白菜在韩国食谱甜菜

在市场上，与韩国沙拉和自制泡菜线可以立即看到白菜的优雅明亮的粉红色片。 经仔细检查，有一个强烈的欲望 - 而把一咬牙，享受它的味道和紧缩。 让它值得的治疗并不便宜，它不会停止这个球迷。 白菜与市场当天以极快的速度在韩国赔率甜菜。

但是，为什么付出更多？ 毕竟，这美味是那么容易在家做饭！ 让我们试试？

有争议的系谱

Nemotrya为“韩国”的普遍定义，认为从远东原来的菜，这是不可能的。 最有可能的，它来到了斯拉夫人，并通过发酵工艺的过程本来躺着，不酸洗。 在乌克兰，这个菜叫只为“Pelyustki” - 花瓣。 毕竟，切片白菜叶，涂粉红色，所以它们是相似的。

韩国小吃爱好者在餐后作出了调整，特别是酸性码头基础。 只去了菜的好处！ 毕竟，许多新及其变化。 接下来我们看一下如何准备羽衣甘蓝“Pelyustka”甜菜。 这道菜的配方吸收了东方和西方美食的优良传统，他们团结成一体，相得益彰。

需要的小吃配料

除白菜煮“Pelyustkov”需要甜菜，蒜，糖，盐，油和醋。

有时，白菜在韩国甜菜补充胡萝卜和青菜。 在其自由裁量权，你可以添加你喜欢的调味料。 美味遮阳获得零食，如果一部分醋来代替柠檬汁。 有些家庭主妇放少许青苹果。

典型的产品比例

为了准备白菜应该一公斤：

• 醋和油 - 70毫升;
• 甜菜根 - 1件。
• 糖 - 70克;
• 盐 - 1茶匙。

在韩国烹饪大白菜

腌“Pelyustki”最方便在玻璃或陶瓷盘。 根据不同的金额可能是数独，平底锅甚至是普通的银行。 如何切好的圆白菜 - 品味问题。 一些撕碎她平时的粗条。 而一些喜欢大的正方形和三角形与3-4厘米两侧。 卷心菜，腌渍 用甜菜，可以从卷心菜的小头，这是通过去除茎相当容易理解花瓣上制备。

切甜菜和（如果使用的话）的胡萝卜比传统圆，半圆或条更好。 大蒜只是用刀切成块砍。 卷心菜在紧密的容器的层彼此相邻的在韩国配合甜菜。 它们中的每需要用糖和盐的混合物，以洒。 新鲜或干燥的草药放置在培养皿的底部，中间层和蔬菜。

腌制的过程

堆叠蔬菜倒入盐水。 做饭，煮400克水与油，但最终，添加醋。 在这个阶段，你需要表现出最大的关注！ 加入酸泡菜的后表现得像煮沸过的牛奶。 热液体倒入与蔬菜的容器，盖上倒碗，把更重的负担。 为了这个目的，适合与水混合的普通罐子。

酸洗过程发生在两个阶段。 首先起动器应在室温下静置，只有8小时后，就必须放进冰箱冷藏。 白菜在韩国的甜菜将随时为日服一剂。

替代技术

有些人不喜欢醋，有的只是无法忍受因健康原因。 他们一定会喜欢的酸菜甜菜！ 这种零食不需要添加酸，一酸面团过程中由于发生发酵。 许多厨师认为这个选项是对健康非常有益。 如果制备白菜“Pelyustka”与甜菜配方不涉及酸的存在下，配料都采取了在相同的比例。 唯一的例外是糖 - 这应该采取尽可能多的盐。 发酵过程需要3-4天。

服务

在韩国甜菜明亮的粉红色卷心菜看起来雪白瓷或陶瓷餐具非常可观。 表时，可以在一个沙拉碗，在每一个下降的公匙或特殊的钳子。

这开胃的大部分蔬菜，谷类，豆类配菜顺利。 你可以把它应用到烤的肉或鱼，有时，而不是装饰。 吃这个菜叉。

在与韩国甜菜以及与其他东方辣菜，咸菜自制，腌制蘑菇表白菜。

晚饭是在国家斯拉夫风格对其进行补充这个菜也很大。 在他们的夹克土豆， 熏肉，烤自制香肠，新鲜蔬菜-所有这些菜肴“Pelyustkami”顺利。 这种小吃是经常担任强烈的酒精。