食品和饮料烹饪技巧

当盐土豆熟时混搭?

土豆,土豆,马铃薯 - 这是一个真正的国家产品的应用最为广泛,在世界许多国家的厨房。 和作为配菜,并作为一个单独的菜肴。 用土豆和不同馅料的月饼和不同颜色的馅饼。 而如何好,美味的菜肴,可烹制出来呢! 但是,如果几乎每个人都知道如何煮烤或块茎,当熟时盐土豆 - 不是每个女人都知道。 或者说,它不给它应有的重视:咸鱼很好,但何时以及在什么条件下 - 并不重要。 和很多不妥的地方! 因此,修复bug并增加知识:下面的文章就是有关何时烹调土豆时加入适量盐。 我们希望我们的提示将帮助你了解这个问题。

当盐烹调土豆时

我必须说,厨师的意见 - 专业人士和业余爱好者 - 在解决这一问题的分歧。 但更多的时候说话与相应的一个动机的烹饪技巧:不年轻了土豆去皮需要添加一些盐在月底前就在准备就绪。 由以下事实,立即盐渍水沸腾后激励,它首先吸收太多的盐,二 - (对莴苣烹调根时,涉及的整齐随后的切割尤其不能接受的)折叠。 但我必须说,这是另一个动机是有些偏颇和说服力。 这是可能的说,例如,小于盐或轻轻Dowar,然后它不会崩溃。 因此,要遵守或不遵守给出的建议时,熟时盐土豆, - 你决定。

其中盐

使用一些盐是很重要的。 例如,许多家庭主妇现在盐所有的时尚 海盐。 你需要知道的是,盐,使起来的时候,释放到沸腾水中的矿物质溶解。 从这里,煮熟的土豆可能会出现奇怪的味道。 因此,它是煮土豆用更好的都是一样的大家都熟悉的烹饪食用盐(最好是天然石材,无添加剂)。

另一种方式

有烹调土豆时经常使用时,有必要加入盐的另一种方法。 块茎带来就绪(用叉子相当自由地刺穿)。 丢弃这些水,然后才solim土豆。 关闭锅的盖子,加入更多的黄油和一个小聊天,都混合起来。 和盐土豆采取少得多,而且不会分崩离析成其组成部分。 这样的方法常常是在制备整薯作为配菜使用。

年轻

年轻刚烧开无需拆卸剥离,整个土豆都可以,根据从烹饪艺术,盐,随时随地很多专业人士。 这不会导致块茎,在他们的皮肤多大的伤害煮,保持其完整性。

所以,当烹饪的土豆当盐泥吧?

值得注意的是,在盐水土豆更长的酿造。 此外,有时也取得味道。 如果你加入到这一点,在盐水煮的时候,很多营养物质都从土豆“出走”的科学家有争议的观点,那么所有参数收敛,以确保在年底块根植物捣烂,开始前的盐。 如果你取出样品时,感觉腌制不足时,可以稍微dosolit牛奶输液调匀。

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