哈尔：带有照片的食谱

每个国家的美食，可以自豪地夸耀传统糕点的配方，而不是一个。 但是，您是否可以列出许多种类的面包，除了通常的波罗底诺，拖鞋面包或面包？ 同时，在每一种文化，它以自己的方式出炉。

我们提供传统的犹太面包challah的配方是在周六和节假日准备。 它的名字来自托拉的神圣戒律。 美丽，丰富，清香可口 - 这一切。 你想感受参与到古文化，享受烘焙的美味？ 然后去厨房。 该制剂也没什么大不了的。

哪些产品需要？

任何种类的乳制品，作为一项规则，不用于制作面包，称为“challah的。” 配方犹太（传统）是基于大量的新鲜鸡蛋，白顶质量面粉，水，酵母，盐和糖。 在我们的情况下，这是一个有点现代化。

所以，为了给朋友一个家庭或团体准备三个大辫子，你需要以下原料：

• 3个鸡卵（平均大小）;
• 230毫升光橄榄油;
• 2汤匙。 湖 干酵母;
• 1汤匙。 湖 糖;
• 将600ml温水;
• 1汤匙。 湖 盐
• 千克白色过筛的面粉;
• 200克蜂蜜。

用于制备真正challah的面团（见食谱与照片。下同）需要大量的空间，因为它rasstaivaniya期间大大增加音量。 因此，事先准备一个大碗。 此外，您将需要润滑一个鸡蛋，1汤匙。 湖 蜂蜜，1个小时。升。 橄榄油。

揉成面团

倒入碗里一半的成分的温水金额。 然后加入糖和酵母。 搅拌均匀，但不要试图把一个均匀一致，在这个阶段丛生 - 这是正常的。 在进一步处理之前离开15分钟该混合物。

在合适的时间，加入剩余的水在碗里，橄榄油，鸡蛋，蜂蜜和盐。 拌匀，加入面粉开始部分。 而此时，你可以倒一两杯。 轻轻地混合成分，仔细观看。 一旦面团开始“砌”进了一个球，调低音量倒面粉。 你可能并不需要所有的成分所示的金额，或者需要较长的时间。

challah的 - 面包配方是知道任何犹太人的情妇，但不看的在药店上市的产品数量。 你必须了解它的柔软和弹性（不发粘）结构自己的测试准备。

关于犹太人的传统

盖上温暖的地方湿毛巾织物或保鲜膜和地点碗。 约半小时后，将面团中的两倍量增加，就可以使用了。

如果您正在准备一个真正的challah的配方（犹太）与我们提供的照片，忠实遵守某些传统。 之后面团已经上升，有必要obmyat，使其成为一个尖锐的运动。 然后静置10分钟。 才把它夹断一个成人礼，所谓的一小块面团，这是在烤面包结束烧毁。 最初，它祭神殿做。

辫子编织

成品面团应该分成三等份，他们每个人都会分开challah的。 如果这样的号码给你很多，使用不是所有，但面团的残余使challah的包子。 面团食谱是如此多才多艺，它可以以不同的方式使用。 这也是美味异常，真的很喜欢孩子。

每个在长度方向上的面卷的三个部分的切另一三个相等的线束。 现在，他们已经准备好卷曲。 挤压，一方面线束，并开始编织在一起。 这很容易，和一个类似手柄大家谁曾经编成辫子 - 只是做穿越上方均线外部线束重复动作。

开始用右手，中间拉试纸，并关闭他的左边，然后再重复循环。 challah的看起来平整美观，两端掖里面，面包下。

使辊

扭转challah的包子，卷在一点点更容易。 切一块面团分成四个等份并滚动每个。 折缝的侧面略微向内，如照片所示，它会阻止在辊从烘烤期间展开。 然后拧止血带蜗牛。 “尾巴”的内部测试掖的，所以它会更漂亮。

烤challah的

传统的犹太challah的食谱，你烘烤过程之前，必须看到回升。 对于这个松饼和镰刀仔细转移到油的烤盘。 留出足够的空间，每个的，因为它们的规模大大增加。 刚刚放置challah的在烘箱中之前，有必要使所述表面与蛋，蜂蜜和橄榄油的混合物润滑。 这将使地壳脆，给她一个漂亮的金黄色。 在这个阶段，往往面团撒上芝麻和罂粟种子，但它是一个品味问题。

烘烤Khala的应在190-200度的温度是在烘箱中约45分钟。 对于小包子长大约需要半年的时间。 渐渐凉面包。

如何申请Khala的

哈拉 - 一个传统秘方，自古以来闻名。 香和郁郁葱葱的面包通常提供给节日的餐桌。 良好的公司他是不同的蔬菜或甜利差和豆沙。 尝试，例如，有用和美味小吃菠菜。

准备其简单。 弗莱在一对夫妇橄榄油洋葱切丁的汤匙，大蒜的1-2丁香和加入切碎的菠菜（一个介质光束）的。 带来果岭至软，然后在一个食品加工机移动，添加盐和蛋黄酱（最好的家庭），使混合物达到均匀的稠度。 传播challah的菠菜面食切片，享受美味。

在一些犹太社区决定challah的一周烤逾越节（主要犹太节日）之后。 它是在一个常规钥匙的形式制造或包裹在一个特殊的包装。 这样的面包被认为是一个好兆头，和传统的金融部门。 该challah的烘焙可以把一个真正的关键，例如从家里。