西葫芦食谱美味的鱼子酱

几年前，在商店可以轻松买到壁球质量好的鸡蛋，这是一样的，我们从苏联的时候想起它：中型粒，口感好， - 它的主要特点。 全部秘密，就在于适当的准备的不凡品味。 毕竟，这是吃和那些谁在一些实施方案中，将自制甚至没有尝试这个菜吃，甚至。 本文将讨论通过GOST的所有规则如何重新打造的美食杰作。

首先，你需要记住的配料表，没有它准备西葫芦，其配方如下所列的鱼子酱，将失去这样难忘的味觉品质：
- 西葫芦，
- 西红柿，这在极端情况下可代替番茄酱，
- 胡萝卜，
- 洋葱，
- 面粉，
- 欧芹根， 芹菜，欧洲防风草，
- 盐，糖和香料。

鱼子酱的 西葫芦食谱 做饭可能会有所不同，最终产品的味道，将取决于他们是否是油炸还是水煮下来。 根据GOST的要求，鸡蛋应保持小米粒大小。 该结果是优秀的味道，你需要拿起质量好的新鲜农产品。 特别要注意以番茄酱，如果你不能使用新鲜的西红柿。 它不应该是酸性的 - 它说，防范合规与原来的食谱不必要的添加剂。

工匠们声称，为客人提供壁球鱼子酱配方只有一个主秘密 - 加面粉。 这是由于面粉一致性变得粘稠和均匀。 考虑烹调更多的序列：
1）西葫芦（3千克）从种子纯化，在绞肉机处理，然后煮沸半小时，
2）单独地烤洋葱，胡萝卜在植物油（3汤匙）
3）油炸过筛研磨，然后用熟西葫芦混合，
4）的混合物中根据需要添加香料，番茄（番茄酱），盐，植物油，然后在低温下淬火约两个小时（图就绪 - 几乎完全不存在液体的部分），
5）在平底锅烤略微小麦粉（3汤匙），并连同切碎的药草，香料，黑胡椒（所述量取决于口味偏好）utushennoy加入到混合物中，
6）将得到的混合物煮沸5-6分钟，
7）配方壁球鱼子酱GOST成品之后完成被热转移到广口瓶和滚动。

一些工厂被变得有点“修改”西葫芦鱼子酱的。 在这种情况下的配方可以包括南瓜，辣椒粉和其它少量添加剂如各种香料。 还建议加入醋，其金额取决于如何酸酸的番茄酱。 在上面的配方，服用2汤匙更好louzhki醋。

年轻的西葫芦的传统食谱提供准备的方法如下：
1）一起加捻西葫芦，西红柿和peretushivayut到液体蒸发，
2）胡萝卜，洋葱植物油油炸也被添加到该混合物中，猝灭半小时，
3）加入五香粉，月桂叶（保持2分钟，取出一次），以及几个豌豆黑胡椒和香草。
结果 - 小片，但西葫芦配方的鱼子酱可以很容易地转换成使用标准方法泥。

当然，对于更好地利用鸡蛋，年轻西葫芦。 这不仅是有用的，而且实用-不需要时间来清理大水果从种子，无需去皮，因为它仍然是招标和收购成熟蔬菜的硬度。 此外，年轻的西葫芦的食谱是为儿童特别有用。

壁球鱼子酱 - 一个很好的补充表中，无论一年的时间。 它也很适合作为零食或作为用于夹层的填充物。