虾仁炒大蒜。

炒虾仁，在许多美食家，味道更好，更香煮的意见。 这道菜属于东菜，快速，轻松地准备，炒虾仁，大蒜是一个很好的 啤酒小吃 或葡萄酒。

关于虾

虾 - 人类大量消耗非常常见的贝类。 他们是一百多个品种！ 他们是热量非常低，但蛋白质和钙，维生素A，D，E，B12，欧米加脂肪酸及多种微量元素有利于以备用。 获得在人体内，虾具有免疫和抗炎作用，促进患者的关节炎，哮喘的恢复。 虾也为儿童有益的; 含丰富的碘，它们对孩子的成长和发展产生积极影响。

选择虾

食谱，其中有虾，一组巨大的成分。 而这些饭菜的质量取决于新鲜度，以及如何存储这些甲壳类动物。 选择自己需要仔细检查。 虾暗头，黄肉，壳上白色斑点 - 霜或贮存不当的迹象。 当购买冷冻食品时，要注意颜色的，他必须是均匀的粉红色，无霜，冰厚厚的一层在上面釉。 新鲜虾应均匀灰绿色颜色，而不会损坏外壳和在外观上是弹性的。 种种迹象表明，该产品的卓越品质。

虾菜

这些海鲜炒，煮，盐腌和干鱼类食用，并与他们使用成千上万的菜肴。 汤类，zhuleny，砂锅菜，沙拉等等。 最常见的是喜爱和小吃。 比较有名的一道菜 - 炒大蒜虾。 最简单，最快捷和口味的食谱其仅包括三种成分 - 虾，大蒜和植物油。

每虾公斤仅需要三瓣蒜的蒜瓣和一些黄油汤匙，你可以选择橄榄油或葵花籽。 压碎的蒜瓣横向刀片的侧面和在油炸至金黄色，然后从油中除去。 在外壳洗净鲜虾或解冻的大蒜味放入热油及两侧炸至酥 - 三分钟的时间，每边，如果虾煮熟，冷冻; 和5-7分钟 - 如果新鲜。 您可以添加盐和胡椒您的口味，新鲜香菜或莳萝洒。 与此相同的配方可煮 炸大虾 用大蒜，但他们的准备工作将至少需要10分钟。 用柠檬汁洒申请时，大虾都可以。

虾与炒蒜将与白葡萄酒或啤酒具有良好的公司一个浪漫的晚餐一个完美的菜。 他们，顺便说一句，可以在外壳烤，没有它。 有一个非常美味的食谱“炒虾蒜酱。” 为了它，你需要采取贝类无任何类型和尺寸的外壳（1公斤），只要他们的质量好，大蒜一对夫妇头，酱油，橄榄油，黄油，面粉少许，双奶油。 烤大蒜橄榄油炸至金黄色，并退回从锅了。 加入面粉，少许 黄油 和酱油，一对夫妇汤匙的所有组件。 酱油是左略有煲滚，放入虾仁倒入奶油。 盐，胡椒粉，柠檬汁 - 食用前。 酱油是如此美味原来，和甲壳类动物 - 嫩滑多汁虾，大蒜和奶油酱碟炒会欢迎任何表。