关于如何盐鳟鱼的提示。

关于如何盐鳟鱼的提示

家庭桌上的盐渍鱼总是令人愉快的食物和一份美味小吃。 如何妥善安排鳟鱼，有很多方法和技巧。 在家里，你可以把鱼放在自己的口味上。 在鳟鱼中，不同于鲑鱼，肉不如脂肪，可以用剥皮或切片切片，各种香料被应用于品尝。 咸鱼用作三明治的添加剂，作为美味开胃菜。

如何在非生产条件下以简单的方式腌制鳟鱼？ 我们需要大约两磅的 鱼，一个大的 盐（三 汤匙）， 糖两汤匙。 在店里买新鲜或 冷冻的鱼 ，你需要进行准备。 首先分开尾巴和鱼头，清理胴体的腹部。 在鱼的脊上，将其切成两半，然后将每一片再次切成两半。 在准备的板混合盐和糖中，将这种混合物充分摩擦在各边准备的鱼片上。 将所有磨碎的鳟鱼片放入准备好的容器中，用纱布或毛巾覆盖，使其在室温下浸泡8小时。 一个非常简单而不困难的食谱如何盐鳟鱼，晚上咸，你可以早上准备三明治。 酸洗后，你可以把它放在冰箱里。 为方便起见，除去多余的盐，并将鳟鱼片包装在聚乙烯袋中，切割5分钟，然后在薄片上放在桌子上。

如何盐鳟鱼，无骨（圆角）？ 对于这种方法，您需要购买2公斤鱼（通常是一个或两个中等大小的鱼），切断鳟鱼的头尾，沿着山脊切割并将其删除。 一条带有山脊的鲜鱼去除大部分的腹骨，有必要检查并清除一切。 鱼被剥皮，剩下一块肉。 从各方面准备的鱼片，我们倒入盐和糖的混合物（每1公斤鱼，一汤匙糖和盐）。 我们将盐渍的大块放在一个平底锅中，一会儿开始榨汁，在圆角上面，放上一个羊皮纸或一个较小的盖子，可以把负荷（压迫）作为一种货物，你可以使用一个3升的水罐。 3-4小时后，鱼片将被果汁覆盖，有必要去除负荷，将屠体转向另一侧，不再需要货物，我们在冰箱中取出鱼6-8小时。 从骨头，头和尾，你可以做一个美味的鱼汤。

如何用莳萝在家里吃鳟鱼？ 这个食谱对于 海盐 （三汤匙），一点莳萝（三个小枝）是必要的。 我们买新鲜冻结的鱼，除霜。 当它没有完全解冻时，我们分离脊并去除腹腔的骨骼。 准备的纸浆切成片，堆放在碗里。 下一步，用盐撒盐，用莳萝覆盖，然后在该层上放上另一层切片，撒上盐并用莳萝覆盖。 以这种方式，我们处理所有准备的鱼片。 带有咸鱼的容器用毛巾覆盖，并在厨房中放置数小时（4-5小时），然后在冰箱中取出5小时。 咸鳟鱼直接送至三明治。

如何用蜂蜜盐鳟鱼？ 在这个食谱中，你需要一条鱼，三汤匙的盐和一汤匙的蜂蜜。 在鳟鱼，我们删除骨头和脊。 在一个单独的碗中，混合盐和蜂蜜，用各种梅花混合制成。 我们将切割的胴体切成一块，放入准备好的菜肴中，用毛巾盖上，放入冰箱中几小时（8-10小时）。 因此，盐渍具有特定的味道，从其中制作三明治和小吃是非常好的。

在所有食谱中，加入月桂叶，黑甜椒。