如何煮的鱼：一些技巧

在水沸腾鱼 - 烹饪的最简单和最快的方式。 清洁和分裂，切鱼肉片倒入刚刚足够的液体，使其遮住了她。 每升液体中加入1小时。L. 盐味和香味放入锅中半小胡萝卜和香菜根，葱（你完全可以），香料。 关于如何使用特定的味道（比目鱼，鳕鱼，梭鱼，鲶鱼）鱼煮的问题，答案是：你可以在每升水中加入半杯黄瓜卤水 - 他将与不良气味应付。 常 鱼pripuskayut： 煮沸的液体用小火，覆盖少量，加入酒和根。 这种鱼原来嫩可口。

鱼熟即可，整个片 - 所以它会变成味道更好和更多汁。 因此，一个权重更大磅的片在冷水中烹调前降低，小 - 倾沸腾液体。 准备确定穿刺针或牙签顶部件：成品鱼，煮沸或半熟是软的。 沸腾片称重超过0.5千克它需要一个半小时，分份片（约150g） - 15-20分钟。

煮熟的鱼食谱是相当多样。 例如，十分可口比目鱼或大比目鱼，水煮苹果。 烹饪前将鱼，酸苹果洗干净，切成片，再放入平底锅或锅厚底。 从上面它们涂覆洋葱圈或切碎的韭菜，然后将其放在鱼，这胡椒和盐的碎片。 全部倒入水或肉汤鱼少量，放入干白葡萄酒和鱼pripuskayut，定期烤炙肉汤。 它是熟后，取鱼，肉汤蒸发以提高它的味道，再加入奶油进去，所有搅拌，倒躺在盘子里的部分。

这些鱼的品种也可与熟酱龙蒿（茵陈蒿）。 部分pripuskayut肉汤预先加入葱，切碎的香菜根和白葡萄酒。 成品鱼放在盘子里摆出来，把煮好的蘑菇和虾，以及片之间 - 煮土豆，切块。 剩下的肉汤蒸发至一半体积，加入白酱。 总之，把煮沸，过滤器。 重新沸腾产生的后 鱼酱 放黄油，切碎龙蒿，柠檬汁。 发球时Ostyvshim汁浇在鱼上。

另一个答案就如何烹调鱼，下面的问题：河品种如角膜白斑，可与蔬菜热量低煮熟，肉汤一起所有的成分。 要做到这一点，洗干净，切成圈洋葱，甜菜和胡萝卜。 净化土豆，切成大块。 传播顺序的锅底的蔬菜：甜菜，胡萝卜，洋葱，土豆; 加入的盐和水倒。 鱼是件腌制和放入蔬菜，加调料。 所有应该在一起的掩护下煮至少一个小时。 在这种情况下，定时摇动的蔬菜锅被燃烧。 当菜已准备得差不多，所以把1汤匙。 湖 油倒入1/2杯牛奶。 此后，鱼熟20分钟。 通过从上方浇注到接收肉汤即成。

在专门的烹饪文献，你可以找到有关如何烹调鱼有趣的技巧，即使是最下的成绩，所以它很美味。 例如，鲱鱼将得到原始的味道和香气宜人的时候如下做饭。 部与皮肤，但远程中心骨放置在平底锅鲱鱼，其底部必须与油润滑。 添加泡菜（1公斤鱼 - 约250g）进行切割; 番茄丁（300克）上剥离。 装满水，使青鱼片只有一半半小时关闭，pripuskayut在一起。

一个菜，鲱鱼传开后煮酱。 肉汤加热至回流，加入1汤匙。 湖 黄油和逐步浇40克面粉。 煮酱，直到增厚，过滤，如果必要的话，盐和胡椒。 煮沸即成鲱鱼与 土豆，浇水 酱的菜，用草药撒。