烹炸Obabkov冬季

我们的俄罗斯森林不仅美观，而且富含各种水果和浆果，蘑菇特别。 每到秋天，成千上万的蘑菇被发送到由人“沉默猎杀”所谓。 在我们的森林中最常见的蘑菇有Obabkov。 他们以任何形式又好吃：干，腌，炒。 不幸的是，鲜蘑菇可以吃只在秋天，但也有许多方法来存储它们过冬。

有这样的菜肴炒Obabkov冬天许多食谱。 它们存储在油为代价的。 甚至我们在遥远的过去时代的祖母不停地 炒蘑菇 在地窖里所有的冬天，但他们多数是用猪肉或牛肉的脂肪。 现代家庭主妇喜欢用植物油，他们更容易消化。 为了准备炒Obabkov需要：蘑菇 - 公斤，盐 - 适量，植物油 - 300克。 Obabkov彻底清洁，洗净，切成肉丁。 锅倒入开水，然后躺在我们的预制棒。 煮沸是没有必要的很长一段时间，足够约15分钟，这引发漏勺后有点冲了出去。 虽然水流，在一个锅里，倒入 植物油 ，然后蔓延的蘑菇。 最主要的是，它们完全浸没在油中，只有在这种情况下，可以适当地用于油炸冬季Obabkov准备。 煨油需要约半小时，只要盖关紧。 然后它被删除，另一煎约15分钟，然后分解 到无菌罐和关闭清洁卡普纶盖或金属。

有许多有趣的和不同的食谱等空白视为Obabkov冬天炒。 其中之一 - 保加利亚。 如何炒Obabkov知道许多家庭主妇。 但这种方法是不寻常的。 极品：蘑菇-约千克，植物油- 300克， 醋 - 1〜2汤匙，盐适量，加少许黑胡椒，蒜和香草。 Obabkov彻底清洁，冲洗干净。 切成块。 在煎锅加热植物油。 煮沸后，奠定了蘑菇和炒很快，因此与漏勺充分混合，最终品尝加点盐。 无菌罐放蒜，细 撕裂绿色，且可任选地黑胡椒。 传播银行Obabkov。 留在盘中的油，应当用于罐头。 它加入醋，搅拌均匀并煮沸。 为了Obabkov冬炒中保持很长一段时间，他们需要通过它来浇卤汁。 最终，有必要注意蘑菇顶端呈油性层不小于3厘米。卷起的罐子，在阴凉的地方将其删除。

Obabkov烤的冬天将是一个美妙的菜上餐桌在寒冷的冬季天气。 获取烤蘑菇在微波一个罐子，一点点温暖，并加入到煮或炸土豆 - 在几分钟内收到好吃又营养的一餐。 如果你不与银行想勾搭，炒Obabkov可放置在容器或玻璃纸包装袋和冻结。 口味质量不会恶化。