牛尾巴汤：简单的食谱

几乎每一个国家的美食都有自己的秘方牛肉尾巴的汤。 这种丰富性丰富的菜是真正的美味，而且在许多世界上最好的餐馆的服务。 尝试使用类似的汤是没有必要去德国，西班牙和匈牙利。 它可以在自己的厨房做饭。 怎么办呢，你从今天的文章中学习。

西葫芦和萝卜的变体

根据下面描述的技术获得的牛肉尾部的很有营养的和美味的汤。 它由简单和容易获得的原料，其中大部分的 - 蔬菜。 这是第一道菜可以是一个很好的选择周日家庭聚餐。 要事先煮这道汤去商店或市场购买你需要的一切。 在这种情况下，你将需要：

• 800克肉和骨头的牛肉尾巴。
• 洋葱鳞茎。
• 250克西葫芦。
• 梅利莎·比姆。
• 胡萝卜200克的。
• 芹菜的小枝。
• 200克萝卜。
• 夫妇gvozdichek。
• 百克细面条。
• 盐和调料。

该过程的描述

煮牛肉尾巴美味的汤，最后一次洗涤仔细，倒入冷水，并发送至板。 与肉和骨头成分的平底锅中加入盐，香料半茶匙，拉丝一个洋葱，小唇膏，丁香，芹菜。 尾煮沸1小时，沸腾液体经过四十五分钟。 然后，他们从肉汤抓住并分离所述骨头肉。 很流体过滤器，回锅内发送到板。

在煮肉汤蘸粗碎柠檬香脂，西葫芦的，萝卜，胡萝卜切片。 所有这一切都熟到最小火4分钟。 然后几乎完成加入细面条和肉牛肉尾巴汤。 这一切再次煮沸，并立即离火。 食用前，倒入汤入碗，用香菜叶装饰。

选项土豆和辣椒

它是丰盛和美味的菜，这是匈牙利民族菜肴的主要资产，在冬季常熟之一。 它是足够长的时间，所以你煮牛肉的尾巴汤前，始终确保所有需要的产品出现在你的家。 在这种情况下，你将需要：

• 400克牛尾巴。
• 一对灯泡。
• 600克土豆。
• 一对多彩青椒。
• 成熟的红番茄。
• 2个小枝芹菜。
• 番茄酱，盐，香料和植物油。

至于汤的烹饪调料一般是用红辣椒，罗勒，百里香，月桂叶。

行动顺序

洗净obsushennye铺在热煎锅尾巴，其底部有在各方面有点植物油炒，直到金黄色。 布朗将产品放置在装满3升沸水煮至少火了两个小时的适用，没有忘记定期补充水分。

虽然准备的尾巴，你可以做蔬菜。 他们清洗，拉丝和地面，如果需要的话。 然后，洋葱和芹菜与植物油热锅发送，撒上百里香，罗勒和烤。 几分钟后蔬菜加番茄酱和番茄切块三汤匙。 一切都很好混合，并在最小火魅惑。

焊接尾两个小时，从锅中取出后，分离肉并将其返回到肉汤。 还有蘸磨砂和切碎的土豆。 仅十分钟到发辣椒切丝，牛尾巴的未来匈牙利汤和他们背后 - zazharku。 在一个锅里加一些月桂叶和一些盐。 所有这一切，煮三分钟，从火上移开。 成品菜注入了半个多小时再服晚餐。

选择红葡萄酒

根据下述技术获得牛肉的尾巴很可口，易于德国汤。 在其结构中存在的成分的最小数目，其中大部分的 - 它是蔬菜，香料和香草。 为了做饭等预先一道菜，确保在适当的时候手头找到所有需要的产品，分别是：

• 百克牛尾巴。
• 一对胡萝卜。
• 50克萝卜。
• 洋葱鳞茎。
• 香菜根。
• 马铃薯淀粉茶匙。
• 20毫升优质红酒。
• 一块猪油或黄油。
• 盐和调料。

这时，最好是作为调味料的迷迭香，姜黄，牛至，韭菜，罗勒，香菜和芹菜使用。

制备工艺

过程应该与处理尾矿开始。 他们清扫，洗净，沿节理切割，倒在沸水，用冷水冲洗。 然后尾部放置在烤板，涂油猪油或黄油。 此外，还增加四分胡萝卜，香菜和葱。 所有这一切都烤烤箱预热至金黄色。 产品移位焦黄在锅里，盖上水，盖上盖子煮至少三个半小时。

然后将尾部从肉汤取下并分离所述骨头肉。 过滤和液体自身倒入盘中。 蔬菜磨损通过筛，装入与淀粉溶解在热的肉汤，并与芳香香料和煮沸红葡萄酒连接。 另外，熬剩下的萝卜，胡萝卜，切成立方体和发送到与肉类，蔬菜泥和肉汤锅。 实际上准备牛肉汤尾巴加热到沸腾，撒上香草和输送到晚餐。