采用热处理秘方：如何准备腊肉腌猪肉

配方腌制腊肉 是多种多样的。 他们涉及使用食盐，食盐等调料。 然而，咸猪肉胸肉需要单独的方法，因为它具有肉的层。 烹调的过程本身通常不进行热处理的事实。 在这种情况下，脂肪，由于其密度不能所含的各种寄生虫，它携带还算不错，但在这个过程中肉可以杀死有害元素。 这就是为什么需要特殊处理，即使产品可靠的供应商购买。

应特别注意胸部的猪肉，腌在盐水中。 在这种方法中，肉质嫩软，但不经热处理，它仍然很难 熟熏肉 和，据专家介绍，它是不安全的。 因此，建议使用一种特殊的配方，其包括两个阶段，暗示或盐析和烹饪，而是一种特殊的方法。

成分

为了准备你需要的菜：

- 五花肉 - 2公斤;

- 盐;

- 黑胡椒;

- 大蒜;

- 香料。

制剂产品和盐

要涉及provarivaniya腌猪肉牛腩配方，竟然美味多汁，有必要选择合适的产品。 肉要新鲜，很容易与皮肤跟上，并有几个大的肉层。

有必要彻底清洗和干燥用纸巾。 然后，熏肉切成正方形片具有5-7厘米的一侧上。之后，它的盐，胡椒，并添加香料。 正是在这种混合物，腌在白天，腌猪肉胸部。 配方不限制盐和调料的量，因为肉会吸收他们尽可能必要的，但他们缺乏可以影响口感。

烹饪

猪肉腌制后，有必要以制备热处理。 为此目的，每个单独的片被包裹在被紧紧打结螺纹几个包。 它是如此的咸猪肉牛腩配方涉及烹饪，将在水中制备。 在这种情况下，相反，它会烤并保留优良口味。

所有的软件包需要被折叠成一个大锅里，用水盖住。 菜再穿上消防和使一切都沸腾。 此后，板Bates和肉煮了两个小时。 它是如此的好，高品质的烤腌猪肉胸部。 配方由此不需要添加水或任何香料的盐，因为肉在包和具有与所述液体接触。

一旦分配做饭已经过期，关掉火，和肉被允许直接在锅里冷却。 然后把它从包中解脱出来。 然而，一些食谱建议在辣椒obvalivanie件，但需要这个菜。 如果需要的话，挤进前几个蒜瓣，并在冰箱中，在那里将保持到使用这样的地方腊肉。