如何煮牛舌

准备，如果你遵循一定的准则这种美味并不困难。 首先，应该在一个大锅里或水半小时水盆中浸泡。 必须这样做，以便它可以更容易从zagryazneniy.Chistyat刀子刮舌胖，黏液，灰尘和烤血液在皮肤表面清洁。 然后，它必须用冷水彻底冲洗。 这次培训后，您可以煮牛肉舌。

为此，我们需要泼冷水成一个大锅里，odgotovlenny整个产品降低了进去。 如果它足够大，它可以预先减少了一半。 在烹饪过程中的语言往往会增加大小。 当水沸腾时，有必要去除泡沫，给他15分钟库克沥干水。

锅洗好，用干净的冷水注入，把语言和重新烧开水。 小心地取出形成的泡沫，继续用小火煮了几个小时。 从它的大小，重量，牛的年龄将取决于有多少煮牛舌。 不要用小牛肉舌迷惑，因为准备和口感上的它，是不同的。

从两到四个小时制备牛肉美味，盐仅在烹饪结束时加入，否则它会变成刺耳。 然后，您可以添加肉汤清洗胡萝卜，柿子椒和月桂叶。 2小时烹饪之后，你可以尝试用叉子舌头刺穿。 如果汁会流向不明，有必要继续煮它，如果汁是明确的，你可以从盘中取出语言和一碗冷自来水转移几分钟。

很少有人知道如何煮牛舌，你必须与皮肤正常删除它，而不是燃烧自己，不会剥离它的碎片。 如果牛舌煮熟，然后用冷水洗澡，你可以很容易地脱下他的皮肤。 准备美味最方便存储在食品箔冰箱。

我需要有一定的女主人作为煮牛舌的一些知识，以便在沙拉或肉冻以后使用它？ 有一个小警告。 液体的制备过程中图案不咸。 去除皮肤后，舌头是在它被煮熟，其盐，煮沸再过十五分钟，以盐吸收到肉汤汁再次放置。 这样一来，肉汤是作为燃料的准备更充分的准备。

有烹饪， 如何煮牛舌，把它作为一个切割的另一种方式。 在这种情况下，为了获得更多的多汁可口的肉，就必须降低放入热水中，而不是在寒冷。 沸水倒掉马上，用干净的温水，然后才降低它放入油锅更换后。 这样烧的语言是不够的，形成泡沫，这是更好地保留所有的果汁和会更轻柔的口感。

有小烹饪的发现，因此有必要知道如何煮牛舌，然后在汤用肉汤。 实践证明，在煮的过程中，你需要添加新鲜的香草，香pryannosti，洋葱，胡萝卜汤完全，没有任何切片。 在这种情况下，液体会吸收他们的香气，这对汤的味道有积极的作用。 所有的药材和蔬菜应该被丢弃，并且只使用新鲜的烹饪汤。

煮舌头含有大量的蛋白质，铁质，所以经常用作膳食食品的贫血，尤其是孕妇，儿童和体弱患者术后。 它的肉是饮食产品简单，实用，美味的同时。

在切割的形式使用煮沸的美味，它是沙拉的一部分。 使用牛舌肉冻，把它用于烹饪切丝。 这简直是美味与辣根和酸奶油，绿辣椒酱吃。 奥凯与美味土豆泥吃它。