食物和饮料烹饪技巧

如何煮米饭为寿司

如何煮米粥或米饭的装饰知道很多,但如何煮米饭为寿司,不知道全部。 在土地上不适合任何大米,例如欧洲品种不合适。 为了制作寿司,可以使用可以形成均质的水稻品种,这样可以制作这个菜肴。

日本大米不能总是买,因为只能在专卖店或日本的部门出售。 因此,在美国或中国种植寿司的米饭。 还有,如何煮米饭为寿司? 这种日本寿司菜由鱼片,海鲜,蔬菜和熟米饭组成。

食物的食谱长久以来一直在创造和完善,所以这个美妙的菜肴在世界各地传播得很好。 日本料理的主要秘诀包括寿司的食谱 - 使用非常高品质和新鲜的产品,并遵守准确度的比例。

正确烹饪寿司的米饭可以通过几种方式进行 - 数十种。 最好在电饭锅煮沸,因为它有特殊的水标签。 在双层锅炉中准备饭时,水量应大于水稻的数量,超过1.2倍。 在双锅炉中煮米饭多少? 在蒸笼中,米饭的烹饪时间需要四十分钟。

你可以正确地煮米饭做寿司,还可以放在炉子上的平底锅里 - 你会得到一个很好的经典米饭。 由于煮饭期间的饭量增加了三倍,所以需要选择适当尺寸的锅。 煮米饭为寿司之前,必须洗涤和干燥,在筛子上扔一个小时。 冲洗米直到水清除,但至少三次。 他们说日本人自己洗饭七次。 相信洗米饭越多越好吃。

将一部分米饭加入一半水中,放在炉子上,当煮沸时,在低温下煮12分钟,直到水完全吸收,然后从盘子上取出锅,放置十二分钟至十五分钟,不要取下盖子。 一块干海藻kombu,必须在煮沸后去除,会给米饭一种奇特的香气。 在炉子上煮米饭多少寿司? 事实证明 - 25-27分钟。

米饭准备时,您需要准备醋调味料,将糖和盐溶解在醋中。 一茶匙的寿司或白葡萄酒醋,有两茶匙海盐和七勺糖。 搅拌至完全溶解。

将这种混合物撒在米饭上,转移到一个大碗中,轻轻搅拌,不断扇动米粉。 一个碗最好是用木制的,用酸化的水润湿墙壁,擦干。 为了搅拌大米使用特殊的竹铲,但可以使用普通的木勺。 舀米饭或抹刀,直到调味料均匀分布。

Rissinki,粘在碗的两侧,看起来像在酸化的水中润湿的餐巾。 您可以一起执行此操作:一个混合,另一个风扇。 大米冷却后,开始做饭。 寿司如何煮米饭? 这不容易,但很有意思。

寿司可以是不同的颜色。 研磨的白米容易以各种颜色着色 - 这样,菜肴形成鲜明对比,给人一种节日的美感。 大米 的粉红色 附在用于醋混合物的李子红醋上。 米色的黄黄色可以提供一茶匙姜黄,这是在煮米饭之前添加到水中。 如果在完成的大米中加入两汤匙地面藻类,那么米饭会变绿。

如果寿司的米饭第一次没有工作,那么你不需要烦恼。 将在下一场比赛中。 但事实上,真正的大师们多年来都是完美的,直到他们学会了完美的米饭。

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