如何做出美味的比萨酱？配方在若干实施例

你所说的术语“比萨酱”明白了吗？食谱，在一方面可以包括烘焙前promazyvaniya面团用不同的产品，调味品和香料的混合物。对于在成品菜的供应比萨饼表达的其它酱目的。什么是这两种技术之间的差异？

比萨酱- 为不同的目的 食谱

在第一种情况下，在烹调过程中所使用的酱，赋予每个比萨饼的特殊味道。事实上，由于该组件你口味的独特组合。这是更好地煮比萨酱？因为一组部件的供应从彼此完全不同的配方可以是完全不可预测的。这一切都依赖于基础产品。在第二种情况下的芳族混合物可被提供给已经完成盘和用于烘烤。

但在任何两个选项应考虑到食物组合的规则。如何使酱的披萨完全和谐？例如，一个不可否认的事实是与番茄烤不熟的番茄酱。这是最好的组合使用任何肉类。并与蘑菇，蔬菜或鱼，最成功的方法酸奶油或蛋黄酱混合比萨饼。这里有一些食谱，考虑到使用的方法。

酸奶油酱的披萨

选项promazyvaniya

由于产品将继续进行加热处理，它们中的一些可以以原始形式使用。例如，洋葱不一定预炒。一个辣椒更好，相反，用锤子，因为它需要的烹饪酸味混合全职的承诺。举一个平均比萨饼奶油（表4 L.），可以用蛋黄酱来代替，并有三个切碎的韭菜混合，茶匙。芥末汤匙，一张桌子。地面辣根汤匙，盐半茶匙，草药和香料两茶匙。

选择不同的菜

所有酱料都担任骤降通常是煮的时间很短。这是既要改善口感特性，并且为了增加成品菜的保质期。所提出的酸奶油酱是一种解释的白酱。采取任何肉汤品脱拂用搅拌机有三个或四个表。面粉 - 酸奶油和两个大团。将所得混合物季节香料，盐和煨半小时，用刮刀或木勺偶尔搅拌。准备酱应变。冰镇。

番茄酱比萨饼。 通用配方

用新鲜的番茄制成调味汁，可使用作为比萨饼层，并且在供给到烘烤单独的酱油。要做到这一点，熬1千克大蒜切碎的西红柿，香菜种子，香草和胡椒苦的。通过将混合物冷却后擦拭物，穿着橡胶手套，以避免上香料的严重性手烧伤。在泥中添加牛至，辣椒，盐和其他喜欢的调料。重煮五分钟。在冰箱的酱油。