碎肉馅饼食谱

从菜 肉馅 在世界厨房几乎每一个国家都可获得。 对我们来说，最熟悉的版本是汉堡。 准备这个简单的方法，乍一看，菜 - 种类繁多。 他们在肉的第一组合物不同。

经典的配方 肉末肉丸 如下：猪肉和牛肉相等比例（500克）是很好洗涤，用纸巾和剁碎（这将是更好地利用更大目）干燥。 肉的这个量，你需要采取一个3-4中型灯泡和大蒜的许多丁香。 他们还向磨光机。 然后浸泡一块白面包牛奶和拧干，并磨它。 分割所得物质2-3个鸡蛋。

盐和黑胡椒加入调味。 彻底将所有材料混合，加入到馅50克气泡矿泉水。 从得到的块形成肉饼是圆形或椭圆形。 在一个热锅，倒入只是一对夫妇植物油汤匙，当它达到沸点，传播我们的汉堡包。 第一分钟和半叶强大的火力，然后降低其至中度。 10分钟后，翻汉堡和减少热量低。 15-20分钟的菜准备好了。 食谱肉饼 肉末可以自行决定进行更改。 例如，添加2种中等的土豆，并早已熟悉的菜，你会发现几个其他的代替白面包。 并加入胡萝卜1根，拿到印章用微弱的甜味。

此外，您不能添加任何东西：没有面包，没有土豆或胡萝卜。 然后你得到干净的肉，但同样美味的汉堡。 实验并且一定要找到一个配方，将成为你的最爱。 碎肉馅饼的另一个配方包括白鸡肉一公斤和800克，葱的。 此外洋葱半部传代在植物油，而另一半保持湿润。 所有这一切都通过绞肉机过去了。 在干燥在烹饪过程中白肉必要量葱已成为多汁。 如果需要，蒜添加，但盐和胡椒 - 品尝。 在绞肉这个配方肉丸，就足以增加1-2个生鸡蛋。 煎一样，在第一个配方。

另一种变体的碎肉馅饼的准备。 他有很多他的粉丝，也从食物肉鸡做，但是这一次不是白肉买腿部（大腿最精彩的部分 - 还有更多的肉）。 鸡大腿在流水下冲洗好，除去果皮，蕴含着巨大的脂肪量，肉从骨头中分离出来。 使其通过绞肉机洋葱。 相较于前一个，这个食谱 烹饪碎肉汉堡 并不需要大量的洋葱，2个中等lukovok足够。 每肉公斤：一对夫妇的鸡蛋，一对夫妇大蒜，切碎，黑胡椒粉和盐丁香的 - 这就是你需要做饭令人垂涎的肉。 不管你怎么准备的汉堡：炒植物油在双锅炉，或简单地说，他们会感激你和你的家。

为了准备 鱼饼 ，你需要新鲜的鱼重达半到两年千克（这可能是一个白斑狗鱼，鲤鱼，鲫鱼或屈体）。 清洗的灰尘与污垢清洗规模，去除内脏，用锋利的刀剥皮并割下他的首级。 小心地通过绞肉机研磨分开的骨骼，并将所得鱼片的鱼肉。 不像鱼糜需要较少的弓（1公斤圆角足够大的电灯泡1）。 葱的烹饪过程中过多会杀死鱼的味道，这是不可接受的。 添加一对夫妇生鸡蛋，他们收到了很多痒病，盐和胡椒调味。 形成鱼糜的饼，放在滚油锅中。 炸肉丸，每边十分钟。 美味的菜肴证明！