松饼 - 这是什么？ 罐装经典松饼：食谱

对我们来说，松饼来了与“麦当劳”。 可爱的棕色或米色的蛋糕分成三份咬轻松地安装到你的手掌。 人们远离烹饪，认为松饼 - 这是美国的蛋糕。 但是，这两种烘焙之间存在着巨大的差异。 而且不只是形式上的。 也有被放置在出纸口小，分份蛋糕。 不同之处在于别处。 想知道是什么？ 此外，学习如何做饭这个 异国情调的菜？ 然后阅读这篇文章。

主要的区别

英国烹饪很清楚，这样的蛋糕（蛋糕）。 原则上，发源地 甜糕点 和良好的老英格兰。 有松饼制作成各种形状和类型的：大，需要被削减; 在小杯部分; 淋上甜奶油或（纸杯蛋糕）。 但所有这一切 - 没有松饼。 松饼是轻得多airier。 但在同一时间和更多的高热量。 松饼面团更难其结构更加凹凸不平。 该蛋糕有时把干果，磨碎的热情，葡萄干的作品，但他们永远不会填满。 松饼的面团饼干是从配料和混炼方法都不同。 它是组成更接近普通面包。 也许这就是为什么也有美味的松饼。 此外，这使得在加入燕麦片的蛋糕。

随着人们发明了松饼

就像在这个世界上一切美好的事物，这些蛋糕是被他们的外表有义务场合。 在富裕家庭的 阿尔比恩 “主人的餐桌”煮收获的作物面团，烤出他们自己的小蛋糕，开始他们的各种好东西的残迹。 主啊，proznav这一点，他们把样品和很高兴。 因此，松饼 - 这是一个小面包用潮湿馅料 - 草莓，桃子，南瓜。 使得它非常简单 - 与糕点整个过程只需半小时以上。 所以松饼迅速成为“一个英语brekfest”相同的基本属性，在法国“叫小德zhene”的象征，以及羊角面包。 由于这种糕点采用了五十年代和食品工业。 在美国和英国上市销售的干混烤松饼。 而六十年代以来开放式网络咖啡厅，房子，那里的糕点早餐。

这个词的词源“松饼”

该烹饪产品，因为我们已经提到，在英国出生。 然而，这个名字已经被“进口”，这使人们对其在英国的起源疑问。 根据一个版本，这个词有法国根。 Moufflet仅仅意味着“软面包”（第十一届世纪的人口岛可能是史无前例的进口豪华）。 但还有另一种版本。 据她介绍，“松饼” - 修改旧的德语词muffen。 它的意思是“馅饼”。 这个版本似乎更合理。 由于松饼，甚至在其存在的黎明它仍然是小馅饼，大多是甜馅。 有两种类型的 糖果。 在第一个英国松饼看起来像玉米饼。 在大洋彼岸，在新的世界，他们在锡模具出炉。 所以有松饼 - 松饼，这是我们所习惯。

揉面

如上面已经提到的那样，在纸松饼，蛋糕婴儿出口成分的不同比例。 松饼使用更多的鸡蛋和牛奶，但少糖。 其结果是，面团和成品，它变成更重。 对于蛋糕油涂擦糖，介绍了鸡蛋和牛奶。 他们的基础是鞭打用搅拌机。 松饼相同混炼，有拇指的一个规则是单独混合的固体和液体成分。 因此，生面团卷起臂，至少一个叶片附接的混合器。 我们已经提到，有英国 - 经典 - 松饼和美国。 他们是由一个事实，即传统的食谱包括酵母区分。 美国松饼面团上升通过增加发酵粉或苏打水。 至于吃饭，也可以是玉米 - 尤其是在美国版本。

方药：松饼 罐装

如果没有长单词正事。 烘烤是烹调的标志松饼 明尼苏达 -塞满了蓝莓。 她我们是在旧大陆成功地取代了蓝莓。 我们记得，在松饼的准备是非常重要的序列书签产品。 首先，混合黄油（传播，特别是不适合人造黄油）和糖的等量。 然后进入蛋 - 三，如果先前的配料乘百克。 在一个单独的碗混合100克过筛的面粉和一半小袋粉末饼干。 甜蜜的松饼可以加肉桂 - 捏。 和面搅拌机不能 - 将它的辉煌产生负面影响。

形式松饼是金属和硅。 选择任意，但石油和地方润滑它羊皮纸上的插槽内。 把面团，仅填充一个模具的三分之一。 蓝莓需要提前在一个碗里来布置，倒面粉少量，注意不要损坏浆果的完整性。 如果产品被冻结 - 好了，不要把它带到室温。 把浆果一勺松饼的中心。 随即伪装测试。 我们把它涂在第一外围，然后在馅。 注意：在烤箱松饼越来越大，所以填充比模具的三分之二不动了。 立即把烤十五分钟用中火。 烤箱应加热至180-190度。 愿意来检查该碎片。

英国松饼

两克干酵母溶解在温热的牛奶半杯。 在另一个碗里，我们将砸向六十克黄油糖的两汤匙。 在第三个碗proseem250克面粉。 用少许盐，葡萄干两汤匙，和杏仁一小撮混吧。 连接面粉和油质。 至少dolem牛奶酵母。 搅拌面团，将其在温暖的地方一个小时的四分之三。 当它上升，磨合，分成十二个，每个卷进了一个球。 各卷成厚厚的煎饼。 在的铺陈厚酱一勺中间。 Zaschipyvaem边缘。 模具松饼从发酵面团可以是不带纸口，但它仍然应该润滑和底部推荐略微面粉。 笔套需要预热烤箱约半小时。