鱼罗奇：说明，特性，营养价值及评论

有一种鱼，在俄罗斯很受欢迎。 它被吃作为一个单独的盘，并且与啤酒小吃。 一旦它的渔民只是抛出自己的网络的，因为它不被认为是有价值的。 但这一切，在二十世纪初改变。 现在它占据了渔业俄罗斯的中心位置。 我们正在谈论的鱼叫蟑螂的种类。

关于蟑螂一般信息

这种鱼可以达到长30厘米。 它的特征 - 银虹膜。 另外，在她的学生放在黑斑。 肉食性蟑螂 - 鱼生活在里海。 它的饮食是由久坐无脊椎动物为主。

曾几何时，渔民只猎名贵鱼种的时间。 这ryboshka不被视为值得关注。 但随着时间的推移，捕鱼开始迅速发展。 然后，在二十世纪之初，一下子打开了口味和品种等罗奇的营养价值。 在不同的形式中所用的鱼：熏制，干燥，盐腌，干燥并在不同配方热处理之后。 有趣的是，如果干干鱼也prokoptit，其值增大。 不仅吃 的鱼的肉， 而且，当然，她的小腿。 但是蟑螂，牛奶炖， - 几乎是讲究。 这是非常美味和流行。

有用的属性

除此之外蟑螂 - 鱼鲜美，它也是非常有用的。 它包括一个非常大的量的蛋白质。 鱼含有饱和脂肪酸，维生素C，B和大量元素（氯，磷，钙，钠，和其它物质）。

美味和健康的蟑螂 - 鱼含有微量元素镍和钼。 它含有多不饱和脂肪酸，使其成为一个很好的预防手段预防心脏和血管疾病的帮助。

除了这些优势，这种鱼是低热量 - 每100克只有95卡路里的热量。 我们可以说，它是理想的人谁坚持减肥的人。 重量蟑螂可达到700克。

特色渔业

它指的是鲤鱼鱼种。 蟑螂捕鱼在下伏尔加携带。 许多人与蟑螂混淆。 但这只是乍看之下，它们是相同的。 一个有经验的钓鱼者容易地从蟑螂蟑螂，这是较大的区别，以及虹膜具有上述的特征的迹象。

对于干燥制剂的方法以及合适的大和脂肪下冰（浮动）捕捞的鱼。 干罗奇 - 它是如此美味的产品，打破远离它是非常困难的。 此外，它保留了所有有用的性质，因为它不经受淬火或其它类型的热处理。 不符合他们的性差和鱼干蟑螂，但仍然有很多喜欢它干。

故意抓蟑螂是为150年进行的。 她开始追赶，然后当他们意识到鱼的迁移就比鲱鱼早。 她开始捕捉和加工后出售。

起初，它只是咸。 鱼与用于由“kopchonki”烹调不发达鸡蛋。 鱼与的“karbovki”的方法进行处理开发的鸡蛋。 这些方法在两侧的插槽需要更好的腌制鱼鱼子酱开发的不同。 胴体不是去内脏和盐渍整体。 所制备的鱼nasazhivalas上韧皮麻类，6至8块盐腌和装配到桶。 当蟑螂准备好了，它挂在空中和vyalili。 之后，她又或吸烟或在市场上销售。 我必须说，啤酒爱好者往往更喜欢熏干鱼小吃。

蟑螂的缺点，并从蟑螂的差异

有时候，你可以听到这样的问题：“蟑螂-淡水或 咸水鱼？ 如果她有消极品质“这种鱼是非常有用的，但它有一个缺点 - 因为大量的骨头啃的不便。 因此，最常见的是在干燥的形式使用，并在其位置可以捕获更多和鱼苗。 不建议煮的汤和蟑螂的汤。 但是，在炖，因为它是美味。

住在里海蟑螂。 它形成的羊群 - 北里海，土库曼斯坦和库拉。 女通常它奠定了高达33万个卵。 在 产卵的鱼 主要来自伏尔加河上。 要少得多 - 在恩布，乌拉尔和捷列克。 她从4月开始产卵 - 五月。 由于里海水平的下降鱼类数量显著下降。 恶化越冬，喂养，再现的条件。 同样在这种情况影响了偷猎。

有一种鱼，像干鱼 - 蟑螂。 他们甚至迷惑，甚至被认为是同一个。 从河流蟑螂蟑螂和不同的尺寸，和眼睛的特征，如上所述。 在这里，您可以添加更多的对比的是散热片，其她的灰黑色的边框。

复制

罗奇能够重现了寿命6倍。 鸡蛋在50米深处铺设。 越冬蟑螂入海。 在秋季大浅滩涉及到伏尔加河畔，并继续在河边的嘴花费在维修站越冬前。 不过，这并不包括口腔，不像西伯利亚蟑螂。 在早春，有时在晚冬，还有在河蟑螂。 这取决于天气条件。 冷延时输出，并从海上风，相反，有助于这一进程。

一些个别鲸鱼开始进入河流更在冰下的某处在二月份的一半。 在3月，鱼的流量增加，但最终它会在四月，当冰会降下来。 在伏尔加河的所有武器舒展而蟑螂的滩涂，但进一步的伏尔加格勒几乎永远不会到来。 大部分的鱼仍然保持在河的嘴，发现的地方产卵，得分全部渠道和回水。 这时大量蟑螂的杀害，当他去到中空的空间，靠近岸边。 在洪水退去，它仍然在地面上。

当这个品种的鱼卵，它的外观稍有变化。 秤上形成疣，并在他的头上 - 即所谓的婚礼服装。 养鱼的期限之前不再接受食物。 她的胃是空的或充满粘液。 活蟑螂会在其自身的脂肪为代价的。 早期的蟑螂走进河中，更多的脂肪会更加丰富。 产卵后，鱼强烈的减肥，变得更暗的颜色，细长的形状。 她进入大海，失去了婚纱礼服，并再次急切地赶到饲料。

评测

如果你看了关于鱼的评论，他们是完全不同的。 和蟑螂的适口性相对其营养价值麺并且要求一个人也没有，但相对于在不同的地方购买的成品，有频繁的抱怨：咸，腌不足，寄生虫，甚至东西的那种。

正反馈可关于发现蟑螂阿斯特拉罕准备美味和高品质。 但是，是不是真的那么好，我们只能看到人。 有一两件事是肯定的：买的鱼，它必须仔细检查是否新鲜和寄生虫的没有任何健康问题。 而事实上，鱼是美味，健康，质疑甚至不值得。