面团馅饼热水：食谱与照片

肉馅饼 - 这是我国人民最喜爱的菜肴之一。 毕竟，这不仅是不同的美味馅料和空中测试，而且还可以代替全餐。 然而，许多家庭主妇都在关注如何煮馅饼面团。 热水，酸牛奶，甚至伏特加 - 有这么多的食谱。 和他们每个人，你将学习在这篇文章。

什么是馅饼？

这是东方民族的传统菜很喜欢俄罗斯人的一种简单而快速的准备。 和单词“比萨饼店”是翻译在克里米亚鞑靼语为“生饼”，反映非常好这个奇妙的小吃的精华。

在经典的食谱烹饪chebureks不使用肉末，因为它是现在。 取而代之的是，作为填充被用于切碎牛肉或羔羊。 然而，在现代的食谱可以发现添加到鸡肉和猪肉切末，洋葱，土豆，蘑菇，甚至白菜。 换句话说，对于填充的成分仅由想象力女主人的限制。

但是，应保持不变的是无酵面团。 这是不存在酵母允许薄的金壳和传统月牙形。 如果用于烹饪chebureks宏伟的 发酵面团， 菜会更喜欢谁正在准备一个完全不同的方式belyashi。

馅饼既可以是相当独立的菜，并为节日盛宴的开胃菜优良。 因此，它们可以被存储在冰箱中数天，并根据需要在微波炉中再加热。 换句话说，这个东方的食谱是通用于任何场合。

应该用什么面团chebureks？

的一个显着特点 的试验chebureks 是不仅仅是没有酵母的，而且其一致性。 毕竟，为了使这道菜所需的形状，面团应该是相当陡峭，但弹性。 主妇年轻人并不总是可以达到这种效果的第一次。 因此，大量不同的面团食谱chebureks的，每一个都是相当接近。

重要的是要记住，太多的连击不会擀成所需的形状是必要的。 太厚的很差经胃的耐受性。 因此，最重要的事情 - 找到了最佳的平衡。 如你所知，这是以不仅有知识，而且还与经验。 所以，不要害怕尝试，尝试新的食谱。

准备 对馅饼的面团 热水

这也许是最简单，最经典的配方使用所有东方女性。 对于需要将一杯水加热至沸腾，打破一个鸡蛋进去。 将混合物充分混合，并加入一茶匙的盐。 面团的未来不坚持你的手，你可以倒葵花籽油的两三汤匙。

当混合物在水中变得均匀，面粉可以加入。 热水充足一只杯子杯面粉3-4（约500-700克）。 因此，有必要控制面团的一致性，通过逐渐加入过筛的面粉混合物。

当chebureks面团放在热水变厚，它可以在桌子上敷设，并继续混炼。 因为它不会有足够的弹性和坚定性，这也应该作为长。 已知的是，任何面团变得更美味，如果放置在室温下的薄膜下一段时间。 因此，开始煮馅饼应不超过一小时前。

正如你所看到的，测试在水面上，其配方很简单，馅饼正准备几分钟。 然而，还有其他有趣的方式。

冷水面团chebureks

一些家庭主妇宁愿不与加热打扰，并直接捏合冷水面粉混合物。 实践证明，这种方法也相当不错。 它应该遵守相同的比例和顺序在准备面团的热水。 然而，一个事实，即没有达到期望的弹性的风险准备。 当推出面团可不如就范，立即采取所需的形状。 因此，让它侧躺在冰箱冷藏数小时。

对水馅饼的面团，这并不需要耗时配方，可以保存很长的时间，因为它不含有酵母。 这意味着测试不会被细菌分解，似乎没有难闻的气味。

面团馅饼水伏特加

在许多食谱 的俄罗斯美食 有这样的成分是伏特加。 这是一个配方chebureks变化不大，当他们开始煮我们的女主人。 但是，为什么测试是必要的伏特加？ 实践证明，该产品改变了面团的结构，赋予其所需的弹性和焙烧给出了一个漂亮的金黄色。

要准备，你需要在一个小平底锅混合一杯水，一茶匙的盐，植物油的菜。 微温平板上的混合物。 在温水中，加入过筛的面粉半杯调匀，以避免形成肿块。

当混合物冷却时，加入鸡蛋和30ml伏特加，而不停止搅拌。 揉用面粉500克的面团。 将面团在冰箱一整个晚上最好离开。

是的，这个配方，额外的费用，并多一点时间。 然而，馅饼热水面团没有伏特加不会在油炸过程中给美丽的泡沫。

在酸牛奶馅饼

如果你的冰箱是酸奶，它也可用于芳香和清晰chebureks的准备。 此外，该配方是最简单快捷。

这足以搅动鸡蛋和盐的酸牛奶的玻璃茶匙。 面团应过筛的面粉两杯揉捏。 由于酸牛奶产品的稠度有一个很柔软轻盈发髻。 开始烘烤馅饼可以混合后在20分钟之内。

其中甚至比面团放入热水馅饼更常见hozyayushek配方酸牛奶。 因此，尝试你会欣赏它的简单性和微妙的口味与酸味。

泡芙酥皮的chebureks

这个配方是适合那些谁不害怕在厨房里做实验。 毕竟，是不是总是在烹调初学者获得甚至奶油泡芙面团。

因此，需要准备一杯水以在一个小锅里沸腾。 在沸水倒面粉，植物油的玻璃并加入一茶匙的盐。 所有快速搅拌，直到形成肿块。 充分冷却所产生的质量。 为了加快这一进程可以被放入一个容器中的一盆冷水。

当混合物完全冷却，破蛋和揉面团。 您将需要过筛的面粉至少两杯。 需要准备泡芙面团揉3-4次，每次半小时。 在这种情况下，最好是在室温下放在桌子上离开。

面团馅饼水（酿造）有一个非常不寻常的味道。 如果油炸给人以金色和松脆的外皮，这是本chebureks的显着特点。

如何煮馅？

对于chebureks最简单的填充 - 馅。 通过使用鸡和猪肉的混合物获得。因此美味多汁菜。 对于多汁应该增加3-4葱500克肉。 和香料 - 有点东方香料，盐，黑胡椒和香新鲜香草（欧芹，茴香，香菜）的。

但是如果你想煮原馅饼一样，土耳其人民，而不是肉末放入牛肉或羊肉切碎件。 但是，请记住，这些馅饼烘烤应该在泛长一转，因为肉正准备纤维是不一样快的罚款切末。 而为了抛出很丰盛，并取代了完整的饭，加入土豆或酸菜。

Lepim馅饼正确

为了使所需的月牙形擀面杖产品，清洁表面和少许面粉调。 热水面团馅饼要被划分成小球（直径7.5厘米）。 每个包子是必要的滚动非常薄的层轮 - 约2mm厚。 测试的一部分把填料和第二半的顶盖的量小。 手指胶半部。 而对于一个美丽和美味的装饰也被切断多余的面团特殊辊三角形牙齿，或将它们用叉子叉连接。 最主要的是，烤馅不漏，并从洋葱汁和肉时，内部保存tchebourek。 毕竟，这将取决于你的菜的味道。

你应该还记得在面团成馅饼热水，配方，其中在上面详细描述，烤肉快于对酸奶的面团。 同时，最清晰的烹调chebureks伏特加获得。 因此，拿起自己的才是最好的食谱，这味道像你的家人和客人最。

焙烧chebureks

与平均厚度宽底盘需要用于获得松脆。 毕竟，在焙烧chebureks的主要问题 - 让红润的面团和完全出炉的肉类。 潘需要用少许植物油热身。 如果你使用的牛肉，再煎至每个cheburek应该是双方为5分钟至金黄色。 如果你使用的肉块，第一方应盖下鱼苗。 准备馅饼要添加幻灯片，并盖上毛巾，让他们保留的风味和多汁。 有些家庭主妇黄油烤薄饼一样润滑后他们。 然而，在这种情况下，盘会变成非常有营养的。 因此，对于那些谁喜欢遵循的身影，这种方法是行不通的。

什么服务馅饼？

传统的东方馅饼热水，其中配方是非常简单，可以用不同的调味料和膳食来供给。 由于生面团和肉难以消化的胃部，能够制备的新鲜蔬菜沙拉光。 番茄汁，这就是为什么这种饮料这道菜是在餐馆经常担任馅饼的完美结合。

此外，你可以准备基于大蒜，蛋黄酱和蔬菜酱。 这将减轻过于干燥馅饼和纠正的情况下，如果打开馅足咸。 取而代之的蛋黄酱，你也可以使用 奶酪酱， 酸奶，酸乳酒，香辣调料任何其他基础。 重要的是，你喜欢的结果。

在馅饼热水，照片，其中在这篇文章中提供美味和红润的面团，实力做饭任何女主人。 主要的事情 - 要观察的动作顺序和所有成分的比例。 而且可以肯定的是，客人将欣赏你的烹饪技能！