点心phyllo面团的种类

自制糕点总是被孩子和成人喜爱。 在现代世界美食闻名多种，我们可以请自己和亲人的食谱。

什么是phyllo面团？

费罗面团在东部和地中海美食而闻名。 这是因为它使所有您最喜爱的童年果仁蜜饼，以及令人惊叹的希腊 菠菜饼。 你可以煮这一切测试的是肉馅饼，面包卷和整理卷的事情。 从中成品投标，并在口中融化。 一个非常受欢迎的甜点选项 - 费罗面团的点心。

什么是馅饼？

这美味的蛋糕已经来到我们从奥地利美食。 传统上，它是一卷 排放检测 与苹果。 通常从点心面团phyllo或翘起准备。 它可以包括各种添加剂，如肉桂，香草，豆蔻馅苹果。 有时候，换一换添加小红莓或葡萄干。 今天，知名点心食谱梨 - 这是一个较为平缓。 在本文中，您将学习如何做饭费罗糕点的馅饼和苹果。 食谱的图片将有助于这一进程。

费罗面团在家里

真的没有什么特别之处本次测试没有。 它可以在任何一家商店准备购买。 但是，像往常一样，家常饭菜通常都是美味，更新鲜，更可靠。 所以，如果你有时间，尽量让自己的费罗。 面团食谱有很多，其中一些是不同的：某个地方，例如，它产卵。 因此，选择配方根据自己的喜好。 这是一种选择。

用于测试的制造所需的：

• 面粉一杯;
• 约2大匙糖;
• 的半杯水;
• 捏盐;
• 小苏打半茶匙。

烹饪过程如下：

• 将水加热到50摄氏度，并在其中传播，直到盐完全溶解。
• 在一个方便的容器面粉过筛，加入盐水和植物油。
• 倒入苏打水。
• 揉面团费罗不需要仔细。 最不添加液体 - 在捏合所需稠度的生面团达到的过程。 成品面团应该是弹性的，不会粘到手上。
• 把它分成几个部分，每一强烈排斥。
• 卷珠，包括他们用保鲜膜，放入冰箱约一小时。
• 接着，推出每片尽可能地薄。
• 此后，片材需要在相反的方向伸展臂，但注意不要将其撕破。 面团应类似于纸，是几乎透明的。
• 转移准备羊皮纸张。 如果你不打算冻结面团，然后滚它轻轻地滚动，删除一条湿毛巾，因为它可以快速干燥和变脆。

顺便说一句，在冷冻成品面团可存储长达六个月。 只是不冻结了两次，因为它会失去它的属性。

与苹果费罗糕点的馅饼

为了使这个卷，您将需要大约20 phyllo的床单和1公斤左右的苹果。 另外：

• 柠檬汁;
• 葡萄干或干浆果可选 - 100克;
• 面粉;
• 黄油 - 150克;
• 糖 - 100克;
• 肉桂 - 半茶匙;
• 糖霜装饰。

约40分钟 - 费罗面团馅饼的总时间。

• 去皮的苹果，去掉内核和切碎。 为了不苹果黑暗，他们应该倒柠檬汁，此外，它会得到更细腻的口感馅饼。
• 浸泡干果在沸水冲泡10分钟，切碎，如果他们是大的。
• 在工作表面洒面粉面团的下层没有卡住。
• 接下来，你需要融化面团的黄油和铺设片，通过一个润滑其中之一。 如果你不润滑面团片在烘箱干燥和无味。 因此绒毛10张。
• 干果或浆果混合苹果切片，撒上糖和肉桂。 该混合物应转出的干，没有过多的果汁。 半浇头穿上床单费罗和片尾紧紧zaschipnuv边缘。
• 在烤馅饼传播需要缝了下来。 剩余的叶子和苹果馅的另一半重复上述步骤。 排名前两位的馅饼再次上油。
• 烤箱应加热到200℃ 烹调时间 - 20分钟。 愿意馅饼看颜色 - 它应该是金色的。

罗尔斯给一点凉，然后用粉撒上白糖。 你费罗面团的馅饼是准备好了！

奶酪费罗面团的馅饼

另一个实施方案中馅卷，而不是更少好吃。 为了它，你将需要：

• 低脂肪干酪 - 200克;
• phyllo面团 - 20张;
• 黄油 - 150克;
• 酸奶 - 3汤匙;
• 香草 - 捏;
• 糖 - 2汤匙;
• 浆果 - 要求。

• 制剂的配方是类似于任何其他费罗面团。
• 您需要黄油融化并单独绒毛每一张纸。
• 上一个辊取10片。
• 为了制备所述填充，酸奶（可通过低脂肪酸奶油代替）混合干酪，拌匀，加入糖，香草和浆果。 打混合物搅拌器直到光滑柔软质量。
• 一半的重量上涂油试片的地方。 小心地包裹在一卷放在烤盘上。
• 用于剩余的10片叶子的面团的填充物的第二部分。
• 将烤箱预热至200℃ 烘烤辊15-20分钟。

个饱！