如烤肉上矿泉水

当涉及到烧烤的问题，首先要确定的卤汁。 事实是，这个菜的准备，有很多不同的食谱。 有人建议使用干混等使用酒精饮料，等等。D的同时，经常有关于什么是最好的和简单的问题 烧烤腌料。 矿泉水起到相当大的作用。 这是因为，几乎任何类型的香料和调味料，可以使用的事实。 矿泉水具有二氧化碳，这是在与肉纤维软化它接触并因此允许香料穿透的高含量。 因此， 串，腌 在矿泉水，是非常受欢迎的和经常用于快速烹饪。

成分

为了准备您需要：

• 猪肉 - 1公斤;
• 矿泉水 - 1升;
• 洋葱 - 1公斤;
• 盐;
• 花椒;
• 蛋黄酱;
• 糖 - 2汤匙。 湖;
• 红葡萄酒 - 100毫升

肉准备

首先你必须洗掉猪肉。 在此之后，切成等份一个火柴盒大小。 这是需要切割条纹和电影。 此外肉的盐，其被切割环胡椒，洋葱移位。 因此，最好是站在约30分钟一个温暖的地方，但如果你想，你不能这样做。

酸洗

羊肉串 上的矿泉水 是必要的几个阶段腌。 首先 - 盐和胡椒和洋葱的混合物。 它应该让你的肉汁。 此后，向其中加入矿泉水。 在这种形式下，猪肉应不超过三十分钟不到。 在这种情况下，不要放在阴凉的地方，上不封顶。 此后串矿泉水变得非常柔软和肉会松开的纤维。 正是在这一点上，可以排出果汁，并添加将给予特殊的香味的必要组成部分。 这个配方使用普通蛋黄酱，但也有一些美食家它是用来石榴汁和蜂蜜连。 此后串矿物水中放置一个小时。

焙烧

当肉腌制，把它串，约五件。 有了他，你可以串洋葱和 切碎的蔬菜。 鱼苗应在煤，从而开始由灰的白色涂层覆盖。 在这种情况下，肉会被减小尺寸，压缩和释放内浸泡卤汁。 在这一点上，它应与酒，糖和水的混合物来浇灌。 因此，对矿泉水烤肉具有极好的甜皮，煎时将剩下的汁内。 值得一提的是，甜味会给肉辛辣味，但如果你想要的酒，你可以添加任何香料。

饲料

表烧烤供应上串一大盘。 所以焙烧时最好使用专用的木棍。 他们会看起来更好，并在同一时间，他们几乎不能得到通过吃伤了。 它也可以应用到肉酱或番茄酱，但真正的老饕喜欢吃烧烤的烹饪无需额外的调味料。