西葫芦在格鲁吉亚过冬。 食谱

我们为您很美味小吃过冬，通常是喜欢，即使是那些谁不关心这样的蔬菜，如西葫芦提供。 如果你犯了一个菜ostrinkoy，这是在任何情况下不能够走向平淡。 并且每个轻重可任意调节你的口味。 准备好了吗？ 在这篇文章中，我们详细介绍如何告诉你 如何烹制西葫芦 在格鲁吉亚过冬。

必要成分

1. 西葫芦 - 第2公斤。
2. 番茄酱 - 300克。
3. 植物油 - 1杯（200毫升）中。
4. 大蒜 - 媒体的10瓣。
5. 糖 - 200克。
6. 醋 - 90-100毫升（9％）。
7. 辣椒 - 10个（可以替代黑胡椒粉1茶匙）。
8. 辣椒 - 1件。
9. 药材（香菜，小茴香，香菜） - 约100-150克。

准备蔬菜

一旦我们收集了所有烹饪的必要成分，着手准备蔬菜。 西葫芦格鲁吉亚冬季获得同样的蔬菜和西葫芦的传统等级。 注意这一点，因为不是所有的菜肴都同样适用于双方。

要启动西葫芦应冷自来水下冲洗，最好他们干纸巾。 如果你有年轻的蔬菜有软皮，他们甚至不能干净。 如果你把长满西葫芦西葫芦或者，皮肤会更好地将其删除。 非常大的水果还建议清洗种子，它们将被保存，即使研磨难闻的味道固态夹杂物。

其次，有必要斩西葫芦。 要做到这一点，他们可以在绞肉机粉碎，但你可以砍。 你喜欢最。 最终的稠度可以作为均相泥制备和片可以保持。

大蒜应清洗干净，也砍。 辣椒洗净，纵向切开，并从中间取出的骨头。 果岭分离从茎和切碎。

制备的过程

通过微粉化壁球加番茄酱和植物油。 彻底混合，直到顺利。 这一点是非常重要的。 在你投入了大量的蔬菜着火，这些部件必须提请同质性，或者混合物可以开始被烧毁。

在格鲁吉亚西葫芦过冬准备射击只有25-30分钟的开胃菜。 最好选择厚底锅。 如果你有一个燃气灶，用火分压器的ravnomernoo加热。 建议不从盘偏离和在烹饪过程中不断地搅拌混合物。 20-25分钟后，煮沸蔬菜质量后应该添加所有剩余igredienty - 盐，大蒜，香草等等。

靠近银行

当小酒馆（格鲁吉亚，在冬季）烧开，你知道菜是准备好了，下一个阶段 - 保存。

银行正准备提前。 首先，他们必须彻底清洗和消毒后。 有几种类型的容器的热处理：

1. 在微波炉中。 瓶子装满水，带到在微波炉烧开约2-3分钟。
2. 在烤箱。 一个空的玻璃容器煅烧几分钟。
3. 在蒸汽。 找到一个方便的容器，其中使水沸腾，因此存在以固定顶倒罐的方法。 此外几分钟处理。 通常这是使用具有窄颈部的传统水壶。

为保存铁盖应煮沸至少五分钟。 有可能，但不建议不要这样做。

消毒的，还是热的罐子，叠加煮蔬菜混合物，并迅速卷起。

把成品中永久存储区之前，应保持在一个温暖的地方12-24小时。 最常用于这一目的“的方法包装。” 覆盖有一个旧毯子或其他保暖材料和离开，直到凉热罐。

西葫芦在格鲁吉亚过冬。 调节的锐度

格鲁吉亚菜是根本不同的原故。 包括这个菜是应该香料。 在格鲁吉亚西葫芦（冬季食谱），如果他们以不同的方式准备，那么大多数的这些不同之处在于调节严重性。 如何才能做到这一点？

有几个变种，和所有的人都简单。

首先，我们没有使用辣椒和大蒜只管理。 然后，这个菜就可以使用，即使年幼的孩子。

其次，你可以使用一两件事。 或大蒜或辣椒。 但是专业厨师建议不要放弃大蒜，因为它不仅提供了急，而且其独特的味道和香气。

第三，锐度可以通过“烧”的成分量进行调整。 也就是说谨慎添加到您的口味。

吃饭

西葫芦格鲁吉亚，罐头过冬，自身美味，或与其他菜组合。 它可以作为一个单独的配菜或作为补充到装饰件。 还有很多依赖于严重性。

特别好，这是西葫芦和土豆与肉类菜肴组合。

保持在冰箱需要一个开放的罐子重的塑料盖和不超过一天，因为失去了产品的口感质量。

除其他事项外，应注意的是，这是一种低热量餐，这是非常适合那些谁正在观看他们的数字。 正如上面提到的，在格鲁吉亚的西葫芦（冬季配方）可以从每个家庭不同的味道，也可以通过植物油降低卡路里含量。

补充餐？ 当一个表是美味，如果西葫芦，格鲁吉亚炒过冬，撒上新鲜的香草。

个饱！