腌制南瓜 - 一个伟大的替代黄瓜

我们大多数人非常喜欢 泡菜。 其中最流行的是黄瓜，但是，可以是传统的节约一个很好的替代产品。 腌制扇贝具有优良的味道和香气。 他们可能是我们的餐桌上最受欢迎的开胃菜之一。 如何煮腌制的冬瓜？

辣食谱

为了制备这种类型保存的必要采取下面的成分（在罐1升计算）：2-3南瓜，肉质柔软，将2克叶辣根，欧芹和10g芹菜，15g的茴香，红辣椒，韭菜3中，由2小时。升。 糖和盐，月桂叶，将50ml的醋。 如果需要的话，用丁香， 五香粉， 肉桂（适量）。

准备南瓜的技术：蔬菜洗净，切秆它们，然后焯他们在沸水冲泡5分钟。 然后蘸扇贝在冷水中。 必要卤汁采取400mL水中。 它倒入糖和盐。 将溶液煮沸10分钟，然后向其中加入50ml 9％醋。 当他们切得大块腌扇贝特别好吃。 在罐的底部被置于洗涤彻底漂洗香料和香草，然后紧紧地堆叠切片扇贝到顶部。 如此制备的倾卤汁银行（80℃），盖上盖子其并放入一个大盆加热的水（70-80℃）。 一旦沸腾，罐消毒15分钟。 成品卷保护和倒罐。 他们把在阴凉的地方，只要冷却腌制扇贝招标。 可用于这个配方不仅是大块壁球，但小的水果，可以轻松地放进瓶子里。 这种保护将作为表的装饰，因为这种蔬菜是一个非常有趣的形状。

腌制扇贝不经消毒

许多家庭主妇认为保存 - 这是非常复杂和耗时的过程。 愉快的发现是，不一定消毒腌制南瓜。 以下 几招 从小块的水果或蔬菜的美味小吃可以迅速成熟准备保护，可存储相当长的一段时间。 为了制备这样的产品，需要：（2-4个）1公斤patissons小，黑胡椒和甜，将10g黑加仑的叶子，叶子10克辣根10克龙蒿，莳萝20克，1L水，20g的糖，将50g盐，150毫升9％醋。

制剂的技术 保护：扇贝 被清洗，然后从茎清理它们，顶部切断。 蔬菜都放在银行，这在预成荫的香草和香料的底部。 他们还可以转移一些南瓜的层。 将水加热到沸腾，倒蔬菜5-6分钟，之后将其倾入单独的容器中，并再次加热。 这个过程必须要进行3次。 然后填充加入盐，糖和醋和卤汁倒入罐，所述辊套，倒置，并把在阴凉处进行冷却。