真正的意大利面食与肉丸：原来的食谱

通心粉与肉丸是普遍的菜，首先由意大利厨师发明，并迅速渗透到世界许多国家的美食。 特别是被儿童爱好 在意大利准备真正的晚餐不是那么困难 - 只要按照食谱，放在你亲爱的人的过程中。

原来的食谱

一个简单但令人惊讶的美味菜肴的准备只需要一个小时，只需要二十分钟的时间准备食材。 该作品是为六人设计的。

酱

对于精致酱（酱），您将需要以下产品：

• 2勺特级初榨橄榄油;
• 半个灯泡（切入）;
• 3瓣大蒜（切碎）;
• 1杯胡萝卜（格栅在细磨机上）;
• 1杯蘑菇（切碎）;
• 2罐罐装意大利番茄;
• 1/4杯新鲜欧芹（切碎）;
• 1/4杯新鲜罗勒（切碎）;
• 3匙番茄酱浓缩液;
• 1/4杯巴马干酪（格栅）;
• 1茶匙盐（或味道）;
• 1/4杯红酒。

肉丸子

具有 肉丸的 意大利意大利面食 ，其配方 以扩展形式呈现，意味着仅使用高品质成分。 对于令人难以置信的美味肉丸，服用：

• 0.5公斤脂肪含量至少为16％的牛肉（在研磨机中研磨）;
• 250克猪肉香肠;
• 4匙蔬菜（切碎）;
• 1/2杯香槟（切碎）;
• 2个鸡蛋;
• 3/4杯 面包屑 ;
• 1/4杯巴马干酪（格栅）;
• 2茶匙维生素海盐;
• 2茶匙胡椒粉;
• 一匙橄榄油;
• 红葡萄酒

此外，您需要约0.75公斤干意大利面食，如意大利面条或牛仔裤。

准备的特点

酱 - 这是他们开始用肉丸烹制面食的关键风味成分。 现成的菜肴的照片将帮助您将自己定位在肉汁必需的一致性和外观的特征上。

• 在中等温度下预热橄榄油。 加洋葱和油炸两分钟。 然后加入大蒜，煮一分钟，直到烤香味。
• 把胡萝卜和蘑菇放到洋葱和大蒜上煮两分钟。
• 加入西红柿，罗勒和荷兰芹。 将番茄与马铃薯饼干混合并捣碎，直到酱汁变稠（中等温度下约5分钟）。
• 加入浓缩番茄酱，揉直至光滑。 肉丸的意大利面是一道菜，其成功在很大程度上取决于肉汁的正确准备，所以在这个阶段有必要表现出特别的热情。 减少热量，让酱汁慢慢煮，直到准备好肉丸。 定期搅拌。

肉丸

• 根据经典食谱制作真正意大利面肉丸，拿一大碗，用猪肉香肠与牛肉混合，逐渐加入蔬菜，蘑菇，鸡蛋，面包屑，奶酪和香料。 混合成分，不要试图达到均匀，所以馅料不会变得太厚。
• 使用茶匙，形成小球。
• 将煎锅放在高热量上，倒入橄榄油，并将肉丸煎炸2-3分钟。 最后，加一点红酒。

最后阶段

• 将1/4杯红葡萄酒倒入酱中，然后搅拌干酪。 盐味。 将肉丸加入酱汁中轻轻搅拌。 炖30-45分钟，偶尔搅拌。
• 肉丸面食几乎准备好了。 当肉丸被炖时，煮开水，加入两汤匙盐。 水再一次沸腾后，扔进平底锅的饼干，然后根据包装说明进行烹饪。

为了服务，用酱油轻轻地油煎，放上意大利面，倒入另外一部分酱汁，撒上肉丸，洒上磨碎的奶酪。 你有经典的意大利面食肉丸。