如何煮肝酱牛肉。 食谱的经典不仅

内脏上最受欢迎的菜 - 肝酱牛肉。 配方是已知的很长一段时间。 每个家庭是一个烹饪创作是传统。 但是，也许有一些是通过一代又一代的小秘密。 如何煮肝酱牛肉？ 食谱牛肉，猪肉和羊肉肝。 制剂的技术不会改变。

肝牛肉 酱牛肉制备如下。 嗯，这是洗和主要的管道清洗。 然后，你可以轻轻地击败了肝脏，用刀背。 从膜中删除。 现在，你需要一点点的鱼苗在平底锅里的面粉不添加脂肪。 由此可见，面粉不改变颜色。 然后，当它冷却，给它添加少许清汤搅匀，以避免肿块依然存在。 切成半环，轻轻洋葱植物油炒，直到它变成透明色。
接下来，您需要熬霜，并用稀释粉和炸洋葱相结合。 这种混合物应煮沸约5分钟。 现在砍肝脏细长条。 这样的切割被认为是此配方的经典。 加入盐和胡椒的任何。 肝然后蔓延到锅，用植物油少量预热。 炒片，直到焦黄。 焙烧当是必要的块之间留出的空间。 如果肝脏多，那么在部分炒它。 然后，你需要给它添加少许番茄酱，拌匀。 结合肝脏，洋葱，面粉混合成霜，给菜沸腾。 牛肝一公斤，我们需要约300克的酸奶油和尽可能多的清汤30克，面粉60克番茄糊。 将剩余的成分加入到味道和期望。 这就是你如何煮肝酱牛肉。

配方可以补充和修改。 每个主妇使得自己的调整，并可能使其更加原始。 但这个菜的经典版本保持不变。

你可以煮食物肝酱牛肉。 配方设计为使用 猪肝， 但它可以采取任何。 大约需要600-700克的肝脏。 有必要洗好并取出薄膜。 然后把它切成立方体长。 洋葱切成半圈，在粗擦菜板三根胡萝卜。 接着，炒洋葱，直至透明。 请确保它没有改变颜色。 添加的锅，等待肝，当它变成褐色。 如果您使用的煎锅 不粘涂层， 它可同时烘烤成分不添加油。

现在你需要一个炒锅倒入少许水煮沸一些肝脏和洋葱了一会儿。 然后加入磨碎的胡萝卜和300ml酸奶不含添加剂。 所有拌匀并留下一个盖下炖30分钟。 这就是你可以煮肝酱牛肉原始的方式。

为了使肝配方可以采取任何。 最主要的是它出来柔软多汁。 我建议煮在乡村肝脏。 要做到这一点，切成肝层和轻微排斥它。 加入盐和胡椒的任何。 然后，每件的冷轧在面粉油炸，得到一个不错的壳。 现在炒切碎的洋葱半环。 我们在传播一个蝴蝶结的形状。 它把肝脏。 现在采取10个鸡蛋和一个小拂他们。 添加到他们的牛奶，再拂良好。 此外dbavlyaem少许盐。 该混合物填充的形式。 放入烤箱，这是预热的菜。 直到烤糕点是完全准备好了。 烹调时间约为30分钟。

肝病 - 从中你可以煮大量的原创和传统菜肴的产物。