如何雕刻的假期表鲱鱼。 通过步指南

谁不爱鲱鱼？ 她爱所有。 鲱鱼是理想的伏特加。 它是适当的节日盛宴。 沙拉“裘皮大衣下鲱鱼” - 一个真正的杰作，没有它没有成本，没有庆祝活动 - 新年，婚礼，生日派对。 唯一的障碍所面临的年轻情妇 - 这张桌子美味的鱼的适当的准备。 许多人，唉，不知道 如何瓜分鲱鱼。 用来简单地削减甚至我的父母，然后用醋和油浇上，饰以洋葱和药材。 当然，这是不是一种选择，因为客人必须让你的手脏，和板，清洗从皮肤和骨骼的鱼。

顺便说一下

千万不要羞于你不知道如何瓜分鲱鱼。 这是很容易学，很值得一试一次。 我是第一次，例如，学会了如何在咖啡馆工作时，正确雕琢鲱鱼。 有厨师容易清洗10公斤左右的鱼是从字面上对一些半小时。 他们这样做是快速和灵巧。 显然，在技能和习惯，整个事情。 我们要学习。

优点和缺点

如果没有适当的经验，这个过程需要很长的时间 - 这是一个负数。 因此，许多他逃跑的，宁愿买现成的鱼片。 这只是一般准备鲱鱼少好吃，因为，首先，它是太仔细修剪，其次，将其倒入 精制油 和防腐剂，以便它可以存储长达一个月。 因此，它的口味从被保存在盐水新鲜内脏的鱼相当不同的是，不超过3天。 所以，咸鱼等，它的女主人把自己美味，健康，营养丰富。 这是一个加号。 因此...

我们学习如何瓜分鲱鱼

1. 取鲜轻轻咸鱼。 拿起她的板。 这是更好，它是塑料的，因为木材吸收气味了。 我个人更喜欢把电路板上，更报纸或纸巾表不扩散液体。 其次，采取屠宰鲱鱼最锋利的刀，切断美（即鱼）的头和尾。 这些部件是不能食用的，我们把他们安全地（不建议给咸鱼宠物 - 从此，他们可能与泌尿生殖系统有问题）。
2. 然后，我们我们揭示了鱼腩，轻轻取出内脏。 如果鲱鱼籽和鱼精，它们被取出，洗净，分别沉积 - 多爱他们。 现在你需要用小刀掉多余的血液和电影彻底清洁腹部。 无需冲洗 - 从它的鱼味道会太平淡。 这是更好地去除难以单独组织的污染。
3. 然后切断所有散热片 - 不再需要他们。 剪切从鲱鱼回岭。
4. 现在，它会很容易清除鲱鱼的皮肤在一个运动，从顶部开始。 你可以开始帮助自己用刀子。 随着时间的推移，你可以轻松地学习如何做到这一点没有他。
5. 然后沿着胎体切，小心不要碰到骨肋骨。
6. 最后，我们删除了脊椎，缓解从卡在骨头的肉。

结果

好了，我们已经有了一个漂亮的selodochnoe鱼片，从骨子里分离。 然后，你可以用它做任何你喜欢的 - 沙拉，包括，切成片，葱装饰，蔬菜和香草。 风味醋，油或芥子根据自己的喜好。 绝对是你的鲱鱼非常好吃！