猪肉一片无骨肉。 食谱和烹饪说明

猪肉炸肉排 - 维也纳美食，经典的烹饪过程是非常快的。 一块肉非常薄地反弹，然后腌制和用盐，在LISON蘸的塌陷在面包屑（面包屑） ，并且被发送到红热油炸脂肪。 服务可以在几分钟之内。

这道菜已经成为俄罗斯美食的传统，但也有一些显著增加。 文章不仅提供如何使传统的选项 猪肉炸肉排。 食谱和烹饪技术将不断变化。

首先，你需要确定的顺序，如何切割肉。 刀迫切需要，没有任何划痕，并且仅处理整个粮食猪肉。 一块肉应稍微冻结的部分变成了整齐均匀。

作为“壳”的肉片应该始终选择面包屑，而肉是由于它在非常热的油送到熟得很快。

“维也纳”炸肉排 猪肉。 配方如下。 肉切成大块的分成小，非常巧妙地反弹。 要做到这一点，你可以用一个塑料袋，以防止猪肉的纤维损伤。 在此之后，蘸蛋液，盐和牛奶的印章，然后与辣椒混合面包屑。 炸肉排送热油。 经典的配菜是炸薯条和蔬菜沙拉。

猪肉的“俄罗斯”一片无骨肉。 这种热量的菜肴配方如下。 有必要击退肉非常薄切片，同样大小切火腿。 另外，做蛋黄酱的碎瓣大蒜混合，磨碎的奶酪和。 现在我们开始做卷。 在印章堆叠火腿，并在中间 - 奶酪馅。 此后，在牛角面包和刺牙签形式捻猪肉。 第一浸每卷蛋液，然后在面包屑和炸至色泽金黄，在预热的烤箱烤派。

“奶酪”猪肉炸肉排。 配方天妇罗是简单的，但菜品质量的结果，品尝超过女主人的所有期望。 猪肉需要夺回，涂上盐和胡椒。 让磨碎的奶酪，鸡蛋和面包屑的原面糊。 扒在混合物中炒双方五分钟一点点卷。 然后倒入所有剩余的面糊，在预热的烤箱发了十分钟。 奶酪应该融化，成为肉非常有味道。 其主要原则是不干燥过度猪肉炸肉排。

配方“苏联”指的是肉（500克）进行粗，有很多葱（3个大洋葱）的滚动。 在把剁碎的辣椒，盐; 为氧合搏动良好。 接下来，做一个饼，形状像牛排，蘸蛋液，滚面包屑和炒饼正常。 由“苏维埃”炸肉排供应，通常是炸土豆和西红柿和黄瓜沙拉。

用草药不同风味独特的调色板和口味丰富的猪肉一片无骨肉 。 应当馅切碎葱和莳萝混合（1公斤）; 半杯酸奶油，盐和胡椒粉。 完成用湿勺子大的椭圆形炸肉排。 打蛋器好，拌上面粉和盐，并添加面包屑胡椒。 面粉中滚产生的牛排，然后将它们发送到鸡蛋和面包屑做的最后地壳。 此外，在热油翻炒所有。

炸牛排配上蔬菜和土豆。

个饱！