Domlyama乌兹别克语：食谱

Domlyama在乌兹别克-多汁可口的蔬菜羊肉的菜或牛肉。 准备简单和相对快速。 在火刑柱上特别好domlyama。 如果你突然有机会，一定要做饭这种实弹射击的菜。

食谱

肉类，蔬菜和草药-一个传统的组合，这就是著名 的乌兹别克菜肴。 Domlyama也不例外。 其制备方法则需要以下产品：

• 肉（羊肉，牛肉） - 约1公斤;
• 约1公斤（平均粒径7-8块茎）马铃薯;
• 几个（3-4个）洋葱头;
• 中型插头卷心菜（700-800克）;
• 几个（2-3个）柿子椒;
• 5-6中型成熟番茄果实;
• 大蒜头;
• 光束香菜，香菜，罗勒;
• 盐，胡椒粉，水。

主料是没有必要使用：

• 菜花（或花椰菜） - 约300克;
• 茄子和西葫芦 - 一个中间的蔬菜;
• 豆四季豆（可冻结） - 300克。

如何在乌兹别克准备domlyama？ 一个经典的食谱烹饪涉及专门的羊肉。 也有这样的肉和葱预烤了一会儿。 根据自己的口味喜好，某些产品的情况而定，您可以创建自己的烹饪domlyamy的方式。 这个菜的强制性成分应该是所有在处方制剂的第一部分中列出的组分。 这个赛季能在菜豌豆放，蘑菇，西红柿代替番茄酱。 因此，让我们开始做饭。

1步

把肉切成小方块，约3×3厘米。在喀山启蒙运动油（理想情况下，你应该有kurdjuchnyj羊肉脂肪）和棕色羊羔在它直到色泽金黄。 火一定要一样强烈。

2步

粗略剁葱。 添加到肉。 煮至软，呈金黄色。 倾肉汤玻璃或普通水。 现在，用葱肉要炖20分钟。

3步

虽然炖肉和准备蔬菜。 洗净，去皮。 切成大块相同的。 例如，马铃薯的平均尺寸 - 2-4份，胡萝卜 - 环上，西红柿 - 杯子上，卷心菜 - 大块等 切碎应该只有草药和大蒜。 他们需要在一个单独的碗混合。

第4步

肉现在熄灭开始蔓延的菜肴称为层“domlyama乌兹别克。” 消防将最低喀山暴露在下部不被烧毁。 的时间越长煮熟的蔬菜，越接近它必须是肉被遵循的原则。 您可以使用层的顺序是：土豆，胡萝卜，白菜，西葫芦（茄子），豆角，青椒。 “塔”短西红柿。 它们是不能被旁边的土豆放在任何情况下，否则也不会被煮熟。 每个层的需要添加盐，胡椒和有大蒜和香草的混合物宽松洒。

第5步

关闭釜盖。 加一点火。 等到菜开始沸腾。 这会告诉你一个咕噜声。 一旦它出现减去加热到低于平均水平，煮30分钟，不打开盖。

第6步

一旦指定时间已过，大锅可以关闭。 理想的情况下domlyama乌兹别克送达一个大拼盘。 要做到这一点，轻轻的把整个大锅。 但是，你可以摊开板domlyamu，捕捉所有的层。 草药，大蒜和蔬菜不仅提供美味汤菜，也吃饱了特殊的香气。 因此，不超载domlyamu香料。 这足以把一个红色或黑胡椒。