美味和健康：对酸牛奶煎饼

我们所有的人，从小热爱烹饪的产品，如油条和煎饼。 煎饼和薄饼之间的差异是可忽略的，所以所有的食谱下面几乎同样适用于其中一个或另一个。 煎饼或酸牛奶煎饼 - 一盘菜，厨师是煎炸蛋一样简单，但在口味，他们是远远优于不仅鸡蛋，但也有一些其他的菜。 他们迅速准备和桌子上的早餐或晚餐适当的。 在酸奶煎饼获得非常漂亮 - 红润，蕾丝从小孔。 毫无疑问，他们会带给你快乐，成为一个最喜欢的菜。 在配方中主要的东西 - 是面粉和苏打水的比例的遵守，以及食用油的量。

食谱煎饼 用酸牛奶是非常简单的，所以请仔细阅读它们，你可以放心地开始做饭。 所以，准备美味的煎饼用酸牛奶厨师：500毫升。 酸奶，500毫升。 牛奶，鸡蛋3个，400克。 小麦粉，2茶匙糖，1茶匙盐1茶匙小苏打有滑动，约2汤匙5％醋，黄油和蔬菜泛为润滑。 如果所有的成分都准备好了，就可以开始做饭。

鸡蛋应放在碗里，倒入温水（但不热），所以他们热身。 在一个测试任何容量倒入酸乳酪，放入盐，糖装上小火。 加热酸奶一定要不断搅拌，并不断检查他的手的温度。 一旦混合物变得温暖宜人，立即关火。 打破一个锅里的鸡蛋和温暖都彻底地用搅拌机打一个特殊的喷嘴，这是在任何超市销售。 没有停下来揉，拌入过筛的面粉，但并不需要急于避免形成肿块。 面团必然是无肿块和非常光滑，因为这将直接影响最终产品的质量依赖。

下一步。 加热牛奶，并把它烧开。 苏打水，倒入一大勺，并保持了与面团油锅，偿还醋。 该苏打一勺余，倒入热牛奶，并在面糊倒入。 然后加入牛奶的休息和快速揉面机。 原则上，大部分的烹饪完毕，所以现在你可以直接进行油炸。

在酸奶中的直径为15-16厘米的用于此目的的锅烘焙薄饼非常适合 铸铁锅 用的支架。 烘焙第一煎饼锅前需要加热，油脂使用一半的灯泡或生土豆植物油。 多一点温暖和润滑再次肯定不会燃烧，并坚持。 其次，减少一半的热量，倒入油锅面团的钢包煎饼完全propechsya。 然后棕色的第二侧。 煎饼铺展在堆叠的板和每一块黄油的油脂。 同意，困难的准备煎饼，绝对没有！

这些煎饼可以简单地用酸奶或炼乳送达。 用酸牛奶酵母煎饼以类似的方式准备，但第一次尝试这个特殊的食谱。 如果它似乎无聊给你，我们建议使用填充酸牛奶煎饼：

- 蜂蜜和烤核桃 - 中间煎饼润滑脂与蜂蜜，碎坚果撒上和折叠套;

- 火腿和奶酪 - 在煎饼中间躺着火腿和奶酪，煎饼裹尿布和酱调味即成的一个切片;

- 蘑菇 - 用葱炒蘑菇，有点凉，加入磨碎的奶酪和一点点奶油。 浇头穿上煎饼和滚动管。