非鱼海鲜：适用于他们？

鱼和非鱼海产品有很大的食品，技术，饲料，甚至治疗价值。 海鲜是已知含有大量的蛋白质，氨基酸，所以必要的适当发展，身体健康。

今天，大多数的餐馆为其客户提供各种鱼类菜肴和非鱼海鲜。 他们炒，炖，煮，以原创酱汁。 但是在家里，你可以煮各种 海鲜 迅速和容易。 主要的事情 - 要知道秘方。

非鱼海鲜

在海洋中，除了鱼，家里不同的动物和植物的数量巨大。 这和海洋哺乳动物和藻类和无脊椎动物。 在非鱼海产品的市场需求量很大。 根据内容，例如，蛋白质，许多领先的列表，甚至鸡蛋和海鲜乳房。 晚餐海鲜后饱和后天的味道和饱腹感，甚至会超过牛肉和猪肉。

一个人吃了大量的 海洋生物。 对于非鱼类海产品包括章鱼，贝类，甲壳类动物，甚至藻类。 非常受欢迎的菜肴，其中起主要作用的准备：

•鱿鱼;

•螃蟹;

•贝;

•癌症;

•龙虾;

•龙虾;

•海胆;

•牡蛎;

•蚌;

•章鱼。

如果几十年前获得非鱼类海鲜是相当困难的，在目前的时间，大部分自由普通超市均有销售。 当然，在我们国家，龙虾，章鱼 - 一个真正的异域风情，站在相当体面的钱。 但在东方，在法国，葡萄牙和意大利的海鲜 - 这是出现在表中经常绝对够买得起的食物。

价格高了我国海产品组成的存储和运输它们长距离是很成问题的事实。 所有非鱼海产品有保质期很短，所以将其运送到其他国家去内脏，并进行紧急冻结。 巨额花费在适当的运输。 例如，贝类只能在特殊的容器，这也是运，如你所知，成本钱。

海草

海藻是前苏联很受欢迎。 海藻，肯定不是一个奇特的菜，并已出现在俄罗斯的表。 藻类的营养价值都高得令人难以置信。 海藻中含有13％的蛋白质，氨基酸，铁，磷，大量碘，锌和溴，钾和镁。 它是用来作为一个单独的菜沙拉的组成部分，作为补充到各种小菜。

作为一般规则，非鱼类海产品都没有吃过作为单独的菜肴。 他们往往是其他餐点和食谱互补。

从海食品非鱼类菜肴

做菜是很经常使用的海鲜和鱼。 从非鱼海产品食谱是多种多样的，多方面的。 最常见的厨师为这些食谱鱿鱼，蟹，虾，贻贝，海甘蓝使用。

下面是一些简单和容易准备的饭菜，请准备的快速性，这将是你的食谱一个真正的实惠，并会装饰任何假期表。

炒贻贝土豆和洋葱

对于需要准备膳食：

•75克贻贝;

•100克土豆;

•20个克植物油的;

•10个克，葱的。

制备的过程

首先，我们需要煮或焖贻贝。 这是做如下：非鱼食海鲜，也就是淡菜充满了冷水，把中火。 水还可以添加一些中草药（莳萝，香菜），芹菜，胡萝卜，半个洋葱，少许盐和一些豌豆黑胡椒。 它们煮熟，通常大约半小时（20-40分钟）。

如果你想只煮贻贝，那么它确实很好用的水。 相反，你可以用肉汤或牛奶。 根和草药也可添加（可选）。 在烹饪过程大约需要二十分钟。

一旦你做饭任何所提出的方法的贻贝，它们必须被冷却，切成小块。 在加热的平底锅，用菜油味，打好蚌的裁片，并将它们添加切碎的洋葱。

洋葱需要煮土豆炒即成蚌。 它可以土豆泥或大块的土豆nerazmyatye。

鱼和鱿鱼丸子

当然，任何完美的海鲜鱼。 鱼肉饼，zrazy，汉堡 - 许多你最爱吃的菜。 但是，如果你添加到鱼肉海鲜，他们会更鲜美。

为了准备鱼和鱿鱼需要的肉丸：

•鱼片 - 100克。

•鱿鱼 - 两片。

•一小块面包或白面包的。

•30克牛奶。

•盐和胡椒（适量）。

•一个生鸡蛋。

•葱 - 两个小头。

•面包屑。

•20个克植物油的（油炸）。

制备的过程

对于这个菜最好是采取一个现成的鱼，鱼片没有骨头。 它切成小块，约三十克的重量每切末。 另外随着厨房里的“帮手”切碎洋葱，煮鱿鱼的帮助。 向此混合物加入一个鸡蛋和牛奶中浸泡卷。 馅料拌匀，盐，胡椒和添加调味料鱼（可选）。

从得到的块形成小馅饼 - 肉丸和面包屑paniruem他们。 在任何油炸至酥脆两侧。 如果你做饭这些汉堡包给孩子，不如改变煎炸炖在炉子。

为来自非鱼海产品这些菜可与任何配菜，如土豆泥， 煮出来的米饭， 荞麦面，面条，蒸蔬菜。

虾大米和洋葱

虾 - 另一种类型的非鱼海产品，这是现在的厨师很受欢迎。 他们可以煮一个巨大的各种美食，从清淡沙拉到复杂的炖菜。 虾是完全用各种小菜，尤其是人气组合相结合 - 这是大米和海鲜。

主料：

• 粳米150克;
• 葱的一个头部;
• 150克固体奶酪;
• 虾 - 200克;
• 植物油煎炸洋葱。

制备的过程

为了准备与大米和洋葱虾，一开始是煮米饭的正确途径。 他必须得到易碎。 这个菜是更好地采取一个长粒米，烹饪时不形成为粘性的混乱。 洋葱必须被切成半环和植物油炒一个小洗净。

虾应事先煮沸，以免装配后的菜肴浪费了很多时间。 如何煮虾，想必大家都知道，这是因为海洋的居民正在准备我们的“本土”癌症的过程非常相似。 煮虾在微咸的水，取出，冷却后，从外壳豁免。 切虾可以是任意的，但我们建议你的作品都很小，所以他们不站出来反对其他活性成分的背景。

在一个单独的碗混合炒洋葱和虾斩件。 盐和胡椒混合季节的味道。

在另一个碗里，拌匀磨碎的粗刨丝器奶酪和米饭。

烹饪番茄酱。 你可以买现成的，但最好是要花费时间和自制酱，其味道会更加完整，并以价格便宜。

成盘。 一盘打下饭和奶酪的小土堆。 在中心放了过山车虾，洋葱和所有淋上番茄酱。 原来出惊人的色彩组合。 如果再加上这道菜有点明亮的绿色，它会更饱和的颜色和味道香。

个饱！