取决于产品均备有现货。 准备它基本上牛肉或羊肉，但你可以使用和家禽（鸡，鸭），以及一些家庭主妇做饭甚至猪肉。

经典食谱shurpa

1公斤羊肉（有必要取肉有肋，该发酵液被更滋养）取约50g羊脂，一磅洋葱，西红柿3-4，2-3胡萝卜相同辣椒，土豆5，一些植物油，香菜，香菜适量。 您还需要取大蒜的头，小青苹果，盐和调料（黑胡椒，小茴香，红辣椒）。

所有这些成分在几个小时shurpa获得。 配方不是很复杂，但它会占用大量的时间，使好心煮。 另一件事，没有此shourpa不行 - 它似乎。 希望的是，他老了，铸铁，但如果这房子是不存在的，那么你可以使用任何，在极端情况下可以采取一大锅厚厚的底部。

准备开始与肉。 应当洗净，切成的部分，肋离开骨头，并把它们的剩余件被除去。 在大锅倒入少许植物油炒它发尾的，已经削减它之后。 虽然它是炒，你需要去皮，切洋葱（相当大，如半环）。 油炸脂肪移除并丢弃，而是抛出一个蝴蝶结。 只要他有点焦黄，发送到大锅肉，煎约10分钟，不断搅拌。

与此同时纯化，切胡萝卜（大条带），西红柿（任意大）和胡椒（4-6份）。 然后，蔬菜被添加到肉类中的顺序如下：胡萝卜，西红柿，辣椒。 此时，你应该加少许盐，盖上盖子的反应釜中，减少热量低。

直到所有的成分都灭了，就必须研磨与盐大蒜（最好 - 在砂浆，但它是可能的，搅拌机），绿色领带发髻，土豆皮和粗糙印章和煮约3升水。 一旦所有的准备工作都兑现了，需要打开盖子（蔬菜应让汁），并发送Shurpa土豆，搅拌均匀，加入开水，煮约半小时。

接下来，倒在梁大蒜，香料和草药。 苹果洗净，切成4片，扔进锅里，太（他们完全沸腾准备时间）。 在此之后，离开汤最小火煮20分钟，然后熄火，取出果岭，并给予冲泡至少一个小时。

如果你能建立自然火灾，并把他的大锅，这将准备食物，它必然是shourpa。 在火方不会与上述不同。 是不是很难调整火。

Shurpa（禽流配方）

除了羊肉，这菜是完全衍生自 鸭（国内 或野生型）。 在后一种情况下，将需要额外的鸡肉或猪肉的脂肪，如果鸟的家，这是没有必要的。

在大屠体采取的土豆一斤，胡萝卜，洋葱，新鲜的西红柿和辣椒等量。 另一个需要沿着梁莳萝，香菜香菜蒜头，5升水，盐和香料（Khmeli Suneli，小茴香，月桂叶，胡椒）。

烹饪方法本身不与在前面的实施例描述的特别的不同，不同之处在于，其为将准备shourpa更改时间。 方药鸭比羊肉更麻烦一点。