食品和饮料, 烹饪技巧
什么猪肉快捷和美味的纸浆做饭?
猪肉往往比在菜肴日常和节日表编制使用其他类型的肉。 准备肉比较快,同时尊重该技术是柔软多汁,没有产生品尝不同品种。 猪肉炖并分别与蔬菜,煮,在烤架上一炸了锅,在烤箱里烤,在multivarka魅惑。 每一个美食家会很容易地找到一个方案,根据自己的喜好。
本文将着眼于如何从猪肉的纸浆快速,轻松地煮到第二或晚餐。 根据热处理的方法提出了一些有趣的食谱对于这种类型的肉。
在烤箱猪肉炖肉
非常好吃炖猪肉的纸浆用小胖子做了一个轻微的辛辣味。 理想的颈部或背部,但不要剁,因为在这种情况下,肉可以得到dryish。 食品准备时间约为2小时。 这不完全是快,但很简单,并且正准备大家都熟悉的炖肉成分。 恳请客人注意的是,在配方有 晒干的西红柿, 你可以在商店在烤箱与普罗旺斯香草和胡椒烤箱买现成的或自己做饭和干你的西红柿切片。
炖烹调过程是动作序列:
- 准备炸锅,或用厚底盘。 准备烘箱,将其加热到180度。
- 在所有侧上非常热的橄榄油(2汤匙。勺)煎至约5cm猪肉纸浆(700克)焦黄件。
- 要添加肉切成8块洋葱,大蒜(2片),绿辣椒,从种子中解脱出来。 弗莱所有成分一起约5分钟。
- 干的西红柿(项目1.5)。为了与玻璃鸡汤连接。 加入桂皮,丁香粉,八角,白胡椒,小茴香,香菜和莳萝干的紧要关头。 把沸腾的质量和填补与肉酱准备洋葱和辣椒。
- 发送烤盘无盖在烤箱90分钟。
- времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). 后的时间加入到切成大块肉类土豆(700克)和胡萝卜(800克)。 倒入鸡汤的玻璃盘,把它放回烤箱半小时。
学会处方上焖煮上面,至于是什么,从猪肉煮浆,你将不再zadavatsya问题。 这种丰富的菜会征服你与它的特殊风味。
猪肉的纸浆,熟片
最大的肉多汁发生在烤它在一块的事件。 烹饪时间将随之增加,但结果将在盛会的每一位嘉宾留下深刻的印象。 如果你不知道如何烹制美味的猪肉纸浆,通过步骤方法使用下面的步骤建议。
- 烹饪前一大块猪肉肩(2.5千克)的是必要的清洗和干燥在所有侧面上。
- 然后将肉需要盐和胡椒,辣根篦混合物(1.5诉勺)和辣椒(0.5小时。勺)。
- 份额片在烘焙合适尺寸的形式。
- 旁肉放苹果(2个),切成4份,5瓣大蒜,黄油(3汤匙勺)倾苹果酒(1次)和奶油(70毫升)中。 顶部件篦迷迭香和红糖(70克)。
- 在160度3小时预箔覆盖所述肉猪肉烘烤。
- 在指定的时间,以除去铜箔后,将温度升高到210度,并继续烘烤40分钟。
- 把猪肉上的菜盘。 与苹果汁和沙拉或土豆泥配菜即成。
现在你知道(如果你有可用的没有清洗的猪的肉),什么煮一块肉是一个单元。 最重要的是,有足够的时间来猪肉能较好然后在自己的汁和香料。
猪里脊肉与石榴汁
尸体的最有价值的部分被裁剪。 由于这块肌肉位于区域zadnepoyasnichnoy和动物的生活几乎没有得到锻炼,事实证明最爽和美味烹饪时的肉。 如果你设法买切割在市场上还是在商店,而你不知道什么可以从猪肉的纸浆准备,你会得到关于如何准备肉等有用的信息。 猪里脊肉 具有高的成本,所以是可取的炒横跨纤维切割,或者在一块烘烤。 肉煮或炖非常罕见的。
库克猪里脊肉可以如下:
- 一块肉称量加入600克在流水下和obsushivayut纸巾彻底洗涤。
- 削波盐,胡椒,植物油(1小时。勺)和挤出的大蒜(切片1)的擦混合物。
- 准备了用高火加热一块烧红的煎锅蔓延,快速翻炒所有各方炸至金黄色。
- 限幅移炸锅并发送至经预热的烘箱(180℃)20分钟。 肉的意愿可以用温度计探头进行检查。 内部温度应达到145度,颜色要浅粉色。
- 肉在从烘箱中平移和覆盖箔。 佐以酱石榴。
为了制备切半(3杯)干白葡萄酒酱汁使用新鲜的无花果(1次),石榴汁(3汤匙),糖(70克),盐味。 所有成分被送到锅,用中火煮约50分钟。 然后冷却一点,图过筛研磨。 此后,将罐返回到火焰,加脂(3汤匙勺)并煮沸,直到所期望的一致性。 所提出的成分大致是2杯酱油。
在匈牙利Pörkölt猪肉
Pörkölt -蒸煮炖的变体。 菜属于匈牙利菜肴。 而且它作为一个主要用土豆泥做装饰,并为匈牙利Bograchev基地。 что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. 如果你买的肉脂肪削减脂肪,那么什么可以从猪肉浆制得的问题 ,也算是解决了。
对于在纤维,洋葱小块pörkölt肉切成(800 G)(3个)和猪油(70克)粉碎立方体。 首先,在煎锅炒脂肪,使脂肪是与整个加热。 起油锅培根干净。 然后在猪油麻雀洋葱,当它变得透明,加肉。 当猪肉片在所有侧炒,倒入锅2杯水,如果需要的话加入甜辣椒(4汤匙勺),红辣椒和盐。
在低温下淬火Pörkölt一小时。 烹饪时间可以增加,只要作品横空出世比较软。 他们必须从字面上分解成纤维,含在嘴里融化。
如何煮在锅里美味猪肉肉
热和辛辣的韩国料理情人,这个食谱只是会喜欢。 得到肉,他们说,“和节拍。” 但它会很漂亮水灵,不干燥,并在短短20分钟炒。
在锅中煮猪肉纸浆可以按以下顺序:
- 在一个炎热的煎锅猛火炒猪肉切成小块。
- 加入切碎的洋葱和大葱的羽毛,绿辣椒(含或不含种子)肉,蒜(4片)和磨碎的生姜(1/2艺术。汤匙)。 倒入油锅香油(2汤匙勺)。
- 炒蔬菜和低热量的肉类约10分钟。
- 加入猪肉辣椒酱(1个小时。调羹),红辣椒片(2汤匙勺),酱油(1汤匙勺)和红糖(2汤匙勺)。
- 烧烤10多分钟,直到明确的弓。
- 放在一个菜盘肉,并用烤撒上芝麻。 米饭或沙拉即成。
猪肉和胡萝卜在朱莉娅·维索茨基的锅
符合一大块猪肉与准备,而难以保持水分的技术。 通常,肉类几乎总是原来多汁又嫩。 这是另一回事 - 切碎的猪肉(肉)。 如何煮件的形式快速,肉质鲜美,你可以从著名的厨师朱莉娅·维索茨基以下配方见。 对于这个菜是更好地利用胴体podcherevok或肩部。
粗碎猪肉片(800 G)盐和鱼苗的每一面在热橄榄油一分钟(3汤匙勺)。 不要过分的肉,否则将采取强硬手段,是非常重要的。 把猪肉片从上盘油炸锅,并在所得到的脂肪黄油炒切成4份红洋葱和大块胡萝卜(2个),蒜泥丁香(5个),百里香小枝(6个),芫荽(1/2小时。匙)。 用香料蔬菜少许炒,偶尔搅拌。 然后猪肉回到平底锅,盖上它的光无醇啤酒(300毫升)中,如果必要的话dosolit煨在低加热约一小时。
有了这个配方,你将永远知道如何从纸浆到第二或晚餐煮猪肉。 这种肉可提交作为一个单独的盘或配菜,诸如粥或土豆泥。
猪排与蘑菇奶酪酱
晚餐时,我们通常想要的东西不是太胖,又卫生,不要去然后到冰箱在半夜小吃。 如果猪肉的选择,那么这只是适合瘦胸。 现在,我们必须弄清楚如何从猪肉的果肉吃晚饭煮,小菜提交给它。 优化 - 里脊切成片,分别砍下1-1.5厘米厚。
烹调菜肴的顺序:
- 印章在流水下,仔细obsushivayut毛巾清洗。
- 从大蒜粉,盐,黑胡椒(半茶匙)和粉(30克)制备的面包屑。 然后准备扒需要在面包屑和鱼苗推出的锅炸至金黄色,一个橄榄油的汤匙。
- 在 与可拆卸把手锅 黄油炒蘑菇(200克),白洋葱(1个),并挤出大蒜(2个丁香)。 要添加蘑菇2杯牛奶,将80g熔融奶油奶酪,盐(1个小时。勺),面粉(2汤匙。勺),胡椒少许。 取出的热量酱汁并添加切块布里干酪 (100克)。
- 印章传递到平底锅并把他们在烤箱20分钟,在180度的烘烤。
当服务肉撒上蘑菇奶酪酱。 作为配菜米饭或马铃薯。
猪肉,烤奶油西红柿
这道菜是完美的午餐和晚餐。 因此,如果你还不能确定从第二,肉浆,在烤箱里烤奶油和西红柿煮猪肉-太棒了! 诚然食谱你会看到自己。 肉变成嫩,多汁,具有轻奶油的味道和香气。
制剂的顺序如下:
- 纸浆猪肉(猪里脊)被切成1.5厘米厚的片。
- 上锅(炉)与植物油的最低数量每个牛排蔓延和煎两面至金黄色。
- 从上面盐和胡椒肉的油炸片,洒干香草(牛至,罗勒等。D.),传播他们半部樱桃番茄或番茄片常规的。
- 现在,我们需要10%的脂肪奶油(600毫升)和西红柿的牛排,以填补他们。
- 之前立即烹调或前10分钟顶部封闭烤盘洒精细磨碎奶酪(300克)。
- 从烤箱猪肉的纸浆烤牛排约半小时。 在桌子上,菜被送达烤甜椒,米饭或土豆。
在节日的餐桌或奶油完美的肉每一天。 这正是你从猪肉的纸浆做什么都可以非常简单和快速。 只有40%的你的时间分钟 - 和令人满意的饭菜蛋白质含量高会准备好表。
猪肉“Karnitas”在墨西哥熟multivarka
美味菜 墨西哥菜, 这是制备方法是慢慢卤肉。 作为热处理的结果,肉变得如此之软,从字面上打破了纤维。 而就菜肴的味道和不会说话。 猪肉“Karnitas”通常是服务于墨西哥 玉米饼。 对于长期肉类加热是理想的multivarka。
传统的墨西哥菜可以从猪肉的纸浆(上面给出的成品菜的照片)来制备。 这是最好选择叶片重约1公斤。 发送multivarku之前,洗涤,obsushivayut和擦在所有侧上,盐和胡椒,和牛至的(2小时勺。)茶匙孜然(地)的混合物和橄榄油(1汤匙勺)。 一块肉编写的发送Multivarki碗,并在它的上面放置了整个蒜瓣(4个),切碎洋葱,没有种子绿辣椒的切片,并倾橙汁从橙色的两个半部挤压。
在模式准备的猪肉约6小时“淬火”。 其正从碗,使其冷却,用在纤维上叉破去除的指定时间之后,在油中炸(3汤匙勺),只要该一侧形成焦黄地壳。 猪肉,符合配方的准备,它变成嫩,多汁,非常好吃。
如何煮猪肉的肉在箔烤箱
肉是猪肉,由配方烘烤,这将是有害的香肠一个很好的替代,因为特别是美味的菜肴成为在冰箱中冷却后的最终。 但是,您可以提交和炎热,蔬菜或大米美味的小菜。
熟浆细腻的质感是由于肉正确的选择,这将是一个颈部或肩部的脂肪小条纹,在酸性环境中的初步腌制。 要了解如何煮猪肉的美味的肉挂在烤炉中,我们会告诉几个步骤:
- Obsushenny片叶片擦1千克盐混合物,胡椒(1/2小时。勺),牛至(2汤匙。勺)挤出蒜(2片)。 肉类转变适当大小的锅。
- 切碎的洋葱(3个)盐,以允许更多的流体,并与一个柠檬汁混合。
- 制成的混合物直接涂在肉,盖,在冰箱12小时腌离开。
- 成品纸浆铺展在折叠的金属薄片直接在腌洋葱的枕头的片材,肉被密封在铝箔所有侧面。
- 肉焗约1小时15分钟。 要检查可用性,一块皮肉划破用刀子和展望汁是透明的。 10分钟至熟的猪肉棕色,打开箔。 冷却后,将肉切成块点菜。
个饱!
Similar articles
Trending Now