一个美味的食谱鸡烟草

配方鸡烟草 从来到我们 高加索美食。 本次招标，美味可口的菜是鸡，在一个特殊的锅厚香料及香料香炸。 尽管所制备的烟草鸡很容易，你需要知道的一些细微之处的事实。

鸡Tabaka。 食谱与照片

我们提供以满足的准备鸡肉烟草的途径之一。 要做到这一点，你需要一套简单的产品：

• 一个或两个鸡胎体（取决于份的数量）;
• 一对匙奶油或蔬菜;
• 盐和大蒜。

如何煮鸡肉烟草？ 制剂的配方 必须先从准备肉：胴体冲洗，稍干。 切乳房和腹部。

展开鸡。 以盐调味。 击退肉厨房锤。 你应该得到的鸡一层光滑约几厘米的厚度相同。 擦胴体用香料。 现在热黄油的煎锅。 把它放在鸡片。 顶推按。 烤上一侧的第一约20分钟，然后打开并保持在另一侧上的另一个15分钟。 火应该是中等适度。 配方鸡烟草是相当简单的，所以这道菜几乎准备就绪。 您可以肉酱。 大蒜剁成或碾在研钵中。 添加到它蛋黄酱几勺。 倒入蒜蓉酱鸡肉和服务。 作为配菜适合蔬菜和大米。

在选择成份的提示和建议

尽管准备的技术很简单，你需要提及的是，在高加索的配方鸡烟草。 首先，它是利用煎炸容器。 传统上，采取了所谓的“tapaka”特殊锅。 事实证明，特别是肉质鲜美。 其次，一些东方菜肴不含香料和调味料？ 配方鸡烟草 - 也不例外。 除了在一盘黑胡椒可放百里香，红辣椒，香菜，和其他人。 但是，如果你不想当厨子的经典鸡烟草，除了盐和胡椒，最好不要放任何东西。 此外，鸡的选择过程中优先考虑小尸体重量不超过500克。如果你只有腿部或大腿，他们也可以炒这个食谱。 获得美味和芳香的肉。

烹饪特点

鸡必须击退锤。 这也适用于鸡的其他部分。 在此之后，建议腌渍制品。 你可以不使用它，但传统腌制鸡架约10小时。 在此之后，肉应该是火。 如果跳过腌制，那么就必须倒入水位的泛在1-2的手指，把融化的黄油和地方鸡混合物。 所需的压力下肉在最小热炒至少一小时。 如果鸡腌制，你可以做没有水，只用机油。 煎至两边的片炸至金黄色。 在剩余的油能温暖鸡肉蔬菜 - 甜椒，西红柿。 与蔬菜，水果（石榴或茱萸）酱和蔬菜即成。