肝脏鸡 - 食谱和烹饪的秘密

非常有用的是由营养学家嫩滑爽口鸡肝考虑。 菜谱拿在许多国家的厨房，一个值得的地方。 满足与非常有价值的产品的一些非常漂亮和容易准备的菜肴。

在家里用土豆鸡肝

成品菜是烤让人想起的。 煮一次，你会一次又一次地回来了。 这个秘密就是准备的技术是因为它提供了非常柔软和愉快的鸡肝的味道。 食谱菜品等提供了一个很短的热处理到肝脏不显得死板，因而保留了其所有有价值的特性。

烹调程序：

•您将需要一个厚烘烤，油炸锅或特殊耐热玻璃炊具。 陶瓷盆 是这类菜只是一套完美了。

•在火上加一个锅里，倒入植物油的底部和加热。

•一个大洋葱和这个菜切成肉丁，炒油胡萝卜。

•辣椒（1-2茶匙）和一点生姜粉，添加到蔬菜。 如果你喜欢咖喱，番红花，也品尝和添加。 搅拌，你会看到一个明亮的橙色获得了我们的蔬菜。 特别好是胡萝卜。

•您开始烹调蔬菜应在水中浸泡约一小时鸡肝甚至在此之前。 食谱解释这一步，你需要浸泡肝脏的 - 它会释放不必要的脓水和将热处理后更加柔软。

•在烤胡萝卜和洋葱，发生在肝脏（一斤左右）的顶部。 轻轻一甩至变色 肝脏鸡。 食谱 规定，在过程 制备的肝脏 ，让大量的液体，这样你就不必加水。 液体会这么多，它会覆盖土豆。

•清洁5 - 6个土豆（小），切片他们或立方体，或立方体。 这是没有意义的大切土豆，因为这会增加烹饪时间，这可能会导致一个事实，即鸡肝变得更僵硬。 洒在上面，水平和盐的土豆。 不要搅盘，并用盖子盖紧，并把文火上。 液体逐渐上升和覆盖层土豆。

•20分钟后，检查土豆准备。 搅拌，你会看到，它已经准备好了和鸡肝。

菜谱提示非常好吃准备鸡肝

“法国炒西红柿和白葡萄酒” - 你一定会喜欢这个菜的法式风格：

•首先，你需要在一个单独的碗把面粉和辣椒粉。

•已经洗涤 鸡肝 （700克），必须用布或纸巾卷和每一块面粉和辣椒粉的混合物进行干燥。

•在一个深锅，结合蔬菜3汤匙黄油1匙。 热火。

•蘑菇（10-12个）切成片，炒1分钟。 蘑菇，取出用漏勺，以及果汁和油应该保持在底部。

•加入黄油在平底锅同量同比例和炒切碎的大洋葱和大蒜2瓣的。 用漏勺弓删除。

•现在加入橄榄油（4汤匙。L.），而8分钟煮熟的鸡肝。 当你看到金色的外壳，从火上移开，转移到深碗，放在温暖的地方。

•一个大番茄半熟，除去皮，切成立方体并放入锅中，其已经在与混合白葡萄酒（玻璃部） 莳萝种子 （0.5茶匙）。 煨2分钟后在锅里倍洋葱，蘑菇和炒猪肝。

•所有混合，盐和胡椒。

表趁热上一个美丽的深盘，装饰与绿色。