梨焦糖：配方用酒和香料

水果当点心看到出色的完成晚餐。 如果您前来参观，和你想的惊喜和取悦他们，准备一个不寻常的甜点。 梨焦糖糖浆普照的葡萄酒为主，可以理解的，并可能成为你的招牌菜之一。

两种型号的甜点执行

烹调前，你必须为你自己决定，你首先追求的目标是什么。 如果主要的事情-展示客人提供完美 的外观 成品菜，然后刷水果并不需要剥离。 如果你想找出最好的打击和辛辣，酸味料甜点，那么你必须去除皮肤。 因此，酒和香料完全由果肉热处理过程中吸收。 这果不沸腾，并且在烹饪果肉不转，要选择我们的甜食会只唯实，甚至是刚性的，梨。

梨焦糖配方。 成分

• 梨实 - 3件。
• 半干红葡萄酒 - 1.5杯
• 半 肉豆蔻。
• 糖 - 5汤匙。 汤匙。
• 康乃馨雨伞 - 3件。

当然，如果客人预计更将在比例部件的数量和重量增加。

梨 焦糖食谱 这里给没有准备的水和酒。 因此，这种甜点是禁忌的儿童。 我们假设它的目的是把一个纯粹的成人聚会，跟心脏到心脏。

烹饪的奥妙

煮熟，清洗（如果需要的话 - 提纯），梨放入锅里。

请记住，3个梨子我们只拿一半一杯酒，所以水果将盛满酒还远远没有完成。 酒浇入油锅直接擦肉豆蔻，添加丁香。 打开火，把我们的未来甜点煮沸，然后减少热量最大限度地弱。 盖上盖子摇动和给予梨煮15分钟，只是因为他们，而对另一边转动水果。 在此时间后，打开盖子，小心翻身还没有下来，直到用叉子熟的水果。 倒水果离开再煮10分钟。

重要！

在这个菜的准备，就像焦糖食谱梨，我们描述了，我们不能让水果的消化，因为外观可以被宠坏。 水果必须软化，但仍保持体形。 因此，更长的烹饪禁忌的。 我们可以说，我们的梨，总烹饪时间后会传达只有一半。 这有助于它们的不完全的涂布液。

梨焦糖食谱与照片：准备糖浆

首先，从盘中取出梨和一个单独的碗转向他们。 此外，从丁香取出锅，她已经给了她热情的水果 - 已完成其工作。 糖浆将为烹饪梨花酒的其余部分做准备。 由于在盘内的液体仍是热的，与糖浆的制备的问题不应该。 倒入白糖，搅拌质量和煮滚。 而这个时候应该是剧烈沸腾。 到焦糖梨（糖浆）接收取消可口，它需要固定在表面上起泡泡沫的发生时间。 糖浆变稠之前，你必须不断地搅拌锅里的。

结合糖浆和梨

现在是时候要记住polusvarivshihsya水果和简要他们回到了锅。 把梨糖浆，煮多一点的时间 - 不超过10分钟。 起油锅趁热取出梨将立即在点菜铺设。 残基糖浆用热水果的表面上均匀地分布液体填充。 焦糖食谱甜品梨在这里给出，它会味道像焦糖，太妃糖，如果冰镇到暖态。

这道甜点惊人的味道：天然水果香味与辣味细腻焦糖和红葡萄酒稍微挞笔记相结合。 时间分配的准备，最小的麻烦，没有切片水果。 烹调甜品后可能出现的唯一的问题是清洗盆。 但是，有一点，在与无与伦比的口味带来的愉悦比较。

祝您好胃口！